Xitoyning aqlli ishlab chiqarishi Singapurdagi Sichqon Shaharda ildiz otmoqda! INNOTECH Mashinasozlik korxonasining mevalarni muzlab quritish liniyasi Singapurda sog'lom ovqat sanoatini mustahkamlamoqda

Singapur, [Sana] So'nggi paytlarda Shandong provinsiyasidan Zhucheng INNOTECH Machinery Co., Ltd. (keyingi o'rinlarda "INNOTECH Machinery") Singapurdagi bozor uchun maxsus ishlab chiqilgan meva vakuumli muzlatib quritish uskunalarini muvaffaqiyatli ishga tushirdi va ishlatishga kiritdi. Aqlli boshqaruv hamda past haroratda yangilikni saqlash texnologiyasi bilan birlashtirilgan ushbu zamonaviy ishlab chiqarish liniyasi mahalliy meva-sabzavotlarni chuqur qayta ishlash korxonalariga dastlabki tayyorgarlikdan tortib, tayyor mahsulotgacha bo'lgan butun jarayon yechimini taqdim etadi. Bu yechim Singapur bozorida sog'lom va qulay oziq-ovqatga bo'lgan talabni aniq qondiradi hamda Xitoy kompaniyalarining yuqori malakali uskunalarini eksport qilishning yana bir namuna holatiga aylanmoqda.

Mustahkam texnik kuch: Mevalarning oziq moddasi va ta'mini saqlash uchun "yangilik kod"

INNOTECH Machinery tomonidan Janubiy Osiyoning tropik mevalariga qaratilgan bosh loyiha sifatida ishlab chiqilgan ushbu ishlab chiqarish liniyasi, asosiy vakuumli muzlatib quritish (FD) texnologiyasini aqlli boshqaruv tizimi bilan chuqur integratsiya qiladi va xom ashyoni qayta ishlashdan tortib, aseptik paketlashgacha bo'lgan jarayonlarni to'liq avtomatlashtirish imkonini beradi. Kaskad sovutish tizimi hamda ikki bosqichli vakuum pompali modul bilan jihozlangan bu liniya muzlatib quritish kamerasi ichidagi bosimni 15 daqiqada 10Pa dan kamroq bo'lgan vakuum muhitiga etkazib yetkazishi mumkin. -40℃ chuqur muzlatish texnologiyasi bilan birlashtirilganda, olma va ananas kabi tropik mevalardagi suvni bevosita suv hajmiga sublimatsiya qilish imkonini beradi, shu tariqa hujayra tuzilmalarining vayron bo'lishi oldini oladi.
"PLC boshqaruv tizimida saqlanadigan noyob jarayon egri chiziqlari orqali turli mevalarga aniq mos keladigan muzlab quritish yechimlarini olish mumkin," — dedi INNOTECH Machinery tadqiqot va rivojlantirish direktori. Singapur bozorida populyar bo'lgan qulupnay va mangostin kabi toifalarda ishlab chiqarish liniyasi avtomatik ravishda oldindan muzlatish haroratini, sublimatsiya tezligini va desorbsiya vaqtini sozlashi mumkin, natijada C vitamini saqlanish darajasi 95% dan oshadi va antotsianinlar kabi faol moddalarning saqlanish darajasi 90% dan oshadi — bu an'anaviy issiq havo bilan quritish texnologiyasidan ancha yuqori. Ushbu uskunalar bilan qayta ishlangan meva mahsulotlari saqlash moddalari talab qilmaydi, xona haroratida saqlash muddati 2-3 yilgacha uzaytiriladi va suv qo'shilgandan keyin yangi mevalarning ta'mi va shaklini 85% dan ko'proq qaytaradi.

