Manufaktur Cerdas dari Tiongkok Berakar di Kota Singa! Lini Produksi Pengeringan Beku Buah dari INNOTECH Machinery Dukung Industri Makanan Sehat Singapura

Singapura, [Tanggal] Baru-baru ini, Zhucheng INNOTECH Machinery Co., Ltd. (selanjutnya disebut sebagai "INNOTECH Machinery") dari Provinsi Shandong berhasil meluncurkan dan mengoperasikan lini produksi peralatan pengeringan beku vakum buah yang dibuat khusus untuk pasar Singapura. Lini produksi modern ini, yang terintegrasi dengan kontrol cerdas dan teknologi penguncian kesegaran suhu rendah, akan menyediakan solusi proses lengkap bagi perusahaan pengolahan lanjutan buah dan sayuran lokal, mulai dari pra-pengolahan hingga produk jadi. Solusi ini secara akurat memenuhi permintaan yang meningkat akan makanan sehat dan praktis di pasar Singapura, menjadi kasus tolok ukur lain dalam ekspor peralatan tingkat tinggi dari perusahaan Tiongkok.

Kekuatan Teknis yang Kuat: "Kode Pemeliharaan Kesegaran" untuk Mereplikasi Nutrisi dan Rasa Buah Segar

Sebagai proyek unggulan yang dikembangkan oleh INNOTECH Machinery dengan menargetkan karakteristik buah tropis di Asia Tenggara, lini produksi ini mengintegrasikan secara mendalam teknologi pengeringan beku vakum inti (FD) dengan sistem kontrol cerdas, mewujudkan operasi sepenuhnya otomatis dari pengolahan bahan baku hingga pengemasan aseptik. Dilengkapi dengan sistem pendingin kaskade dan modul pemompaan vakum dua tahap, lini produksi ini mampu mengosongkan ruang pengeringan beku ke lingkungan vakum di bawah 10Pa dalam waktu 15 menit. Dikombinasikan dengan teknologi pembekuan mendalam -40℃, proses ini memungkinkan sublimasi langsung air dalam buah tropis seperti mangga dan nanas menjadi uap air, secara mendasar menghindari kerusakan struktur sel.
"Melalui kurva proses eksklusif yang tersimpan dalam sistem kontrol PLC, berbagai buah dapat memperoleh solusi pengeringan beku yang secara tepat disesuaikan," perkenalkan direktur R&D INNOTECH Machinery. Untuk kategori populer di pasar Singapura seperti stroberi dan manggis, lini produksi dapat secara otomatis menyesuaikan suhu pembekuan awal, laju sublimasi, dan waktu desorpsi, menghasilkan tingkat retensi vitamin C lebih dari 95% serta retensi zat aktif seperti antosianin melebihi 90%—jauh lebih unggul dibanding teknologi pengeringan udara panas konvensional. Produk buah yang diproses dengan peralatan ini tidak memerlukan bahan pengawet, memiliki umur simpan hingga 2-3 tahun pada suhu ruang, serta mampu mengembalikan lebih dari 85% rasa dan bentuk buah segar setelah direhidrasi.

Terobosan Akurat: Menargetkan Peluang Pertumbuhan di Pasar Kota Singa

Peluncuran lini produksi ini bertepatan dengan periode pesatnya pertumbuhan pasar makanan beku-kering di Singapura. Data menunjukkan bahwa dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan di kalangan konsumen lokal, buah beku-kering telah menjadi salah satu kategori camilan dengan pertumbuhan tercepat. Pada musim semi 2025, merek-merek lokal seperti Hey! Chips secara intensif meluncurkan produk buah beku-kering, yang mengonfirmasi potensi pasar tersebut. Keunggulan utama lini produksi INNOTECH Machinery sangat selaras dengan permintaan pasar: modul pengelompokan dan pemilahan cerdas yang terpasang mampu beradaptasi dengan produksi skala kecil dan multi-kategori, tidak hanya memenuhi kebutuhan produk standar di rak-rak supermarket, tetapi juga mendukung pengembangan camilan khusus di saluran e-niaga.

"Pelanggan Singapura memiliki persyaratan yang sangat tinggi terhadap stabilitas dan ramah lingkungan dari peralatan," ungkap manajer proyek. Lini produksi mengadopsi kompresor levitasi magnetik dan sistem pemulihan pompa panas, yang tidak hanya mengurangi konsumsi energi hingga 30% serta mengendalikan kebisingan di bawah 65 desibel, tetapi juga telah lulus sertifikasi ketat dari Singapore Food Agency (SFA). Peralatan ini menjadi salah satu dari sedikit solusi di pasar lokal yang memiliki keunggulan ganda "produksi efisien tinggi + kepatuhan hijau". Dalam bulan pertama beroperasi, peralatan ini menerima pesanan tambahan dari 3 perusahaan lokal, dan kapasitas tahunannya dalam pengolahan buah segar diperkirakan mencapai 5.000 ton.

Tata Letak Global: Dari "Pemasok Peralatan" menjadi "Pendukung Industri"

Sebagai perusahaan teknologi tinggi yang bergerak dalam bidang mesin makanan, peluncuran proyek INNOTECH Machinery di Singapura menjadi terobosan penting dalam strategi "ekspor teknologi + layanan lokal". Dengan mengandalkan basis produksi perusahaan di Zhucheng, Shandong, serta pusat layanan purna jual yang didirikan di Singapura, lini produksi ini menyediakan layanan siklus penuh yang mencakup "pengiriman peralatan - pemasangan dan penyetelan - pelatihan teknis", dengan waktu respons yang dipersingkat hingga kurang dari 4 jam. Model "perangkat keras + layanan" ini sangat sesuai dengan kebutuhan pusat makanan kaki lima di Singapura untuk peningkatan kecerdasan maupun kebutuhan perusahaan makanan dalam peningkatan kualitas dan efisiensi.

"Kami tidak hanya menyediakan peralatan, tetapi juga memberikan solusi rantai industri penuh," kata Zhang Yujiang, Manajer Umum INNOTECH Machinery. Ke depan, berdasarkan pengalaman sukses proyek Singapura, perusahaan akan lebih mengoptimalkan teknologi pengeringan beku untuk buah tropis yang ditujukan bagi pasar Asia Tenggara. Perusahaan berencana meluncurkan lini produksi khusus yang sesuai untuk kategori khas seperti durian dan manggis dalam tahun ini, membantu lebih banyak perusahaan Asia Tenggara mewujudkan peningkatan industri dari buah segar menjadi produk bernilai tambah tinggi serta mengintegrasikan secara mendalam "Manufaktur Cerdas dari Tiongkok" ke dalam sistem industri pangan global.