EN
Máy sấy đông khô trái cây dạng lỏng thông minh - 20㎡, thiết bị thực phẩm bằng thép không gỉ hiệu suất cao
- Overview
- Recommended Products
QUY TRÌNH SẤY ĐÔNG KHÔ
Quy trình sấy đông khô, còn được gọi là làm khô bằng phương pháp đông khô hoặc thăng hoa, bao gồm hai giai đoạn chính. Ban đầu, các sản phẩm tươi cắt sẵn được đưa vào nơi gọi là 'Tủ đông nhanh' và làm đông ở nhiệt độ dưới -40°C. Khi sản phẩm đã được đông lạnh hoàn toàn, chúng sẽ được đặt vào buồng sấy đông khô nơi tạo chân không bằng cách giảm áp suất không khí xuống mức nhất định.
Sau đó, nhiệt độ thấp được truyền đến sản phẩm thông qua các kệ trong buồng sấy đông khô và băng trong sản phẩm sẽ chuyển thành dạng khí bỏ qua giai đoạn lỏng. Trái cây sấy đông khô giữ lại đầy đủ giá trị dinh dưỡng của trái cây tươi, chỉ loại bỏ nước và mang lại độ giòn. Tất cả các sản phẩm sấy đông khô của chúng tôi đều được đóng gói kín và có thời hạn sử dụng dài.
| Không | Mục | Thông số |
| 1 | Mô hình | FD-20 |
| 2 | Diện tích sấy đông khô | 20m³ |
| 3 | Kích thước toàn bộ | 4200*1700*1850mm |
| 4 | Trọng lượng | 4500kg |
| 5 | Sức mạnh | 39kw /380V/50Hz |
| 6 | Dải nhiệt độ của các tấm gia nhiệt | Nhiệt độ bình thường ~+95℃ |
| 7 | Khả năng thu nước | 300kg/mẻ |
| 8 | Tiêu thụ điện năng | 25-39kw/h |
| 9 | Cấu trúc | Tích hợp đa chức năng |
SẢN PHẨM ĐANG ĐƯỢC SẤY LẠNH
·Thực Phẩm Cho Dã Ngoại ·Thịt
· Thức ăn cho thú cưng · Cá
· Cà phê · Kem
· Nấm · Trứng
·Guacamole/Salsa ·Thức ăn dặm cho bé
·Các loại thảo mộc ·Thức ăn dễ chế biến
·Trái cây & Rau củ·Súp ·Cần sa và các sản phẩm liên quan
Mô tả
Tổng quan sản phẩm
Máy sấy đông khô 20㎡ là hệ thống cô đặc công nghiệp được thiết kế cho các ứng dụng từ thử nghiệm đến sản xuất hàng loạt, ngăn ngừa nhiễm chéo. Với năng suất mẻ từ 400-500kg (tùy theo mật độ vật liệu), máy phù hợp lý tưởng cho ngành dược phẩm sinh học, chế biến thực phẩm và vật liệu tiên tiến
Thông số kỹ thuật chính
1.Diện tích sấy đông khô: 20m²
2.Nhiệt độ bình ngưng: ≤-75°C (làm lạnh tầng cấp, lượng giữ băng ≥40kg/24h)
3.Dải nhiệt độ kệ sấy: -55°C đến +80°C (gia nhiệt bằng dầu silicon, độ đồng đều ±1°C, 50 đoạn lập trình được)
4.Hệ thống chân không: Chân không tối đa ≤5Pa (không tải), thời gian rút chân không <30 phút (xuống 10Pa)
5.Điều khiển thông minh: màn hình cảm ứng công nghiệp 7 inch với chức năng xuất dữ liệu, giám sát từ xa và lập trình đường cong
Tính năng cốt lõi
Hiệu quả năng lượng: Làm mát mô-đun với thu hồi nhiệt giúp giảm 15% mức tiêu thụ năng lượng
Tuân thủ: Tuân thủ GMP, hỗ trợ làm sạch và tiệt trùng CIP/SIP
Ứng dụng
Ngành thực phẩm: Bảo quản trái cây, cà phê và thịt tươi nguyên chất, giữ nguyên chất dinh dưỡng và màu sắc
Quá trình sấy đông
Quy trình sấy đông khô, còn được gọi là làm khô bằng phương pháp đông khô hoặc thăng hoa, bao gồm hai giai đoạn chính. Ban đầu, các sản phẩm tươi cắt sẵn được đưa vào nơi gọi là 'Tủ đông nhanh' và làm đông ở nhiệt độ dưới -40°C. Khi sản phẩm đã được đông lạnh hoàn toàn, chúng sẽ được đặt vào buồng sấy đông khô nơi tạo chân không bằng cách giảm áp suất không khí xuống mức nhất định.
Sau đó, nhiệt độ thấp được truyền đến sản phẩm thông qua các kệ trong buồng sấy đông khô và băng trong sản phẩm sẽ chuyển thành dạng khí bỏ qua giai đoạn lỏng. Trái cây sấy đông khô giữ lại đầy đủ giá trị dinh dưỡng của trái cây tươi, chỉ loại bỏ nước và mang lại độ giòn. Tất cả các sản phẩm sấy đông khô của chúng tôi đều được đóng gói kín và có thời hạn sử dụng dài.
