Máquina Industrial de Liofilização de Manga FD-100 | 100㎡ Liofilizador a Vácuo em Grande Escala

Especificações:

Descrição:
Secador industrial a vácuo FD-100 para manga com área de prateleira de 100 metros quadrados

Linha Industrial de Liofilização de Manga 100㎡: Preservar a Essência dos Trópicos
Nosso secador a vácuo FD - 100 é otimizado para frutas tropicais de alto teor de açúcar, como as mangas Nam Dok Mai e Alphonso. Utilizando tecnologia avançada de liofilização, transformamos mangas frescas em snacks crocantes e premium, retendo 95% dos nutrientes originais e sua vibrante cor dourada.
● Capacidade de Processamento
Um único lote processa 1200 - 1500 kg de mangas frescas, produzindo aproximadamente 180 - 220 kg de fatias liofilizadas de alta qualidade.
● Fixação de Cor e Sabor
Nosso processo de congelamento rápido a -40 °C e sublimação em alto vácuo evita escurecimento e preserva a doçura natural e a textura fibrosa da manga.
● Controle Preciso de Temperatura
O aquecimento das bandejas varia da temperatura ambiente até +95 °C, garantindo uma secagem uniforme de fatias grossas de manga sem caramelização.

Câmara de liofilização industrial FD-100 com fatias premium de manga liofilizada e visão geral da linha de produção.

Aplicações
Fatias de manga liofilizada de alta qualidade com cor dourada natural, processadas por tecnologia industrial de liofilização a vácuo.

● Petiscos Premium de Manga: Produção de tiras ou fatias inteiras de manga 100% natural, sem aditivos, para mercados conscientes da saúde.
Panificação e Confeitaria: Dados de manga e pós para decoração de bolos, chocolates premium e pães artesanais.
Café da Manhã e Cereais: Perfeito para misturar com iogurte, aveia e misturas de trilha para adicionar um sabor tropical.
● +1
Ingredientes para Bebidas: Pedações de manga que hidratam rapidamente para chás de frutas e smoothies nutritivos

As nossas vantagens:
Processo de transformação de fatias frescas de manga em chips crocantes e liofilizados de alta qualidade usando liofilização a vácuo.

● Aquecimento Radiante Dupla Face: As mangas têm alto teor de açúcar; o nosso aquecimento por Radiação garante desidratação uniforme, evitando "centros úmidos" em fatias mais espessas.
● Alta Capacidade do Condensador de Gelo: Com um capacidade de captura de gelo de 1200-1300 kg , o sistema lida eficientemente com o alto teor de umidade das mangas frescas.
● Economia de Energia: O consumo real de energia é apenas 90kw/h , reduzindo significativamente o custo por kg de manga desidratada.
● Boas Práticas de Fabricação e Segurança Alimentar: Toda a linha de produção segue as Normas GB 17325-2015 , garantindo que seus produtos à base de manga atendam aos requisitos internacionais para exportação

Perguntas Frequentes
P: Qual é o ciclo de secagem para mangas na FD-100?
A: As mangas normalmente levam 20-24 horas devido à sua densidade de fibra e açúcar. Isso inclui 12-14 horas de sublimação e 6-8 horas de dessorção para atingir um teor final de umidade de ≤3%.
P: Esta máquina pode processar diferentes variedades de manga?
A: Sim, o Sistema PLC SIEMENS permite receitas personalizadas para fatias, cubos ou purês, ajustando as curvas de aquecimento conforme os diferentes níveis de açúcar.
P: Como vocês apoiam fábricas de processamento de manga no exterior?
A: Oferecemos soluções Turnkey incluindo instalação no local, treinamento multilíngue de 5 dias e uma garantia global de 3 anos em componentes principais, apoiada por nossos armazéns nos EUA e na Alemanha