EN
Séchoir par congélation intelligent pour jus de fruits - Équipement alimentaire haute efficacité 20㎡ en acier inoxydable 304
- Overview
- Recommended Products
PROCÉDÉ DE LYOPHILISATION
Le procédé de lyophilisation, également appelé lyophilisation ou sublimation, comprend deux étapes principales. Tout d'abord, les produits frais coupés sont transportés dans un « congélateur rapide » et gelés à une température inférieure à -40°C. Une fois que les produits sont bien congelés, ils sont placés dans une chambre de lyophilisation où un vide est créé en réduisant la pression atmosphérique à un certain niveau.
Ensuite, une chaleur à faible température est transmise aux produits via les étagères de la chambre de lyophilisation, et la glace contenue dans les produits se transforme directement en gaz, en sautant la phase liquide. Les fruits lyophilisés conservent tous les avantages nutritionnels des fruits frais, seule l'eau a été retirée et remplacée par une texture croustillante. Tous nos produits lyophilisés sont emballés sous scellage et ont une longue durée de conservation.
| Non | Article | Paramètres |
| 1 | Modèle | FD-20 |
| 2 | Surface de lyophilisation | 20m³ |
| 3 | Dimensions totales | 4200*1700*1850mm |
| 4 | Poids | 4500kg |
| 5 | Puissance | 39kW/380V/50Hz |
| 6 | Plages de température des plaques chauffantes | Température normale ~+95℃ |
| 7 | Capacité de captation d'eau | 300kg/par batch |
| 8 | Consommation d'énergie | 25-39kW/h |
| 9 | Structure | Tout-en-un |
PRODUITS EN COURS DE LYOPHILISATION
·Aliments pour camping ·Viandes
· Aliments pour animaux domestiques · Poissons
· Café · Glaces
· Champignons · Œufs
·Guacamole/Salsa ·Aliments pour bébés
·Herbes ·Plats faciles à préparer
·Fruits & Légumes·Soupes ·Cannabis et produits dérivés
Description
Aperçu du produit
Le séchoir lyophilisateur de 20㎡ est un système de lyophilisation à l'échelle industrielle conçu pour des applications allant du pilote à la production, empêchant la contamination croisée. Avec une capacité de lot de 400 à 500 kg (selon la densité du matériau), il est idéal pour les biopharmaceutiques, le traitement des aliments et les matériaux avancés
Principales spécifications
1.Zone de lyophilisation : 20㎡
2.Température du condenseur : ≤-75°C (refroidissement en cascade, capture de glace ≥40kg/24h)
3.Plage de température des plateaux : -55°C à +80°C (chauffage à l'huile de silicone, uniformité ±1°C, 50 segments programmables)
4.Système sous vide : Vide absolu ≤5Pa (à vide), temps d'évacuation <30 min (jusqu'à 10Pa)
5.Contrôle intelligent : écran tactile industriel de 7 pouces avec exportation des données, surveillance à distance et courbes programmables
Fonctionnalités essentielles
Efficacité énergétique : Refroidissement modulaire avec récupération de chaleur, réduit la consommation d'énergie de 15 %
Conformité: Conforme aux bonnes pratiques de fabrication (GMP), supporte le nettoyage CIP/SIP et la stérilisation
Applications
Industrie alimentaire: Conservation des fruits, du café et de la viande tout en préservant les nutriments et la couleur originaux
Processus de lyophilisation
Le procédé de lyophilisation, également appelé lyophilisation ou sublimation, comprend deux étapes principales. Tout d'abord, les produits frais coupés sont transportés dans un « congélateur rapide » et gelés à une température inférieure à -40°C. Une fois que les produits sont bien congelés, ils sont placés dans une chambre de lyophilisation où un vide est créé en réduisant la pression atmosphérique à un certain niveau.
Ensuite, une chaleur à faible température est transmise aux produits via les étagères de la chambre de lyophilisation, et la glace contenue dans les produits se transforme directement en gaz, en sautant la phase liquide. Les fruits lyophilisés conservent tous les avantages nutritionnels des fruits frais, seule l'eau a été retirée et remplacée par une texture croustillante. Tous nos produits lyophilisés sont emballés sous scellage et ont une longue durée de conservation.
