Չինաստանի ինտելեկտուալ արտադրությունը ամրապնդվում է Շինգապուրում. ԻՆՆՈՏԵԿ մեքենաշինության մրգերի սառեցման չորացման արտադրագիծը աջակցում է Շինգապուրի առողջ սննդի արդյունաբերությանը

Սինգապուր, [Ամսաթիվ] Վերջերս Շանդունի նահանգի Չժուչենգ INNOTECH Մեքենաշինության ընկերությունը (այսուհետ՝ «INNOTECH Մեքենաշինություն») հաջողությամբ ներկայացրեց և շահագործման հանձնեց Սինգապուրի շուկայի համար հատուկ նախագծված մի արտադրական գիծ՝ մրգերի վակուումային սառեցման չորացման սարքավորումների համար: Այս ժամանակակից արտադրական գիծը, որը համատեղված է ինտելեկտուալ կառավարման և ցածր ջերմաստիճանում թարմությունը պահպանելու տեխնոլոգիայով, տեղական մրգերի ու բանջարեղենի խորը մշակման ձեռնարկություններին կառաջարկի նախապատրաստումից մինչև վերջնական արտադրանքի ստացումը ընկած ամբողջական լուծում: Դա ճշգրիտ կերպով բավարարում է Սինգապուրի շուկայի առողջ և հարմարավետ սննդի պահանջների բարձրացված պահանջարկին և դառնում չինացի ձեռնարկությունների բարձրակարգ սարքավորումների արտահանման ևս մեկ հիմնարար օրինակ:

Հզոր տեխնիկական ներուժ. «Թարմությունը պահպանելու կոդը», որը վերարտադրում է թարմ մրգերի սննդային արժեքն ու համը

Որպես INNOTECH Machinery-ի կողմից մշակված հիմնական նախագիծ՝ ուղղված Հարավարևելյան Ասիայի օճառապտուղների հատկանիշներին, այս արտադրագիծը խորը ինտեգրում է վակուումային սառեցման (FD) հիմնական տեխնոլոգիան ինտելեկտուալ կառավարման համակարգի հետ՝ իրականացնելով ամբողջությամբ ավտոմատացված գործընթաց հումքի մշակումից մինչև ասեպտիկ փաթեթավորում: Կասկադային սառեցման համակարգով և երկփուլանի վակուումային պոմպային մոդուլով ապահովված՝ արտադրագիծը կարող է 15 րոպեի ընթացքում սառեցման խցիկի միջավայրը վակուումային դարձնել 10 Պա-ից ցածր: Համակցված -40℃ խորը սառեցման տեխնոլոգիայի հետ՝ սա հնարավորություն է տալիս օճառապտուղների (ինչպես մանգոն և անանասը) ջրի ուղղակի սուբլիմացիան ջրի գոլորշու մեջ՝ հիմնականում խուսափելով բջջային կառուցվածքների քայքայումից:
"ՊԼԿ կառավարման համակարգում պահվող եզակի գործընթացային կորերի միջոցով տարբեր մրգերը կարող են ստանալ ճշգրիտ հարմարեցված սառեցման չորացման լուծումներ",— ներկայացրեց INNOTECH Machinery-ի R&D տնօրենը: Սինգապուրի շուկայում հանրահայտ կատեգորիաների համար, ինչպիսիք են եփսեղան և մանգոստանը, արտադրագիծը կարող է ավտոմատ կերպով կարգավորել նախնական սառեցման ջերմաստիճանը, սուբլիմացման արագությունը և դեսորբցման ժամանակը, ինչը հանգեցնում է վիտամին C-ի պահպանման 95%-ից ավելի ցուցանիշի և անտոցիանինների պես ակտիվ նյութերի պահպանման 90%-ից ավելի ցուցանիշի՝ այն զգալիորեն ավելի բարձր, քան ավանդական տաք օդով չորացման տեխնոլոգիան: Այս սարքավորումներով մշակված մրգային արտադրանքները պահածո նյութերի կարիք չունեն, պահման ժամկետը սենյակային ջերմաստիճանում երկարում է 2-3 տարի, և վերակենդանացման ընթացքում վերականգնվում է թարմ մրգերի 85%–ից ավելի համը և ձևը:

