EN
Pengering Liofilisasi Kompak 10㎡ - CIP/SIP Auto, SS 304 untuk Kosmetik/Nutraseutikal/Ekstrak Herba
- Overview
- Recommended Products
PROSES PENGERINGAN BEKU
Proses pengeringan beku, juga dikenali sebagai liofilisasi atau sublimasi, terdiri daripada dua peringkat utama. Pada peringkat permulaan, produk yang dipotong segar diangkut ke dalam 'Blast Freezer' dan dibekukan pada suhu kurang daripada -40°C. Apabila produk telah membeku sepenuhnya, produk tersebut dimasukkan ke dalam ruang pengeringan beku di mana vakum dihasilkan dengan menurunkan tekanan udara pada tahap tertentu.
Kemudian haba bersuhu rendah dipindahkan kepada produk melalui rak dalam ruang pengeringan beku, menyebabkan ais dalam produk bertukar menjadi gas tanpa melalui fasa cecair. Buah-buahan yang dikeringbekukan mempertahankan semua khasiat nutrisi buah segar, hanya air dikeluarkan dan digantikan dengan tekstur rangup. Semua produk keringbeku kami dibungkus kedap dan mempunyai jangka hayat yang panjang.
| Tidak | Item | Parameter |
| 1 | Model | FD-10 |
| 2 | Kawasan pengeringan beku | 10m³ |
| 3 | Saiz penuh | 3700*1400*1800mm |
| 4 | Berat | 3000kg |
| 5 | Kuasa | 25kw/380V/50Hz |
| 6 | Julat Suhu Plat Pemanas | Suhu Biasa ~+95℃ |
| 7 | Muatan Penapisan Air | 120kg/kelompok |
| 8 | Kehabisan kuasa | 12kw/j |
| 9 | Struktur e | Sepenuhnya dalam -satu |
PRODUK DIKERINGKAN SEJUK MENGKIMAT
·Makanan Kempen ·Daging
·Makanan Haiwan Peliharaan ·Ikan
·Kopi ·Aiskrim
·Cendawan ·Telur
·Guacamole/Salsa ·Makanan Bayi
·Herba ·Hidangan Mudah Disediakan
·Buah-buahan & Sayur-sayuran·Sup ·Kannabis & Produk Berkaitan
Prinsip kerja
Proses pengekalan beku
Proses pengeringan beku, juga dikenali sebagai liofilisasi atau sublimasi, terdiri daripada dua peringkat utama. Pada peringkat permulaan, produk yang dipotong segar diangkut ke dalam 'Blast Freezer' dan dibekukan pada suhu kurang daripada -40°C. Apabila produk telah membeku sepenuhnya, produk tersebut dimasukkan ke dalam ruang pengeringan beku di mana vakum dihasilkan dengan menurunkan tekanan udara pada tahap tertentu.
Kemudian haba bersuhu rendah dipindahkan kepada produk melalui rak dalam ruang pengeringan beku, menyebabkan ais dalam produk bertukar menjadi gas tanpa melalui fasa cecair. Buah-buahan yang dikeringbekukan mempertahankan semua khasiat nutrisi buah segar, hanya air dikeluarkan dan digantikan dengan tekstur rangup. Semua produk keringbeku kami dibungkus kedap dan mempunyai jangka hayat yang panjang.
Gambaran Keseluruhan Produk
Mesin pengering beku makanan 10㎡ adalah sistem liofilisasi berskala sederhana yang direka untuk pemprosesan makanan berterusan, menampilkan ciri pemprosesan di tempat kedudukan terkamir bagi mengelakkan kontaminasi silang. Dengan kapasiti sekali penghantaran sebanyak 80–200kg, mesin ini dioptimumkan untuk pengawetan minuman segera, kepingan buah-buahan, makanan haiwan kesayangan, dan hasil laut.
Spesifikasi Utama
| Parameter | Julat Tipikal | Nota Teknikal |
| Kawasan Pengeringan Beku | 9.8–10.5㎡ | Susun atur rak boleh disesuaikan |
| Suhu Kondenser | ≤-60°C hingga -80°C (kosong) | Penyejukan bertingkat, penapis wap ≥90% |
| Penyekatan Ais | 150–200kg/kelompok | Kondenser berasingan, pencairan ais ≤90 minit |
| Julat Suhu Rak | -50°C hingga +80°C (boleh dipanjangkan) | Pemanasan minyak silikon, keseragaman ±1°C, 30 segmen boleh atur program |
| Vakum Akhir | ≤5–10Pa (kosong) | Dua pam vakum, masa pengevakuian ≤20 minit |
| Kehabisan kuasa | 45–60kW (penjimatan 30% dengan VFD) | Pemandu frekuensi berubah + pemulihan haba |
| Konfigurasi Rak | 6+1 lapisan | keluli tahan karat 304, jarak laras (60–80mm) |
| Kitar Pengeringan | 12–18 jam/kelompok | 2–3 kumpulan/hari dalam mod berterusan |
Ciri-ciri Teknikal Utama
reka Bentuk Menjimatkan Tenaga
1.Pemampal Bahagian: Menangkap 200kg/kumpulan ais, mencairkan melalui semburan/rendaman ≤90 minit, mengurangkan masa kitar sebanyak 25%
2.Penyelenggaraan Haba Boleh Ubah (VFD): Penyejukan bertingkat dengan penggunaan semula haba buangan mengurangkan tenaga sebanyak 20–30%
Kawalan Pintar
1.Proses Pengaturcaraan: 30 lengkung suhu, ≥20 storan resipi, pensampelan data 50ms (sesuai dengan HACCP)
2.Pencegahan Pengoksidaan: Pengisian semula nitrogen automatik apabila kegagalan vakum
Kejuruteraan Spesifik Makanan
1. Julat Suhu Yang Luas: -50°C hingga +80°C sesuai untuk buah-buahan, kopi, dan lain-lain
2. Pembersihan CIP: Nozel putaran meliputi kawasan mati, air bilasan memenuhi piawaian makanan berkualiti
Kesesuaian Industri
1.Susun Atur Kompak: Struktur kondenser-pengering bersepadu untuk menjimatkan ruang
2. Antara Muka Bilik Bersih: Pintu automatik penuh atau kecil meminimumkan risiko pencemaran
Aplikasi & Kelebihan Utama
| Bidang | Kes guna Tipikal | Kelebihan utama |
| Minuman Segera | Serbuk kopi, teh buah | ≥98% pengekalan rasa, ≤10s penghidratan semula |
| Crisps Buah-buahan | Strawberi, cip cendawan | ≥95% pengekalan warna/vitamin, tiada aditif |
| Makanan haiwan peliharaan | Ketulan daging dikeringbeku | Mengekalkan aktiviti protein, jangka hayat 3x lebih panjang |
| Pemprosesan Makanan Laut | Udang, tiram scallop | Mengekalkan tekstur, ≥85% penghidratan semula |
