Интеллектуальное производство из Китая укрепляется в Городе-льве! Производственная линия INNOTECH Machinery по лиофилизации фруктов поддерживает развитие здоровой пищевой промышленности Сингапура

Сингапур, [дата] Недавно компания Zhucheng INNOTECH Machinery Co., Ltd. из провинции Шаньдоне (далее — «INNOTECH Machinery») успешно запустила и ввела в эксплуатацию специальную производственную линию оборудования для вакуумной сублимационной сушки фруктов, разработанную специально для рынка Сингапура. Эта современная производственная линия, оснащённая интеллектуальной системой управления и технологией сохранения свежести при низких температурах, предоставит местным предприятиям глубокой переработки фруктов и овощей комплексное решение для всего процесса — от предварительной обработки до получения готовой продукции. Она точно соответствует растущему спросу на здоровую и удобную в употреблении пищу на рынке Сингапура, став ещё одним примером успешного экспорта высокотехнологичного оборудования из китайских предприятий.

Прочный технический потенциал: «Код сохранения свежести», воспроизводящий питательные вещества и вкус свежих фруктов

В качестве флагманского проекта, разработанного компанией INNOTECH Machinery с учетом особенностей тропических фруктов Юго-Восточной Азии, данная производственная линия глубоко интегрирует ключевую технологию вакуумной сублимационной сушки (FD) с интеллектуальной системой управления, обеспечивая полностью автоматизированную работу от обработки сырья до асептической упаковки. Оснащенная каскадной системой охлаждения и двухступенчатым модулем вакуумного насоса, производственная линия может создавать вакуум в камере сублимационной сушки ниже 10 Па в течение 15 минут. В сочетании с технологией глубокой заморозки при температуре -40 °C это позволяет напрямую превращать воду в тропических фруктах, таких как манго и ананасы, из твердого состояния в водяной пар, принципиально предотвращая разрушение клеточных структур.
«Благодаря уникальным кривым процессов, хранящимся в системе управления ПЛК, различные фрукты могут получать точно адаптированные решения для сублимационной сушки», — представил директор по НИОКР компании INNOTECH Machinery. Для популярных на рынке Сингапура категорий, таких как клубника и мангостан, производственная линия может автоматически регулировать температуру предварительного замораживания, скорость сублимации и время десорбции, что обеспечивает сохранение витамина C более чем на 95 % и сохранение активных веществ, таких как антоцианы, свыше 90 % — значительно превосходя традиционные технологии сушки горячим воздухом. Фруктовые продукты, обработанные этим оборудованием, не требуют консервантов, имеют срок хранения до 2–3 лет при комнатной температуре и после восстановления воды восстанавливают более чем 85 % вкуса и формы свежих фруктов.

Точное прорывное решение: выход на рыночные возможности растущего рынка Львиного города

Запуск этой производственной линии совпадает с периодом бума рынка лиофилизированных продуктов Сингапура. Данные показывают, что с ростом осознанности потребителей в вопросах здоровья лиофилизированные фрукты стали одной из наиболее быстро растущих категорий закусок. Весной 2025 года местные бренды, такие как Hey! Chips, активно запустили продукты из лиофилизированных фруктов, подтверждая потенциал рынка. Основные преимущества производственной линии INNOTECH Machinery полностью соответствуют рыночному спросу: оснащённый интеллектуальный модуль сортировки и классификации может адаптироваться к мелкосерийному и многономенклатурному производству, удовлетворяя не только потребность в стандартизированной продукции для полок супермаркетов, но и поддерживая развитие индивидуализированных закусок на каналах электронной коммерции.

«Сингапурские клиенты предъявляют чрезвычайно высокие требования к стабильности и экологичности оборудования», — отметил менеджер проекта. Производственная линия оснащена компрессором с магнитной подвеской и системой рекуперации теплового насоса, что не только снижает энергопотребление на 30% и контролирует уровень шума ниже 65 децибел, но и соответствует строгим стандартам Сингапурского агентства по продуктам питания (SFA). Это решение стало одним из немногих на местном рынке, сочетающим двойное преимущество «высокоэффективного производства + экологического соответствия». В первый месяц работы было получено дополнительных заказов от трёх местных предприятий, а годовой объём переработки свежих фруктов, как ожидается, достигнет 5 000 тонн.

Глобальное присутствие: от «поставщика оборудования» к «драйверу отрасли»

Будучи высокотехнологичным предприятием, глубоко интегрированным в сферу пищевого машиностроения, успешный запуск проекта INNOTECH Machinery в Сингапуре знаменует собой важный прорыв в стратегии компании «экспорт технологий + локализованное обслуживание». Опираясь на производственную базу компании в Чжучэн, провинция Шаньдон, и центр послепродажного обслуживания, созданный в Сингапуре, производственная линия обеспечивает комплексное обслуживание на всех этапах — от «поставки оборудования до установки и наладки, а также технического обучения», при этом время реакции сокращено до 4 часов. Модель «оборудование + сервис» идеально соответствует потребностям сингапурских разносчиков еды в интеллектуальном обновлении и нуждам пищевых предприятий в повышении качества и эффективности.

"Мы не только предоставляем оборудование, но и предлагаем решения для всей промышленной цепочки", - сказал Чжан Юцзян, генеральный директор INNOTECH Machinery. В перспективе, основываясь на успешном опыте Сингапурского проекта, компания будет и дальше оптимизировать технологию сушки на заморозке для тропических фруктов, ориентированных на рынок Юго-Восточной Азии. В течение года компания планирует запустить специализированные производственные линии, подходящие для таких характерных категорий, как дурианы и манго, чтобы помочь большему количеству предприятий Юго-Восточной Азии добиться промышленного обновления от свежих фруктов до продуктов с высокой добавленной стоимостью и глубоко интегрировать