Ճշգրիտ թույլտվություն. Նպատակադիր աճի հնարավորությունը Շիկական Քաղաքի շուկայում

Այս արտադրագծի մեկնարկը համընկնում է Սինգապուրի չորացված սննդի շուկայի աճի շրջանի հետ: Տվյալները ցույց են տալիս, որ տեղական սպառողների աճող առողջապահական գիտակցության պատճառով սառեցված չորացված մրգերը դարձել են ամենաարագ աճող խմիչքների կատեգորիաներից մեկը: 2025 թվականի գարնանը տեղական ապրանքանիշերը, ինչպիսին է Hey! Chips-ը, հատուկ կենտրոնացել են սառեցված չորացված մրգերի արտադրանքների ներդրման վրա՝ հաստատելով շուկայի ներուժը: INNOTECH Machinery-ի արտադրագծի հիմնական առավելությունները խիստ համապատասխանում են շուկայի պահանջներին. դրա տեղադրված ինտելեկտուալ դասակարգման և տեսակավորման մոդուլը կարող է հարմարվել փոքր շարքերով և բազմակատեգորիայի արտադրությանը, որը հնարավորություն է տալիս ոչ միայն բավարարել սուպերմարկետների թերթերին առաջացած ստանդարտացված արտադրանքների պահանջը, այլ նաև աջակցել էլեկտրոնային առևտրային ալիքներում հատուկ խմիչքների մշակմանը:

«Սինգապուրի հաճախորդները սարքավորումների կայունության և շրջակա միջավայրի համար ընտելիության նկատմամբ չափազանց բարձր պահանջներ ունեն»,— նշեց նախագծի կառավարիչը: Արտադրական գիծը օգտագործում է մագնիսական լողացման կոմպրեսոր և ջերմության վերականգնման համակարգ, որը 30 %-ով կրճատում է էներգախնայողությունը և աղմուկը վերահսկում 65 դեցիբելի սահմաններում, ինչպես նաև անցել է Սինգապուրի սննդի գործակալության (SFA) խիստ սերտիֆիկացումը: Այն տեղական շուկայում դարձել է «բարձր արտադրողականություն + կանաչ համապատասխանություն» երկուական առավելություններ ունեցող սարքավորումների լուծումներից մեկը: Գործարկման առաջին ամսում ստացել է լրացուցիչ պատվերներ տեղական 3 ձեռնարկություններից, իսկ նրա տարեկան հասուն մրգերի մշակման հզորությունը կանխատեսվում է 5000 տոննա:​

Գլոբալ դասավորություն՝ «սարքավորումների մատակարար»-ից մինչև «արդյունաբերության աջակցող»​

Որպես բարձր տեխնոլոգիաներով զբաղված ձեռնարկություն՝ հարմարավետ սննդի մեքենաների ոլորտում, INNOTECH Machinery-ի Սինգապուրի նախագծի հաջող ներդրումը նշում է ընկերության «տեխնոլոգիաների արտահանում + տեղական սպասարկում» ստրատեգիայի հիմնարար փուլը: Վստահելով ընկերության Չժուչենցի (Շանդոնգ, Չինաստան) արտադրական հիմնարկին և Սինգապուրում ստեղծված սպասարկման կենտրոնին՝ արտադրական գիծը ապահովում է ամբողջական սպասարկում՝ ընդգրկելով «սարքավորումների մատակարարում - տեղադրում և կարգաբերում - տեխնիկական վարպետություն», իսկ արձագանքման ժամանակը կրճատվել է մինչև 4 ժամ: Այս «սարքավորումներ + սպասարկում» մոդելը լավ համատեղելի է Սինգապուրի փողոցային սննդի կենտրոնների ինտելեկտուալ վերազինման և սննդի ձեռնարկությունների որակի ու արդյունավետության բարձրացման պահանջների հետ:

"Մենք ոչ միայն սարքավորումներ ենք տրամադրում, այլև ամբողջ արդյունաբերական շղթայի համար լուծումներ ենք առաջարկում",— նշեց ԻՆՆՈՏԵՔ Մեքենաշինության ընկերության գլխավոր տնօրեն Ճան Յույզյանը: Ապագայում՝ հիմնվելով Սինգապուրի նախագծի հաջող փորձի վրա, ընկերությունը կշարունակի օպտիմալացնել այն սառեցման չորացման տեխնոլոգիան, որը նախատեսված է շոգեհար մրգերի համար և ուղղված է Հարավ-Արևելյան Ասիայի շուկային: Ընկերությունը նախատեսում է ներդնել արտադրական գծեր, որոնք հատուկ հարմարեցված են դուրիանի և մանգոստանի նման առանձնահատուկ կատեգորիաների համար, և նպատակ ունի օգնել ավելի շատ հարավ-արևելյան ասիական ձեռնարկությունների անցում կատարել թարմ մրգերից մինչև բարձր ավելացված արժեք ունեցող արտադրանքներ, ինչպես նաև ամրապնդել «Չինաստանի ինտելեկտուալ արտադրությունը» գլոբալ սննդի արդյունաբերության համակարգում: