EN
- Tổng quan
- Sản phẩm đề xuất
Thông số kỹ thuật:
| thông số chính | chi tiết |
| mô hình | FD-100 (Cấp công nghiệp 100 m² |
| tải trọng | 1200-1500kg (Dâu tươi) |
| khả năng làm đá | 1200-1300kg |
| nhiệt độ sưởi | Nhiệt độ môi trường ～ +95℃ (Làm nóng bức xạ hai mặt |
| (Nhiệt độ bẫy lạnh) | ≤ -55℃ |
| (Mức tiêu thụ năng lượng) | 90kw/giờ (Chế độ hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng |
| (Kích thước khay) | 610×610×35mm (Kích thước công nghiệp tiêu chuẩn) |
Mô tả:
Máy sấy đông khô xoài công nghiệp FD-100 với diện tích kệ 100 mét vuông
Dây chuyền sấy đông khô xoài công nghiệp 100㎡: Giữ trọn tinh hoa nhiệt đới
Máy sấy chân không đông khô FD-100 của chúng tôi được tối ưu hóa cho các loại trái cây nhiệt đới nhiều đường như xoài Nam Dok Mai và Alphonso. Nhờ công nghệ sấy đông khô tiên tiến, chúng tôi biến những quả xoài tươi thành món ăn nhẹ giòn tan cao cấp, đồng thời giữ lại 95% chất dinh dưỡng ban đầu và màu vàng rực rỡ đặc trưng.
● Năng lực chế biến
Mỗi mẻ đơn xử lý 1200 - 1500kg xoài tươi, tạo ra khoảng 180 - 220kg lát xoài sấy đông khô chất lượng cao.
● Khóa màu sắc và hương vị
Quy trình làm đông nhanh ở -40℃ và thăng hoa chân không cao ngăn ngừa hiện tượng chuyển màu nâu và giữ nguyên độ ngọt tự nhiên cùng cấu trúc xơ của xoài.
● Kiểm soát nhiệt độ chính xác
Làm nóng các tầng kệ từ nhiệt độ môi trường đến +95℃, đảm bảo sấy đều các lát xoài dày mà không bị caramen hóa.
Buồng sấy đông khô công nghiệp FD-100 với các lát xoài đông khô chất lượng cao và tổng quan dây chuyền sản xuất.
Ứng dụng
Các lát xoài đông khô chất lượng cao với màu vàng tự nhiên được chế biến bằng công nghệ lyophil hóa chân không công nghiệp.
● Đồ ăn vặt xoài cao cấp: Sản xuất các loại bánh xoài nguyên miếng hoặc cắt lát, 100% tự nhiên, không chất phụ gia, dành cho thị trường quan tâm đến sức khỏe.
Bánh nướng & Kẹo: Mango dices and powders for cake decoration, premium chocolates, and artisanal bread.
Bữa sáng & Ngũ cốc: Perfect for mixing with yogurt, oatmeal, and trail mixes to add a tropical flavor.
● +1
Thành phần đồ uống: Quickly rehydrating mango pieces for fruit teas and nutritional smoothies
Những lợi thế của chúng tôi:
Quá trình chuyển đổi từ lát xoài tươi sang những miếng xoài đông khô cao cấp, giòn, bằng phương pháp làm khô chân không (lyophilization).
● Sưởi nhiệt hai mặt bằng bức xạ: Xoài có hàm lượng đường cao; chúng ta sưởi nhiệt bằng bức xạ đảm bảo quá trình làm khô đồng đều, ngăn ngừa hiện tượng "lõi ẩm" ở những lát cắt dày.
● Công suất ngưng tụ đá cao: Với một khả năng thu đá từ 1200-1300kg , hệ thống xử lý hiệu quả độ ẩm cao của xoài tươi.
● Tiết kiệm năng lượng: Mức tiêu thụ điện thực tế chỉ 90kw/h , giảm đáng kể chi phí cho mỗi kg xoài sấy.
● GMP và An toàn thực phẩm: Toàn bộ dây chuyền sản xuất tuân thủ Tiêu chuẩn GB 17325-2015 ,đảm bảo sản phẩm xoài của bạn đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu quốc tế
Các câu hỏi thường gặp
Câu hỏi: Chu kỳ sấy cho xoài trên máy FD-100 là bao lâu?
A: Xoài thường mất 20-24 giờ do độ dày sợi và hàm lượng đường cao. Bao gồm 12-14 giờ thăng hoa và 6-8 giờ giải hấp để đạt được độ ẩm cuối cùng là ≤3%.
Câu hỏi: Máy này có thể xử lý các giống xoài khác nhau không?
A: Có, cái Hệ thống PLC SIEMENS cho phép thiết lập công thức tùy chỉnh cho các loại lát, hạt hoặc nghiền nhuyễn, điều chỉnh đường cong gia nhiệt phù hợp với các mức độ đường khác nhau.
Câu hỏi: Quý vị hỗ trợ các nhà máy chế biến xoài ở nước ngoài như thế nào?
A: Chúng tôi cung cấp giải pháp trọn gói bao gồm lắp đặt tại chỗ, đào tạo 5 ngày bằng nhiều ngôn ngữ và chế độ bảo hành toàn cầu 3 năm trên các thành phần cốt lõi được hỗ trợ bởi kho hàng của chúng ta tại Hoa Kỳ và Đức
