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Secador por Congelamento Inteligente para Frutas Líquidas - Equipamento Alimentar Eficiente de 20㎡ em Aço Inox 304
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PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO
O processo de liofilização, também conhecido como liofilização ou sublimação, consiste em duas etapas principais. Inicialmente, os produtos frescos cortados são transportados para um chamado "Blast Freezer" e congelados abaixo da temperatura de -40°C. Uma vez que os produtos estão bem congelados, eles são colocados na câmara de liofilização, onde é criado um vácuo reduzindo a pressão do ar até certo grau.
Em seguida, calor de baixa temperatura é transferido aos produtos através das prateleiras da câmara de liofilização e o gelo no produto transforma-se diretamente em gás, evitando a fase líquida. A fruta liofilizada contém todos os benefícios nutricionais da fruta fresca, tendo apenas a água removida e substituída por crocância. Todos os nossos produtos liofilizados vêm em embalagens seladas e possuem longa vida útil.
| Não | Item | Parâmetros |
| 1 | Modelo | FD-20 |
| 2 | Área de liofilização | 20m³ |
| 3 | Tamanho total | 4200*1700*1850mm |
| 4 | Peso | 4500kg |
| 5 | Poder | 39kW/380V/50Hz |
| 6 | Intervalo de temperatura das placas de aquecimento | Temperatura Normal ~+95℃ |
| 7 | Capacidade de Captação de Água | 300kg/lote |
| 8 | Consumo de energia | 25-39kW/h |
| 9 | Estrutura | Tudo-em-um |
PRODUTOS EM LIOFILIZAÇÃO
·Alimentos para Acampamento ·Carnes
·Ração para Pets ·Peixes
·Café ·Sorvete
·Cogumelos ·Ovos
·Guacamole/Salsa ·Alimentos para Bebês
·Ervas ·Refeições Fáceis de Preparar
·Frutas & Legumes·Sopas ·Cannabis & Produtos Relacionados
Descrição
Visão Geral do Produto
O liofilizador de 20㎡ é um sistema industrial projetado para aplicações de escala piloto a produção, prevenindo contaminação cruzada. Com capacidade de lote de 400-500 kg (dependendo da densidade do material), é ideal para biotecnologia farmacêutica, processamento de alimentos e materiais avançados
Especificações principais
1. Área de Liofilização: 20㎡
2. Temperatura do Condensador: ≤-75°C (refrigeração em cascata, captura de gelo ≥40kg/24h)
3. Faixa de Temperatura das Prateleiras: -55°C a +80°C (aquecimento com óleo de silicone, uniformidade ±1°C, 50 segmentos programáveis)
4.Sistema de Vácuo: Vácuo máximo ≤5Pa (vazio), tempo de evacuação <30 minutos (até 10Pa)
5. Controle Inteligente: tela touchscreen industrial de 7 polegadas com exportação de dados, monitoramento remoto e curvas programáveis
Características Principais
Eficiência Energética: Resfriamento modular com recuperação de calor reduz o consumo de energia em 15%
Conformidade: Conforme GMP, suporta limpeza e esterilização CIP/SIP
Aplicações
Indústria Alimentícia: Preservação de frutas, café e carne mantendo os nutrientes e cor originais
Processo de liofilização
O processo de liofilização, também conhecido como liofilização ou sublimação, consiste em duas etapas principais. Inicialmente, os produtos frescos cortados são transportados para um chamado "Blast Freezer" e congelados abaixo da temperatura de -40°C. Uma vez que os produtos estão bem congelados, eles são colocados na câmara de liofilização, onde é criado um vácuo reduzindo a pressão do ar até certo grau.
Em seguida, calor de baixa temperatura é transferido aos produtos através das prateleiras da câmara de liofilização e o gelo no produto transforma-se diretamente em gás, evitando a fase líquida. A fruta liofilizada contém todos os benefícios nutricionais da fruta fresca, tendo apenas a água removida e substituída por crocância. Todos os nossos produtos liofilizados vêm em embalagens seladas e possuem longa vida útil.
