Sinqapur Şəhər Dövlətində Çinin Ağıllı İstehsalı Kök salır! INNOTECH Maşınlaşdırmasının Meyvələrin Don-Qurutma İstehsal Xəttİ Sinqapurun Sağlam Qida Sənayesinə Güc Verir

Sinqapur, [Tarix] Son zamanlarda Şan-don əyalətindən Çjuxən INNOTECH Machinery Co., Ltd. (bundan sonra "INNOTECH Machinery" adlanacaq) Sinqapur bazarı üçün xüsusi olaraq hazırlanmış meyvələrin vakuumla dondurulub qurutulması avadanlıqlarının istehsal xəttini uğurla işə saldı və fəaliyyətə keçirdi. Bu müasir istehsal xətti, intellektual idarəetmə və aşağı temperaturda təzəliyi saxlama texnologiyası ilə birləşdirilmişdir və yerli tərəvəz və meyvələrin dərin emalı sahəsində olan müəssisələrə emaldan son məhsula qədər tam proses həlli təqdim edəcək. Bu həll, Sinqapur bazarında sağlam və rahat qida tələbinin yüksəlməsini dəqiq şəkildə ödəyir və bu, Çin şirkətlərinin yüksək keyfiyyətli avadanlıqlarının ixracı üçün növbəti nümunəvi hal sayılır.

Bərk Texniki Güc: Təzə meyvələrin qidalılığını və ləzzətini təkrar etmək üçün "Təzəlik Kodu"

Cənubi-Şərqi Asiyada tropik meyvələrin xüsusiyyətlərinə yönəlmiş INNOTECH Machinery tərəfindən inkişaf etdirilən nümayiş etdirici layihə kimi bu istehsal xətti, əsas vakuum dondurub qurutma (FD) texnologiyasını intellektual idarəetmə sistemi ilə dərin şəkildə birləşdirir və xammalın emalından aseptik paketləməyə qədər tam avtomatlaşdırılmış əməliyyatı həyata keçirir. Kaskad soyuducu sistem və iki mərhələli vakuum nasos modulu ilə təchiz edilmiş bu xətt dondurub qurutma kameranı 15 dəqiqə ərzində 10Pa-dan aşağı vakuum mühitə gətirə bilir. -40℃ dərin dondurma texnologiyası ilə birləşdirildikdə bu, maqnolıa və ananas kimi tropik meyvələrdə olan suyun birbaşa su buxarına sublimasiyasına imkan verir və əsasən hüceyrə strukturlarının məhv edilməsini aradan qaldırır.
"PLC idarəetmə sisteminə daxil edilmiş xüsusi proses əyriləri sayəsində müxtəlif meyvələrə dəqiq tənzimlənmiş dondurulmuş qurutma həlləri tətbiq oluna bilər", – deyə INNOTECH Machinery R&D direktoru bildirib. Sinqapur bazarında populyar kateqoriyalara aid çiyələklər və manqostinlər üçün istehsal xətti avtomatik şəkildə əvvəlcədən dondurulma temperaturunu, süblimasiya sürətini və desorbsiya müddətini tənzimləyə bilir ki, bu da C vitamini saxlanma səviyyəsinin 95%-dən yuxarı, antosianin kimi aktiv maddələrin saxlanması isə 90%-i əhatə edir – bu göstəricilər ənənəvi isti hava ilə qurutma texnologiyasından xeyli üstün olduğunu göstərir. Bu avadanlıqla emal edilmiş meyvə məhsulları heç bir qoruyucu tələb etmir, otaq temperaturunda saxlama müddəti 2-3 ilə qədər uzanır və suya salındıqdan sonra təzə meyvələrin dadının və formasının 85%-dən çoxunu bərpa edir.

