EN
Kompakt 10㎡ Liofilizator muzlatish qurilmasi - Avtomatik CIP/SIP, 304 SS kosmetika/biologik faol qo'shimchalar/shifobahor ekstraktlari uchun
- Overview
- Recommended Products
SOVUTIB QURITISH JARAYONI
Muzlatib quritish jarayoni, shuningdek, liofilizatsiya yoki sublimatsiya sifatida ham tanilgan bo'lib, ikkita asosiy bosqichdan iborat. Avval oqilona kesilgan mahsulotlar maxsus muzlatgichga (Blast Freezer) olib boriladi va -40°C dan past haroratda muzlatiladi. Mahsulotlar chuqur muzlagach, ularni vakuum hosil qilish uchun havo bosimini ma'lum darajada pasaytiruvchi muzlatib quritish kamerasiga qo'yiladi.
Keyin muzlatib quritish kamerasi devori orqali mahsulotlarga past haroratli issiqlik uzatiladi va mahsulotdagi muz suyuq fazani o'tkazib ketmasdan gazga aylanadi. Muzlatib quritilgan mevalar hamma yangi mevalarning barcha oziq moddalari saqlanadi, faqat suv olib tashlangan bo'ladi va havor qattiq pufakcha bilan almashtiriladi. Bizning barcha muzlatib quritilgan mahsulotlarimiz zich paketlanadi va uzoq muddat saqlanadi.
| Yo'q | Element | Parametrlar |
| 1 | Model | FD-10 |
| 2 | Muzlatib quritish maydoni | 10м³ |
| 3 | Butun o'lcham | 3700*1400*1800 mm |
| 4 | Og'irlik | 3000 kg |
| 5 | Quvvat | 25 kw/380 V/50 Hz |
| 6 | Ishitish plastinkalari temperaturasi diapazoni | Oddiy temperatura ~+95℃ |
| 7 | Suv sig'imi | 120kg/partiya |
| 8 | Quvvat iste'moli | 12kVt/soat |
| 9 | Struktura e | Barcha in -birga |
Muzlatib quritilayotgan mahsulotlar
·Tashabbus mahsuloti ·Go'shtlar
·It ovqati ·Baliq
·Kofe ·Slanchik
·G'ozalar ·Tuxum
·Guakamole/Salsa ·Bolalar uchun ovqat
·O'tlar ·Tez tayyorlanadigan taomlar
·Mevalar va sabzavotlar·Sho'rlar ·Kanabis hamda unga oid mahsulotlar
Ishlash principi
Kutilgan quruv jarayoni
Muzlatib quritish jarayoni, shuningdek, liofilizatsiya yoki sublimatsiya sifatida ham tanilgan bo'lib, ikkita asosiy bosqichdan iborat. Avval oqilona kesilgan mahsulotlar maxsus muzlatgichga (Blast Freezer) olib boriladi va -40°C dan past haroratda muzlatiladi. Mahsulotlar chuqur muzlagach, ularni vakuum hosil qilish uchun havo bosimini ma'lum darajada pasaytiruvchi muzlatib quritish kamerasiga qo'yiladi.
Keyin muzlatib quritish kamerasi devori orqali mahsulotlarga past haroratli issiqlik uzatiladi va mahsulotdagi muz suyuq fazani o'tkazib ketmasdan gazga aylanadi. Muzlatib quritilgan mevalar hamma yangi mevalarning barcha oziq moddalari saqlanadi, faqat suv olib tashlangan bo'ladi va havor qattiq pufakcha bilan almashtiriladi. Bizning barcha muzlatib quritilgan mahsulotlarimiz zich paketlanadi va uzoq muddat saqlanadi.
Mahsulot haqida umumiy ma'lumot
10㎡ ovqat muzlatish qurilmasi uzluksiz ovqat ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan o'rtacha hajmli liofilizatsiya tizimi bo'lib, kesishni oldini olish uchun integratsiyalangan joyda ishlov berish funksiyasiga ega. Bir martada 80–200 kg sig'imiga ega bo'lib, u instant ichimliklar, mevalar pufakchalari, uy hayvonlari uchun ovqat va dengiz mahsulotlarini saqlash uchun optimallashtirilgan.
Asosiy xususiyatlari
| Parametr | Oddiy diapazon | Texnik eslatmalar |
| Muzlatish maydoni | 9.8–10.5㎡ | Xaridor xohishiga qarab javonlar joylashimini sozlash mumkin |
| Kondensator harorati | ≤-60°C dan -80°C gacha (bo'sh) | Kaskad sovutish, bug'ni ushlab turish ≥90% |
| Muzni ushlash | 150–200kg/partiya | Bo'linuvchi kondensator, muzlatish ≤90 daqiqa |
| Shelf harorat diapazoni | -50°C dan +80°C gacha (kengaytiriladi) | Shishaning bir xil bo'lishi ±1°C, 30 ta dasturlovchi segmentlar |
| Eng yuqori bo'sh joy | ≤5–10Pa (bo'sh) | Ikki vakuumli nasoslar, vakuumlash vaqti ≤20 daqiqa |
| Quvvat iste'moli | 45–60kVt (VFD bilan 30% tejash) | O'zgaruvchan chastotali yuritma + issiqlikni qayta ishlash |
| Javon konfiguratsiyasi | 6+1 qatlamlar | 304 dan foydalangan po'lat, sozlanadigan oraliq (60–80 mm) |
| Quritish tsikli | 12–18 soat/partiya | davomli rejimda kuniga 2–3 partiyani |
Asosiy texnik xususiyatlar
energiya tejovchi dizayn
1.Ajrata oluvchi kondensator: 200 kg/partiya muzni yopish, purkash/botish orqali defrost ≤90 daqiqa, sikl vaqtini 25% ga qisqartirish
2.VFD issiqlikni qayta ishlash: Chiqish issiqligini takroran foydalanish bilan kaskad sovutish tizimi energiya sarfini 20–30% kamaytiradi
Intellektual boshqaruv
1.Dasturlovchi jarayon: 30 ta temperaturaviy segment, ≥20 ta saqlash xotirasi, 50 ms ma'lumotlar olish (HACCP совместим)
2.Oksidlanishni oldini olish: Vakuum buzilganda avtomatik azot to'ldirish
Oziqqa xos muhandislik
1. Keng temperaturaviy diapazon: -50°C dan +80°C gacha mevalar, kofe va boshqalarga moslashadi
2. CIP tozalash: Aylanuvchi nozzllar o'lik zonani qamrab oladi, yuvish suvi oziq sifat standartlariga javob beradi
Sanoatga moslashuvchanlik
1. Kichik joylashuv: Tejamkorlik uchun integratsiyalangan kondensator-quritgich strukturasi
2. Toza xona interfeysi: To'la ochiladigan yoki mini avto eshik ifloslanish xavfini minimallashtiradi
Asosiy dasturlar va foydalar
| Maydon | Tipik Isldash Holati | Asosiy foydalar |
| Tezkor ichimliklar | Kofe granulasi, mevali choy | ≥98% ta'm saqlash, ≤10s qayta namshoqlanish |
| Meva krakerslari | Qulupnay, go'shtli chipoqchalar | ≥95% rang/vitamin saqlash, qo'shimchalar yo'q |
| Hayvon yemagi | Muzlatilgan go'sht kubiklari | Oqsil faoliyatini saqlaydi, saqlash muddati 3 baravar ko'proq |
| Baliq qayta ishlash | Krevetka, o'yaklar | Tuzilishni saqlab turadi, ≥85% qayta namshoqlanish |
