Zhucheng INNOTECH muzlatib quritish texnologiyasi tayyor ovqat sanoatini yangilashda yetakchi o'rin tutadi. Yangi saqlash yechimi tez tayyorlanadigan sheriguzaning qiymatli moddalarni yo'qotish muammosini hal etadi

Zhucheng INNOTECH mashinasozlik kompaniyasi

[Fujian Syamen yangiliklari] 2025-yilgi Osiyo sog'lom ovqat sanoati ko'rgazmasi ochilish marosimida Shandong Juchjeng INNOTECH mashinasozlik kompaniyasi "Tayyor iste'mol uchun loviya qush yassi muzlatish bilan sifatli saqlash texnologiyasi yechimi"ni e'lon qildi. Bu yechim vakuumli graditsion quritish texnologiyasining innovatsion ishlanmasidan foydalangan holda, loviya qush yassining asosiy mikroelementi bo'lgan sialin kislotaning saqlanish darajasini 96,7% gacha oshirdi (oddiy issiq havo bilan quritish jarayonida esa faqat 62%), rasman yuqori sifatli tayyor iste'mol mahsulotlarini "qo'shimcha moddalarsiz saqlash" texnologik innovatsiya davrini boshlab bergan.

1. Texnik yechimning uchta muhim yutuqi
▶ Mikroelementlar aktivligining ikki tomonlama kafolat tizimi
-35℃ chuqur muzlatish jarayoni to'g'onli tuzilishining mikron darajadagi muz kristallarini nazorat qilish texnologiyasidan foydalanadi, natijada o'simlik tolasi tuzilishining vujudga kelishiga aniq ravishda qarshi turadi. Oqsilning denaturatsiya darajasi an'anaviy jarayon bilan solishtirganda 82% kamaydi; suv faolligini aqlli tartibga solish tufayli yakuniy mahsulotdagi namlik tarkibi ≤3% (milliy standart ≤8%), tiklanish nisbati esa 1:9 (sanoat o'rtacha ko'rsatkichi 1:6) ga yetadi, "muzlatib quritish hamda yangilik" sifatini tiklash maqsadiga erishiladi.

▶ Aqlli moslashuvchan ishlab chiqarish tizimi
Modulli tezkor almashish loyihasi sabzavotlar/mevalar/gosht/dengiz mahsulotlari kabi turli toifalarni bir bosqichda almashish imkonini beradi va ishlab chiqarish liniyasini sozlash vaqtini 1,5 soatdan kamroqqa qisqartiradi; AI mashina ko'ri shartnomasi bilan jihozlangan ikki tomonlama spektrni aniqlash texnologiyasi bilan ta'minlangan bo'lib, aralashmalarini o'chirish aniqligi 0,1 mm va xom ashyoning yo'qolish darajasi 0,8% dan past bo'ladi.

2. Bozor qo'llanmasi vakolatli ma'lumotlari tasdiqlangan 2025-yilning yanvar-iyun oylari orasida savdo qilingan hollarda quyoshda quritilgan qush yuvosining o'rtacha narxi an'anaviy issiq quritilgan mahsulotlarga qaraganda 45 yuanga/g oshdi, Janubiy Sharqiy Osiyo bozorida sotish hajmi esa o'ttiz yildan ortiq davrda 220% ga ko'paydi (an'anaviy mehnat mahsulotlarining ayni shu davrda sotilishi 35% ga oshdi). Yashil ishlab chiqarish ko'rsatkichlari jihatidan birligiga to'g'ri keladigan energiya sarfi 1.1 kVt soat/kg gacha pasaydi, bu an'anaviy jihozlarga nisbatan 33% kamroq (an'anaviy jihozlar uchun energiya sarfi 1.6 kVt soat/kg).

3. Muzlatib quritish texnologiyasi universal rejasining e'lon qilinishi
Oziq mahsulotlari kompaniyalarining texnik yangilanishini rag'batlantirish maqsadida INNOTECH rasman "Muzlatib quritish texnologiyasini ulash ekologik rejasini" ishga tushirdi, yengil aktiv operatsion yechimlarini va butun siklli texnologik kuchaytirishni taqdim etdi, har oyning 15-kunida muzlatib quritish jarayoni bo'yicha ochiq darslar otkazmoqda (dasturning birinchi bosqichiga 87 ta kompaniya ro'yxatdan o'tdi), shuningdek, bulutli jarayonlar bazasi ham ochilmoqda.

Tarmoqdagi mutaxassislarning aytishicha, ushbu texnologik yutug' faqatgina yuqori sifatli toniklar ishlab chiqarish standartlarini qayta belgilab berish bilan cheklanmaydi, balki jihozlarni foydalanishni ulash modeli orqali tarmoqning texnik barierini ham pasaytiradi va tayyor ovqatlar bozorining yillik o'sish sur'atini 18% dan ortiqqa ko'tarish kutilmoqda.