Máquina Industrial de Liofilización de Mango FD-100 | 100㎡ Licuadora al Vacío de Gran Escala

Especificaciones:

Descripción:
Secador industrial por congelación FD-100 para mango con área de estante de 100 metros cuadrados

Línea industrial de liofilización de mango de 100㎡: Preserva la esencia de los trópicos
Nuestro secador por congelación al vacío FD-100 está optimizado para frutas tropicales de alto contenido de azúcar como los mangos Nam Dok Mai y Alphonso. Mediante el uso de tecnología avanzada de liofilización, transformamos mangos frescos en bocadillos premium y crujientes, conservando el 95 % de sus nutrientes originales y su color dorado brillante.
● Capacidad de procesamiento
Un solo lote maneja de 1200 a 1500 kg de mangos frescos, produciendo aproximadamente de 180 a 220 kg de rodajas liofilizadas de alta calidad.
● Fijación de color y sabor
Nuestro proceso de congelación rápida a -40 ℃ y sublimación en alto vacío evita el oscurecimiento y preserva la dulzura natural y la textura fibrosa del mango.
● Control preciso de temperatura
El calentamiento de las bandejas varía desde temperatura ambiente hasta +95 ℃, asegurando un secado uniforme de las rodajas gruesas de mango sin caramelización.

Cámara industrial de liofilización FD-100 con rodajas premium de mango liofilizado y vista general de la línea de producción.

Aplicaciones
Rodajas de mango de alta calidad liofilizadas con color dorado natural, procesadas mediante tecnología industrial de liofilización al vacío.

● Snacks premium de mango: Producción de crujientes de mango enteros o en rodajas, 100 % natural y sin aditivos, para mercados orientados a la salud.
Repostería y Pastelería: Dados y polvos de mango para decoración de pasteles, chocolates premium y panes artesanales.
Desayunos y Cereales: Perfecto para mezclar con yogur, avena y mezclas de frutos secos, añadiendo un sabor tropical.
● +1
Ingredientes para Bebidas: Trozos de mango de rápida hidratación para tés de frutas y batidos nutricionales.

Nuestras ventajas:
Proceso de transformación desde mango fresco en rodajas hasta chips de mango liofilizados crujientes premium mediante liofilización al vacío.

● Calentamiento Radiante por Ambas Caras: Los mangos tienen un alto contenido de azúcar; nuestro calefacción por radiación asegura una deshidratación uniforme, evitando "núcleos húmedos" en rodajas más gruesas.
● Alta capacidad del condensador de hielo: Con un capacidad de captura de hielo de 1200-1300 kg , el sistema maneja eficientemente el alto contenido de humedad de los mangos frescos.
● Eficiencia energética: El consumo real de energía es solo 90kw/h , reduciendo significativamente el costo por kg de mango deshidratado.
● GMP y seguridad alimentaria: Toda la línea de producción cumple con La norma GB 17325-2015 , asegurando que sus productos de mango cumplan con los requisitos internacionales de exportación

Preguntas Frecuentes
P: ¿Cuál es el ciclo de secado para los mangos en la FD-100?
A: Los mangos normalmente tardan 20-24 horas debido a su densidad de fibra y azúcar. Esto incluye 12-14 horas de sublimación y 6-8 horas de desorción para alcanzar un contenido de humedad final de ≤3%.
P: ¿Puede esta máquina manejar diferentes variedades de mango?
A: Sí, el Sistema PLC SIEMENS permite recetas personalizadas para rodajas, dados o purés, ajustando las curvas de calentamiento según los distintos niveles de azúcar.
P: ¿Cómo apoyan a las plantas procesadoras de mango en el extranjero?
A: Nosotros ofrecemos soluciones Llave en Mano incluyendo instalación in situ, capacitación multilingüe de 5 días y una garantía global de 3 años en componentes principales respaldada por nuestros almacenes en Estados Unidos y Alemania