200㎡ Pengering Beku Industri Lyophilizer - 3000kg/Kelompok, Skrin Sentuh Auto 304 SS untuk buah/Makanan/Hasil Laut (FDA/CE)

PROSES PENGERINGAN BEKU
Proses pengeringan beku, juga dikenali sebagai liofilisasi atau sublimasi, terdiri daripada dua peringkat utama. Pada peringkat permulaan, produk yang dipotong segar diangkut ke dalam 'Blast Freezer' dan dibekukan pada suhu kurang daripada -40°C. Apabila produk telah membeku sepenuhnya, produk tersebut dimasukkan ke dalam ruang pengeringan beku di mana vakum dihasilkan dengan menurunkan tekanan udara pada tahap tertentu.

Kemudian haba bersuhu rendah dipindahkan kepada produk melalui rak dalam ruang pengeringan beku, menyebabkan ais dalam produk bertukar menjadi gas tanpa melalui fasa cecair. Buah-buahan yang dikeringbekukan mempertahankan semua khasiat nutrisi buah segar, hanya air dikeluarkan dan digantikan dengan tekstur rangup. Semua produk keringbeku kami dibungkus kedap dan mempunyai jangka hayat yang panjang.

PRODUK DIKERINGKAN SEJUK MENGKIMAT
·Makanan Kem ·Daging
·Makanan Haiwan Peliharaan ·Ikan
·Kopi ·Aiskrim
·Cendawan ·Telur
·Guacamole/Salsa ·Makanan Bayi
·Herba ·Hidangan Mudah Disediakan
·Buah-buahan & Sayur-sayuran·Sup ·Kannabis & Produk Berkaitan

Prinsip kerja
Proses pengekalan beku
Proses pengeringan beku, juga dikenali sebagai liofilisasi atau sublimasi, terdiri daripada dua peringkat utama. Pada peringkat permulaan, produk yang dipotong segar diangkut ke dalam 'Blast Freezer' dan dibekukan pada suhu kurang daripada -40°C. Apabila produk telah membeku sepenuhnya, produk tersebut dimasukkan ke dalam ruang pengeringan beku di mana vakum dihasilkan dengan menurunkan tekanan udara pada tahap tertentu.
Kemudian haba bersuhu rendah dipindahkan kepada produk melalui rak dalam ruang pengeringan beku, menyebabkan ais dalam produk bertukar menjadi gas tanpa melalui fasa cecair. Buah-buahan yang dikeringbekukan mempertahankan semua khasiat nutrisi buah segar, hanya air dikeluarkan dan digantikan dengan tekstur rangup. Semua produk keringbeku kami dibungkus kedap dan mempunyai jangka hayat yang panjang.

Gambaran Keseluruhan Produk
Pengering makanan beku 200㎡ adalah sistem liofilisasi berskala industri yang direka untuk pemprosesan makanan secara besar-besaran, ciri pemprosesan terkemuka di lokasi untuk menghilangkan kontaminasi silang. Dengan kapasiti kumpulan sehingga ​2000–4000kg, ia dioptimumkan untuk minuman segera (kopi, serbuk teh), kepingan buah, makanan haiwan peliharaan, dan pemeliharaan hasil laut bernilai tinggi.

Spesifikasi Utama

Ciri-ciri Teknikal Utama

reka Bentuk Menjimatkan Tenaga

1.​Pemampal Bahagian: Menangkap 3000–4000kg/pembekuan ais, mencairkan ais ≤90 minit, mengurangkan masa kitaran sebanyak 30%
2.​Penyelenggaraan Haba Boleh Ubah (VFD): Penyejukan berperingkat dengan penggunaan semula haba buangan dapat menjimatkan tenaga sebanyak 15–40%

​ Kawalan Pintar
1.​Proses Pengaturcaraan: 50 lengkung suhu berperingkat, ≥32 penyimpanan resipi, persampelan data setiap 50ms (Sesuai dengan HACCP)
2.​Pencegahan Pengoksidaan: Auto pengisian semula gas lembam (N₂/Ar) apabila kegagalan vakum berlaku

​ Kejuruteraan Spesifik Makanan

1. Julat Suhu Yang Luas: -45°C hingga +120°C disesuaikan untuk buah-buahan, daging, kopi, dan lain-lain
2. Pembersihan CIP: Nozel putaran meliputi kawasan mati, air bilasan memenuhi piawaian makanan berkualiti

​ Kesesuaian Industri

1. Pengeluaran Berterusan: Kondenser berasingan membolehkan proses pra-pembekuan → pengeringan → pengeluaran secara bergabung
2. Antara Muka Bilik Bersih: Pintu buka penuh atau pintu automatik "pizza" mengurangkan risiko pencemaran

Aplikasi & Kelebihan Utama