EN
Интеллектуальная сушилка для заморозки жидких фруктов - высокопроизводительное оборудование для пищевой промышленности 20 м² из нержавеющей стали 304
- Overview
- Recommended Products
ПРОЦЕСС СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ
Процесс сублимационной сушки, также известный как лиофилизация или сублимация, состоит из двух основных этапов. Сначала свежие нарезанные продукты транспортируются в так называемый «скороморозильный цех» и замораживаются при температуре ниже -40 °C. Как только продукты хорошо проморожены, их помещают в камеру сублимационной сушки, где создается вакуум путем снижения давления воздуха до определенной степени.
Затем тепло при низкой температуре передается продуктам через полки камеры сублимационной сушки, и лед в продуктах напрямую превращается в газ, минуя жидкую фазу. Сублимационно-высушенные фрукты сохраняют все питательные свойства свежих фруктов, из них удалена лишь вода, а хрустящая текстура заменена на хруст. Все наши высушенные продукты упакованы в герметичные упаковки и имеют длительный срок хранения.
| Нет | Товар | Параметры |
| 1 | Модель | FD-20 |
| 2 | Площадь сублимационной сушки | 20м³ |
| 3 | Общий размер | 4200*1700*1850 мм |
| 4 | Вес | 4500kg |
| 5 | Мощность | 39 кВт/380 В/50 Гц |
| 6 | Диапазон температур нагревательных пластин | Нормальная температура ~+95℃ |
| 7 | Вместимость сбора воды | 300 кг/партия |
| 8 | Потребление энергии | 25-39 кВт/ч |
| 9 | Структура | Все-в-одном |
ПРОДУКТЫ, ПОДВЕРГАЕМЫЕ СУШКЕ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ
·Еда для кемпинга ·Мясо
· Корм для домашних животных · Рыба
· Кофе · Мороженое
· Грибы · Яйца
·Гуакамоле/Сальса ·Детское питание
·Зелень ·Блюда, которые легко приготовить
·Фрукты и овощи·Супы ·Каннабис и сопутствующие товары
Описание
Обзор продукта
Сублимационная сушилка объемом 20 м² представляет собой промышленную систему лиофилизации, предназначенную для применения от пилотного до производственного масштаба, предотвращающую перекрестное загрязнение. При емкости партии 400-500 кг (в зависимости от плотности материала) она идеально подходит для биофармацевтической промышленности, пищевой промышленности и передовых материалов
Ключевые характеристики
1.Площадь сублимационной сушки: 20㎡
2.Температура конденсатора: ≤-75 °C (каскадное охлаждение, захват льда ≥40 кг/24 ч)
3.Диапазон температур полок: -55 °C до +80 °C (обогрев силиконовым маслом, равномерность ±1 °C, 50 программируемых этапов)
4.Вакуумная система: Предельный вакуум ≤5 Па (на пустом месте), время откачки <30 мин (до 10 Па)
5.Интеллектуальное управление: 7-дюймовый промышленный сенсорный экран с экспортом данных, удаленным мониторингом и программируемыми кривыми
Основные характеристики
Энергоэффективность: Модульное охлаждение с рекуперацией тепла снижает энергопотребление на 15%
Соответствие: Соответствие GMP, поддержка очистки и стерилизации CIP/SIP
Области применения
Пищевая промышленность: Сохранение свежести фруктов, кофе и мяса с сохранением первоначальных питательных веществ и цвета
Процесс лиофилизации
Процесс сублимационной сушки, также известный как лиофилизация или сублимация, состоит из двух основных этапов. Сначала свежие нарезанные продукты транспортируются в так называемый «скороморозильный цех» и замораживаются при температуре ниже -40 °C. Как только продукты хорошо проморожены, их помещают в камеру сублимационной сушки, где создается вакуум путем снижения давления воздуха до определенной степени.
Затем тепло при низкой температуре передается продуктам через полки камеры сублимационной сушки, и лед в продуктах напрямую превращается в газ, минуя жидкую фазу. Сублимационно-высушенные фрукты сохраняют все питательные свойства свежих фруктов, из них удалена лишь вода, а хрустящая текстура заменена на хруст. Все наши высушенные продукты упакованы в герметичные упаковки и имеют длительный срок хранения.
