Pembuatan Pintar dari China Berakar di Negeri Singa! Talian Pengeluaran Pengeringan Beku Buah oleh INNOTECH Machinery Memperkukuh Industri Makanan Sihat Singapura

Singapura, [Tarikh] Baru-baru ini, Zhucheng INNOTECH Machinery Co., Ltd. (selanjutnya dirujuk sebagai "INNOTECH Machinery") dari Wilayah Shandong berjaya melancarkan dan mengoperasikan satu lini pengeluaran peralatan pengetinan beku vakum buah-buahan yang direka khas untuk pasaran Singapura. Lini pengeluaran moden ini, yang diintegrasikan dengan kawalan pintar dan teknologi pengekalan kesegaran suhu rendah, akan menyediakan penyelesaian proses penuh kepada syarikat pemprosesan dalam-dalam buah-buahan dan sayur-sayuran tempatan, daripada pra-pemprosesan hingga produk siap. Ia secara tepat memenuhi permintaan yang ditingkatkan untuk makanan sihat dan selesa di pasaran Singapura, menjadikannya satu lagi kes rujukan eksport peralatan berkualiti tinggi daripada perusahaan China.

Kekuatan Teknikal yang Mantap: "Kod Pengekalan Kesegaran" untuk Menyalin Semula Nutrien dan Rasa Buah-Buahan Segar

Sebagai projek utama yang dibangunkan oleh INNOTECH Machinery yang menumpu kepada ciri-ciri buah tropika di Asia Tenggara, lini pengeluaran ini mengintegrasikan secara mendalam teknologi penyesapan beku vakum (FD) teras dengan sistem kawalan pintar, merealisasikan operasi sepenuhnya automatik daripada pemprosesan bahan mentah hingga pengepakan aseptik. Dilengkapi dengan sistem penyejukan berperingkat dan modul pam vakum dua peringkat, lini pengeluaran ini mampu mengosongkan ruang penyesapan beku ke persekitaran vakum di bawah 10Pa dalam masa 15 minit. Digabungkan dengan teknologi pembekuan dalam -40℃, ia membolehkan pengalihan air secara langsung dari buah-buahan tropika seperti mangga dan nanas menjadi wap air, secara asasnya mengelakkan kerosakan struktur sel.
"Melalui lengkung proses eksklusif yang disimpan dalam sistem kawalan PLC, pelbagai jenis buah-buahan boleh memperoleh penyelesaian pengeringan beku yang tepat dan disesuaikan," diperkenalkan oleh pengarah R&D INNOTECH Machinery. Bagi kategori popular di pasaran Singapura seperti strawberi dan manggis, talian pengeluaran ini boleh secara automatik melaraskan suhu pembekuan awal, kadar sublimasi, dan masa desorpsi, menghasilkan kadar kekal vitamin C melebihi 95% serta kadar kekal bahan aktif seperti antosianin melebihi 90%—jauh lebih unggul berbanding teknologi pengeringan udara panas tradisional. Produk buah yang diproses menggunakan peralatan ini tidak memerlukan bahan pengawet, tahan sehingga 2-3 tahun pada suhu bilik, dan mampu memulihkan lebih daripada 85% rasa serta bentuk buah segar selepas direhidrasi.

Lompatan Tepat: Menyasar Peluang Pertumbuhan di Pasaran Kota Singa

Pelancaran talian pengeluaran ini bertepatan dengan tempoh pesatnya pasaran makanan beku-kering di Singapura. Data menunjukkan bahawa dengan meningkatnya kesedaran kesihatan dalam kalangan pengguna tempatan, buah-buahan beku-kering telah menjadi salah satu kategori makanan ringan yang paling cepat berkembang. Pada musim bunga 2025, jenama-jenama tempatan seperti Hey! Chips telah melancarkan secara intensif produk buah beku-kering, mengesahkan potensi pasaran tersebut. Kelebihan utama talian pengeluaran INNOTECH Machinery selaras rapat dengan permintaan pasaran: modul penggredan dan pemilahan pintar yang dilengkapinya mampu menyesuaikan diri dengan pengeluaran pukal kecil dan pelbagai kategori, tidak sahaja memenuhi permintaan produk piawaian di rak-rak pasar raya tetapi juga menyokong pembangunan makanan ringan tersuai melalui saluran e-dagang.

"Pelanggan Singapura mempunyai keperluan yang sangat tinggi terhadap kestabilan dan mesra alam peralatan," dedah pengurus projek tersebut. Talian pengeluaran ini menggunakan kompresor levitasi magnetik dan sistem pemulihan pam haba, yang tidak sahaja mengurangkan penggunaan tenaga sebanyak 30% serta mengawal bising di bawah 65 desibel, malah telah lulus pensijilan ketat oleh Agensi Makanan Singapura (SFA). Ia kini menjadi salah satu daripada beberapa penyelesaian peralatan di pasaran tempatan yang mempunyai dua kelebihan utama iaitu "pengeluaran cekap tinggi + pematuhan hijau". Dalam bulan pertama operasi, peralatan ini menerima pesanan tambahan daripada 3 perusahaan tempatan, dengan kapasiti pemprosesan buah-buahan segar tahunan dijangka mencapai 5,000 tan.

Susunan Global: Dari "Pembekal Peralatan" kepada "Pemudah Cara Industri"

Sebagai sebuah perusahaan berteknologi tinggi yang terlibat secara mendalam dalam bidang jentera makanan, pelancaran projek INNOTECH Machinery di Singapura menandakan satu lompatan utama dalam strategi "eksport teknologi + perkhidmatan setempat". Dengan mengandalkan tapak pengeluaran syarikat di Zhucheng, Shandong, dan pusat perkhidmatan selepas jualan yang ditubuhkan di Singapura, talian pengeluaran ini menyediakan perkhidmatan kitaran penuh yang merangkumi "penghantaran peralatan - pemasangan dan penyetempelan - latihan teknikal", dengan masa tindak balas dipendekkan kepada kurang daripada 4 jam. Model "perkakasan + perkhidmatan" ini sangat serasi dengan keperluan pusat-pusat makanan jalanan di Singapura untuk pengemaskinian pintar serta perusahaan makanan untuk peningkatan kualiti dan kecekapan.

"Kami tidak sahaja menyediakan peralatan tetapi juga memberikan penyelesaian berantai industri penuh," kata Zhang Yujiang, Pengurus Umum INNOTECH Machinery. Ke depan, berdasarkan pengalaman kejayaan projek Singapura, syarikat ini akan mengoptimumkan teknologi pengeringan beku untuk buah-buahan tropika yang ditujukan kepada pasaran Asia Tenggara. Ia merancang untuk melancarkan lini pengeluaran khusus yang sesuai untuk kategori ciri seperti durian dan manggis dalam tahun ini, membantu lebih banyak perusahaan Asia Tenggara mencapai peningkatan industri daripada buah segar kepada produk bernilai tambah tinggi serta mengintegrasikan "Pembuatan Pintar dari China" secara mendalam ke dalam sistem industri makanan global.