Dəqiq Təkan: Şəhər Bazarında Büyüme İmkanına Yönlənmə

Bu istehsal xəttinin təqdimatı Singapurun dondurulmuş qida bazarının inkişaf dövrünə təsadüf edir. Məlumatlar göstərir ki, yerli istehlakçıların sağlamlığa olan diqqəti artırmaqla bərabər, dondurulmuş meyvələr ən sürətlə böyüyən meyvə kateqoriyalarından birinə çevrilib. 2025-ci ilin yazında Hey! Chips kimi yerli brendlər dondurulmuş meyvə məhsullarını intensiv şəkildə buraxaraq bazarın potensialını təsdiqləyiblər. INNOTECH Machinery-nin istehsal xəttinin əsas üstünlükləri bazar tələbinə tam uyğundur: intellektual qiymətləndirmə və çeşidləmə modulu kiçik partiyalı və çoxsaylı kateqoriyalı istehsalata uyğunlaşa bilir, supermarkelərdə standartlaşdırılmış məhsulların tələbini ödəməklə yanaşı, elektron ticarət kanallarında fərdiləşdirilmiş meyvələrin inkişafını da dəstəkləyir.

"Sinqapur müştəriləri avadanlıqların sabitliyi və ekoloji təmizliyi ilə bağlı çox yüksək tələblər irəli sürür", – layihə menecerinin sözlərinə görə. İstehsal xətti maqnit süspansiyalı kompressor və istilik nasosu bərpası sistemindən istifadə edir ki, bu da enerji sərfini 30% qədər azaldır, səs-küy səviyyəsini 65 detsibeldən aşağıda saxlayır və eyni zamanda Sinqapur Qida Agentliyinin (SFA) ciddi sertifikasiyasından keçib. Bu, yerli bazarın "yüksək səmərəli istehsal + ekoloji uyğunluq" iki üstünlüyünə malik olan az sayda avadanlıq həllərindən birinə çevrilib. İşə başlamasının ilk ayında 3 yerli şirkətdən əlavə sifarişlər aldı və illik təzə meyvə emal tutumu 5000 tona çatması gözlənilir.

Qlobal Yayılma: "Avadanlıq Təchizatçısından" "Sənaye Təminatçısına"

Qida maşınlaşması sahəsində dərin təcrübəyə malik olan yüksək texnologiyalı bir müəssisə kimi, İNNOTECH Machinery-nin Sinqapur layihəsinin uğurla həyata keçirilməsi şirkətin "texnologiya ixracı + yerli xidmət" strategiyasında vacib bir irəliləyişdir. Şandunq şəhərindəki Juçjəngdə yerləşən istehsal bazasına və Sinqapura qurulmuş xidmət sonrası mərkəzinə söykənərək, istehsal xətti "avadanlıqların çatdırılması - quraşdırma və işə salınması - texniki təlim"ni əhatə edən tam dövri xidmət təklif edir və reaksiya müddəti 4 saatdan az olaraq qısaltılmışdır. Bu "avadanlıq + xidmət" modeli Sinqapurun meydançalarının (hawker center) intellektual modernləşdirilməsi ehtiyaclarına və keyfiyyət və səmərəliliyi artırmaq istəyən qida müəssisələrinin tələblərinə yüksək dərəcədə uyğundur.

"Biz yalnız avadanlıq təmin etmir, həm də sənayenin bütün zəncirinə həllər təqdim edirik," deyə INNOTECH Machinery-nin İdarəedici Direktoru Zhang Yujiang bildirdi. Gələcəyə baxdıqda, Sinqapur layihəsinin uğurlu təcrübəsinə əsaslanaraq, şirkət Cənub-Şərqi Asiya bazarına yönəlmiş tropik meyvələrin dondurulması texnologiyasını daha da optimallaşdıracaq. Şirkət bu il durian və manqostan kimi xarakterik kateqoriyalara uyğun ixtisaslaşmış istehsal xətlərini işə salmağı planlaşdırır və daha çox Cənub-Şərqi Asiya müəssisələrinin təzə meyvələrdən yüksək əlavə dəyərli məhsullara doğru sənaye yenilənməsini təmin edərək "Çinin İdarəetmə Texnologiyasını" qlobal qida sənayesi sisteminə dərindən inteqrasiya edəcək.