Промышленная машина для замораживания и сублимации манго FD-100 | 100 м² крупномасштабный вакуумный лиофилизатор

Спецификации:

Описание:
FD-100 промышленный сушильный аппарат для замороженного манго с площадью полки 100 квадратных метров

Промышленная линия лиофилизации манго 100 м²: сохранение essence тропиков
Наш вакуумный сушильный аппарат FD-100 оптимизирован для тропических фруктов с высоким содержанием сахара, таких как манго Nam Dok Mai и Alphonso. С помощью передовой технологии лиофилизации мы превращаем свежие манго в высококачественные хрустящие закуски, сохраняя 95 % их первоначальных питательных веществ и яркий золотистый цвет.
● Производительность
Одна партия перерабатывает 1200–1500 кг свежих манго, получая приблизительно 180–220 кг высококачественных сублимационных сушёных ломтиков.
● Сохранение цвета и вкуса
Наши процессы быстрой заморозки при -40 ℃ и сублимации в условиях высокого вакуума предотвращают потемнение и сохраняют естественную сладость и волокнистую текстуру манго.
● Точное управление температурой
Нагрев полок от окружающей температуры до +95 ℃ обеспечивает равномерную сушку толстых ломтиков манго без карамелизации.

Промышленная камера сублимационной сушки FD-100 с высококачественными сублимационными сушёными ломтиками манго и общий вид производственной линии.

Применения
Высококачественные сублимационные сушёные ломтики манго с естественным золотистым цветом, обработанные по технологии промышленной вакуумной лиофилизации.

● Премиальные закуски из манго: Производство 100% натуральных, без добавок, цельных или нарезанных хрустящих ломтиков манго для рынка здорового питания.
Выпечка и кондитерские изделия: Кусочки манго и порошки для украшения тортов, премиальный шоколад и хлеб ручной работы.
Завтрак и каши: Идеально подходит для смешивания с йогуртом, овсянкой и смесями для мюсли, чтобы добавить тропический вкус.
● +1
Ингредиенты для напитков: Быстро восстанавливаемые кусочки манго для фруктовых чаёв и питательных смузи.

Наши преимущества：
Процесс преобразования свежих нарезанных ломтиков манго в высококачественные хрустящие засушенные замораживанием чипсы с использованием вакуумной лиофилизации.

● Двусторонний инфракрасный нагрев: Манго имеет высокое содержание сахара; наш радиационное нагревание обеспечивает равномерное обезвоживание, предотвращая «сырые центры» в более толстых ломтиках.
● Высокая мощность конденсатора льда: С емкость по сбору льда 1200–1300 кг , система эффективно справляется с высоким содержанием влаги во свежих манго.
● Энергоэффективность: Фактическое энергопотребление составляет всего 90 кВт/ч , значительно снижая стоимость одного килограмма сушёного манго
● GMP и безопасность пищевых продуктов: Вся производственная линия соответствует Стандарту GB 17325-2015 , обеспечивая соответствие вашей продукции из манго международным требованиям для экспорта

Часто задаваемые вопросы
В: Каков цикл сушки манго на FD-100?
A: Манго обычно занимает 20–24 часа из-за плотности волокон и сахара. В это входит 12–14 часов сублимации и 6–8 часов десорбции для достижения конечного содержания влаги ≤3%.
В: Может ли эта машина работать с разными сортами манго?
A: Да, это Система SIEMENS PLC позволяет создавать индивидуальные рецепты для ломтиков, кубиков или пюре, регулируя кривые нагрева в зависимости от уровня сахара.
В: Как вы поддерживаете зарубежные перерабатывающие предприятия по переработке манго?
A: Мы предлагаем комплексные решения включая установку на месте, пятидневное многопользовательское обучение и 3-летнюю глобальную гарантию на основные компоненты, поддерживаемые нашими складами в США и Германии