Aniq yangilik: Singapur bozoridagi o'sish imkoniyatiga qaratilgan

Ushbu ishlab chiqarish liniyasining ishga tushirilishi Singapurda muzlatib quritilgan oziq-ovqat bozorining rivojlanish davri bilan bir vaqtda kelmoqda. Ma'lumotlarga ko'ra, mahalliy iste'molchilarning sog'liqqa e'tibor qaratishi ortib bormoqda va muzlatib quritilgan mevalar eng tez rivojlanayotgan pishiriqlar turkumlaridan biriga aylanmoqda. 2025-yil bahorida Hey! Chips kabi mahalliy brendlar muzlatib quritilgan meva mahsulotlarini jadallashtirib chiqarishni boshladilar, bu esa bozordagi imkoniyatlarni tasdiqlamoqda. INNOTECH Machinery ishlab chiqarish liniyasining asosiy afzalliklari bozor talabiga to'liq mos keladi: uning intellektual baholash va saralash moduli kichik partiyali va ko'p turi uchun moslasha oladi, supermarkazlarda standartlashtirilgan mahsulotlarga bo'lgan ehtiyojni qondirish bilan birga, elektron savdo orqali maxsus pishiriqlar ishlab chiqarishni ham qo'llab-quvvatlaydi.

"Singapurdagi mijyonlar uskunalarining barqarorligi va atrof-muhit uchun xavfsizligi talablariga juda yuqori," dedi loyiha menejeri. Ishlab chiqarish liniyasi magnitli levitatsiyali kompressor va issiqlik nasosini tiklash tizimidan foydalanadi, bu nafaqat energiya iste'molini 30% ga kamaytiradi va shovqinni 65 desibeldan pastga tushiradi, balki Singapur Oziq-ovqat agentligi (SFA) ning qattiq sertifikatlanishini ham o'tkazdi. Bu mahalliy bozorda "yuqori samaradorlikli ishlab chiqarish + ekologik mos kelish"ning ikki afzalligiga ega bo'lgan kam sonli uskunalar yechimlaridan biriga aylandi. Faoliyatning birinchi oyi davomida u 3 ta mahalliy korxonadan qo'shimcha buyurtmalar oldi va yiliga yangi mevalarni qayta ishlash hajmi 5000 tonnaga yetishi kutilmoqda.

Global tarqatish: "Uskuna yetkazib beruvchidan" "sanoatni rag'batlantiruvchiga"

Oziq-ovqat uskunalariga oid sohaning yuqori texnologiyali korxonasi sifatida INNOTECH Machinery singapur loyihasini muvaffaqiyatli boshlash — «texnologiya eksporti + mahalliy xizmat ko'rsatish» strategiyasining asosiy yutug'i hisoblanadi. Korxona Shandongdagi Zhucheng ishlab chiqarish bazasiga hamda Singapurdagi xizmat ko'rsatish markaziga tayanadi, liniya «uskunalar yetkazib berilishi — o'rnatish va sozlanishi — texnik o'qitish»ni qamrab olgan to'liq tsikl xizmatini taqdim etadi va javob berish muddati 4 soat ichida qisqartirilgan. Bu «qattiq ta'minot + xizmat» modeli Singapurdagi oshxonalarda (hawker center) aqlli modernizatsiya qilish hamda oziq-ovqat korxonalari sifat va samaradorlikni oshirish ehtiyojlariga juda mos keladi.

"Biz faqatgina uskunalar taqdim etmaymiz, balki to'liq sanoat zanjiri yechimlarini ham yetkazib beramiz," dedi INNOTECH Machinery bosh direktori Zhang Yujiang. Kelajakka nazar tashlasak, Singapur loyihasining muvaffaqiyatli tajribasiga asoslanib, kompaniya Janubiy Sharqiy Osiyo bozoriga qaratilgan tropik mevalarni muzlab quritish texnologiyasini yanada takomillashtiradi. Ushbu yil ichida duriyan va mangostin kabi xususiy turdagi mahsulotlarga mos keladigan maxsus ishlab chiqarish liniyalari ishga tushirish rejalashtirilmoqda, bu esa ko'proq Janubiy Sharqiy Osiyo korxonalari uchun yangi kasb-hunar sohasini rivojlantirish imkonini beradi va "Aqlli ishlab chiqarish - Xitoydan"ni global oziq-ovqat sanoati tizimiga chuqurroq integratsiya qilishga yordam beradi.