¡La fabricación inteligente de China echa raíces en la Ciudad del León! La línea de producción de liofilización de frutas de INNOTECH Machinery impulsa la industria alimentaria saludable de Singapur

Singapur, [Fecha] Recientemente, Zhucheng INNOTECH Machinery Co., Ltd. (en adelante denominada "INNOTECH Machinery") de la provincia de Shandong lanzó con éxito y puso en funcionamiento una línea de producción personalizada de equipos para liofilización al vacío de frutas destinada al mercado de Singapur. Esta moderna línea de producción, integrada con control inteligente y tecnología de bloqueo de frescura a bajas temperaturas, ofrecerá a las empresas locales de procesamiento profundo de frutas y verduras una solución integral que abarca desde el pretratamiento hasta los productos terminados. Satisface con precisión la demanda creciente de alimentos saludables y convenientes en el mercado de Singapur, convirtiéndose así en otro caso emblemático de exportación de equipos de alta gama por parte de empresas chinas.

Fortaleza Técnica Sólida: El «Código de Frescura» para Replicar la Nutrición y el Sabor de las Frutas Frescas

Como proyecto insignia desarrollado por INNOTECH Machinery dirigido a las características de las frutas tropicales del sudeste asiático, esta línea de producción integra profundamente la tecnología central de liofilización por vacío (FD) con un sistema de control inteligente, logrando una operación completamente automatizada desde el procesamiento de materias primas hasta el envasado aséptico. Equipada con un sistema de refrigeración en cascada y un módulo de bombeo de vacío de dos etapas, la línea puede evacuar la cámara de liofilización a un entorno de vacío inferior a 10Pa en 15 minutos. Combinado con la tecnología de congelación profunda a -40 °C, permite la sublimación directa del agua presente en frutas tropicales como mangos y piñas hacia vapor de agua, evitando fundamentalmente la destrucción de las estructuras celulares.
"A través de las curvas de proceso exclusivas almacenadas en el sistema de control PLC, diferentes frutas pueden obtener soluciones de liofilización precisamente adaptadas", presentó el director de I+D de INNOTECH Machinery. Para categorías populares en el mercado de Singapur, como fresas y mangostanes, la línea de producción puede ajustar automáticamente la temperatura de precongelación, la velocidad de sublimación y el tiempo de desorción, logrando una tasa de retención de vitamina C superior al 95 % y una retención de sustancias activas como las antocianinas que supera el 90 %, muy por encima de la tecnología tradicional de secado por aire caliente. Los productos de fruta procesados con este equipo no requieren conservantes, tienen una vida útil prolongada de 2 a 3 años a temperatura ambiente y pueden recuperar más del 85 % del sabor y la forma de las frutas frescas tras la rehidratación.

Ruptura Precisa: Apuntando a la Oportunidad de Crecimiento en el Mercado de la Ciudad León

El lanzamiento de esta línea de producción coincide con el período de auge del mercado de alimentos liofilizados de Singapur. Los datos muestran que, con la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores locales, las frutas liofilizadas se han convertido en una de las categorías de bocadillos de más rápido crecimiento. En la primavera de 2025, marcas locales como Hey! Chips lanzaron intensivamente productos de frutas liofilizadas, confirmando el potencial del mercado. Las ventajas clave de la línea de producción de INNOTECH Machinery coinciden estrechamente con la demanda del mercado: su módulo inteligente de clasificación y selección integrado puede adaptarse a producciones de pequeños lotes y múltiples categorías, satisfaciendo no solo la demanda de productos estandarizados en los estantes de supermercados, sino también apoyando el desarrollo de bocadillos personalizados en canales de comercio electrónico.

«Los clientes singapurenses tienen requisitos extremadamente altos en cuanto a la estabilidad y la respetuosidad ambiental del equipo», reveló el gerente del proyecto. La línea de producción adopta un compresor de levitación magnética y un sistema de recuperación de bomba de calor, lo que no solo reduce el consumo de energía en un 30 % y controla el ruido por debajo de 65 decibelios, sino que también ha superado la certificación estricta de la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA). Se ha convertido en una de las pocas soluciones de equipo en el mercado local con las ventajas duales de «producción eficiente + cumplimiento ecológico». En el primer mes de operación, recibió pedidos adicionales de tres empresas locales, y se espera que su capacidad anual de procesamiento de frutas frescas alcance las 5.000 toneladas.

Presencia Global: De «Proveedor de Equipos» a «Habilitador Industrial»

Como empresa de alta tecnología profundamente involucrada en el campo de la maquinaria para alimentos, el lanzamiento exitoso del proyecto de INNOTECH Machinery en Singapur marca un avance clave en su estrategia de "exportación de tecnología + servicio localizado". Basándose en la base de producción de la empresa en Zhucheng, Shandong, y en el centro de servicio postventa establecido en Singapur, la línea de producción ofrece un servicio de ciclo completo que abarca "entrega del equipo - instalación y puesta en marcha - capacitación técnica", con un tiempo de respuesta reducido a menos de 4 horas. Este modelo de "hardware + servicio" es altamente compatible con las necesidades de los centros de comida callejera de Singapur para modernización inteligente y de las empresas alimentarias para mejora de calidad y eficiencia.

«No solo proporcionamos equipos, sino que también ofrecemos soluciones de cadena industrial completa», dijo Zhang Yujiang, gerente general de INNOTECH Machinery. De cara al futuro, basándose en la experiencia exitosa del proyecto de Singapur, la empresa optimizará aún más la tecnología de liofilización para frutas tropicales dirigida al mercado del sudeste asiático. Planea lanzar líneas de producción especializadas adecuadas para categorías características como durián y mangostán dentro del año, ayudando a más empresas del sudeste asiático a lograr una modernización industrial, pasando de frutas frescas a productos con mayor valor añadido, e integrando profundamente el "Manufacturing Inteligente de China" en el sistema global de la industria alimentaria.