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Liofilizador compacto de 10㎡ - Secador por congelación, CIP/SIP automático, Acero inoxidable 304 para Cosméticos/Nutracéuticos/Extractos herbales
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PROCESO DE SECADO POR CONGELACIÓN
El proceso de liofilización, también conocido como liofilización o sublimación, consta de dos etapas principales. Inicialmente, los productos frescos cortados se transportan al llamado "Blast Freezer" y se congelan a una temperatura inferior a -40°C. Una vez que los productos están completamente congelados, se colocan en la cámara de secado por congelación donde se crea un vacío reduciendo la presión del aire hasta cierto grado.
Posteriormente, se transfiere calor a baja temperatura a los productos a través de los estantes de la cámara de liofilización y el hielo en el producto se transforma en gas, evitando la fase líquida. La fruta liofilizada contiene todos los beneficios nutricionales de la fruta fresca, solo se ha eliminado el agua y se ha sustituido por crujiente. Todos nuestros productos liofilizados vienen en empaques sellados y tienen una larga vida útil.
| No | Artículo | Parámetros |
| 1 | Modelo | FD-10 |
| 2 | Área de liofilización | 10m³ |
| 3 | Tamaño completo | 3700*1400*1800mm |
| 4 | Peso | 3000kg |
| 5 | Poder | 25KW/380V/50HZ |
| 6 | Rango de temperatura de las placas de calentamiento | Temperatura normal ~+95℃ |
| 7 | Capacidad de captura de agua | 120kg/lote |
| 8 | Consumo de energía | 12kw/h |
| 9 | Estructura e | Todo en uno |
PRODUCTOS SIENDO LIOFILIZADOS
·Comida para acampar ·Carnes
·Comida para mascotas ·Pescado
·Café ·Helado
·Hongos ·Huevos
·Guacamole/Salsa ·Comida para bebés
·Hierbas ·Platos fáciles de preparar
·Frutas y verduras·Sopas ·Productos relacionados con el cannabis
Principio de funcionamiento
Proceso de secado por congelación
El proceso de liofilización, también conocido como liofilización o sublimación, consta de dos etapas principales. Inicialmente, los productos frescos cortados se transportan al llamado "Blast Freezer" y se congelan a una temperatura inferior a -40°C. Una vez que los productos están completamente congelados, se colocan en la cámara de secado por congelación donde se crea un vacío reduciendo la presión del aire hasta cierto grado.
Posteriormente, se transfiere calor a baja temperatura a los productos a través de los estantes de la cámara de liofilización y el hielo en el producto se transforma en gas, evitando la fase líquida. La fruta liofilizada contiene todos los beneficios nutricionales de la fruta fresca, solo se ha eliminado el agua y se ha sustituido por crujiente. Todos nuestros productos liofilizados vienen en empaques sellados y tienen una larga vida útil.
Descripción del producto
El deshidratador de alimentos de 10㎡ es un sistema de liofilización a media escala diseñado para procesamiento continuo de alimentos, con procesamiento integrado in situ para eliminar la contaminación cruzada. Con una capacidad por lote de 80–200kg, está optimizado para bebidas instantáneas, snacks de fruta, alimento para mascotas y conservación de mariscos.
Especificaciones clave
| Parámetro | Rango Típico | Notas técnicas |
| Área de liofilización | 9.8–10.5㎡ | Diseño personalizable de estantes |
| Temperatura del condensador | ≤-60°C a -80°C (vacío) | Refrigeración en cascada, ≥90% de captura de vapor |
| Captura de hielo | 150–200kg/lote | Condensador dividido, descongelación ≤90 minutos |
| Rango de Temperatura del Estante | -50°C a +80°C (ampliable) | Calentamiento con aceite de silicona, uniformidad ±1°C, 30 segmentos programables |
| Vacío Ultimate | ≤5–10Pa (vacío) | Bomba de vacío doble, tiempo de evacuación ≤20 minutos |
| Consumo de energía | 45–60kW (ahorro del 30% con variador de frecuencia) | Variadores de frecuencia + recuperación de calor |
| Configuración de estanterías | 6+1 capas | acero inoxidable 304, espaciado ajustable (60–80mm) |
| Ciclo de secado | 12–18 hrs/lote | 2–3 lotes/día en modo continuo |
Características técnicas principales
diseño energéticamente eficiente
1. Condensador dividido: Captura 200kg/lote de hielo, descongelación mediante rociado/inmersión ≤90 minutos, reduciendo el tiempo de ciclo en un 25%
2. Recuperación de calor con variador de frecuencia (VFD): Refrigeración en cascada con reutilización del calor residual reduce el consumo energético en un 20–30%
Control Inteligente
1. Proceso programable: curvas de temperatura de 30 segmentos, almacenamiento de ≥20 recetas, muestreo de datos cada 50ms (compatible con HACCP)
2. Prevención de oxidación: Relleno automático con nitrógeno ante fallo de vacío
Ingeniería específica para alimentos
1.Amplio Rango de Temperatura: -50°C a +80°C se adapta a frutas, café, etc.
2.Limpieza CIP: Boquillas giratorias cubren zonas difíciles, el agua de enjuague cumple con estándares alimentarios
Adaptabilidad Industrial
1.Diseño Compacto: Estructura integrada condensador-secador para ahorrar espacio
2.Interfaz de Sala Limpia: Puerta completa o puerta automática mini que minimiza el riesgo de contaminación
Aplicaciones Principales y Beneficios
| Campo | Casos de uso típicos | Ventajas clave |
| Bebidas Instantáneas | Polvo de café, té de frutas | retención de sabor ≥98%, rehidratación ≤10s |
| Snacks de Frutas | Fresa, chips de hongos | retención de color/vitaminas ≥95%, sin aditivos |
| Alimento para mascotas | Cubos de carne liofilizados | Preserva la actividad proteica, vida útil 3x |
| Procesamiento de Mariscos | Camarones, vieiras | Mantiene la textura, rehidratación ≥85% |
