EN
200㎡ Pang-industriyang Freeze Dryer na Lyophilizer - 3000kg/Batch, 304 SS Auto Touch Screen para sa prutas/Panggatong/Talaba (FDA/CE)
- Overview
- Recommended Products
PROSESO NG PAGPAPATUYO SA PARAAN NG PAGYAYELO
Ang proseso ng pagpapatuyo sa pamamagitan ng pagyeyelo, na kilala rin bilang lyophilization o sublimation, ay binubuo ng dalawang pangunahing yugto. Sa unang yugto, ang sariwang pinutol na mga produkto ay dinala sa isang tinatawag na “Blast Freezer” at binabara sa ilalim ng -40°C na temperatura. Kapag ang mga produkto ay lubos nang nabara, inilalagay ito sa silid ng pagpapatuyo sa pamamagitan ng pagyeyelo kung saan nililikha ang vacuum sa pamamagitan ng pagbaba ng presyon ng hangin sa tiyak na antas.
Pagkatapos, ang mababang temperatura ng init ay ipinapasa sa mga produkto sa pamamagitan ng mga istante ng silid ng pagpapatuyo sa pamamagitan ng pagyeyelo at ang yelo sa loob ng produkto ay nagiging gas na hindi dumaan sa likidong yugto. Ang tuyo ng pagkain gamit ang proseso ng pagyeyelo ay naglalaman ng lahat ng nutritional benepisyo ng sariwang prutas at ang tubig lamang ang inalis, at napalitan ng crunchiness. Lahat ng aming mga tuyong produkto ay nakasegulong maigi at may mahabang shelf life.
| Hindi | Item | Mga Parameter |
| 1 | Modelo | FD-10 |
| 2 | Lugar ng Freeze Drying | 10m³ |
| 3 | Buong sukat | 3700*1400*1800mm |
| 4 | Timbang | 3000kg |
| 5 | Kapangyarihan | 25KW/380V/50HZ |
| 6 | Saklaw ng Temperatura ng Heating Plates | Normal na Temperatura ~+95℃ |
| 7 | Kapasidad ng Panghuhuli ng Tubig | 120kg/batch |
| 8 | Konsumo ng Kuryente | 12kw/h |
| 9 | Istraktura | All-in-one |
MGA PRODUKTONG NAKAKARAAN NG FREEZE DRYING
·Pang-Camping na Pagkain · Karne
·Pagkain ng Alagang Hayop ·Isda
·Kape ·Sorbetes
·Mushrooms ·Eggs
·Guacamole/Salsa ·Baby Food
·Herbs ·Easy-to-make Meals
·Fruits & Veggies·Soups ·Cannabis & Related Products
Prinsipyong Pamamaraan
Proseso ng freeze drying
Ang proseso ng pagpapatuyo sa pamamagitan ng pagyeyelo, na kilala rin bilang lyophilization o sublimation, ay binubuo ng dalawang pangunahing yugto. Sa unang yugto, ang sariwang pinutol na mga produkto ay dinala sa isang tinatawag na “Blast Freezer” at binabara sa ilalim ng -40°C na temperatura. Kapag ang mga produkto ay lubos nang nabara, inilalagay ito sa silid ng pagpapatuyo sa pamamagitan ng pagyeyelo kung saan nililikha ang vacuum sa pamamagitan ng pagbaba ng presyon ng hangin sa tiyak na antas.
Pagkatapos, ang mababang temperatura ng init ay ipinapasa sa mga produkto sa pamamagitan ng mga istante ng silid ng pagpapatuyo sa pamamagitan ng pagyeyelo at ang yelo sa loob ng produkto ay nagiging gas na hindi dumaan sa likidong yugto. Ang tuyo ng pagkain gamit ang proseso ng pagyeyelo ay naglalaman ng lahat ng nutritional benepisyo ng sariwang prutas at ang tubig lamang ang inalis, at napalitan ng crunchiness. Lahat ng aming mga tuyong produkto ay nakasegulong maigi at may mahabang shelf life.
Pangkalahatang-ideya ng Produkto
Ang 200㎡ na food freeze dryer ay isang systema para sa pagyeyelo ng pagkain na may sukat na pang-industriya, idinisenyo para sa proseso ng malaking dami ng pagkain, na may tampok na pinagsamang proseso sa lugar nito upang maiwasan ang anumang kontaminasyon. Kasama ang kapasidad na 2000–4000kg bawat batch, ito ay in-optimize para sa mga instant na inumin (kape, pulbos ng tsaa), fruit crisps, pagkain ng alagang hayop, at pangangalaga sa mahalagang seafood.
Pangunahing mga pagtutukoy
| Parameter | Karaniwang Saklaw | Mga Teknikal na Tala |
| Lugar ng Freeze-Drying | 197–200㎡ | Nakapagpapasadyang layout ng istante |
| Temperatura ng Condenser | ≤-65°C hanggang -70°C (walang laman) | Cascade na pagpapalamig, ≥90% na kahusayan sa pagkumpuni ng singaw |
| Pagkuha ng Yelo | 2400–4000kg/batch | Hiwalay na kondenser, pagtunaw ng yelo ≤90 minuto (pag-spray/pagbabad) |
| Saklaw ng Temperatura ng Istante | -45°C hanggang +120°C | Pagpainit ng langis na silicone, ±1°C na pagkakapantay-pantay, 50 programmable na segment |
| Huling Vacuum | ≤2.7–10Pa (walang laman) | Dobleng bomba ng vacuum, oras ng pag-evacuate ≤30 minuto |
| Konsumo ng Kuryente | 174–570kW (40% na paghem ng VFD) | Variable-frequency drives + heat recovery |
| Kagamitan sa Shelf | (15+1) layers × 2 sets | 304 hindi kinakalawang na asero, maaaring i-ayos ang spacing (70–80mm) |
| Cyclum ng Pagpapatuyo | 18–24 oras/batch | 3–4 batches/araw sa tuloy-tuloy na mode |
Mga Pangunahing Teknikal na Tampok
disenyo na Nakakatipid ng Enerhiya
1. Split Condenser: Nakakapulot ng 3000–4000kg/batch yelo, defrosting ≤90 mins, binabawasan ang cycle time ng 30%
2. VFD Heat Recovery: Cascade na pagpapalamig na may muling paggamit ng waste heat ay nakakabawas ng enerhiya ng 15–40%
Intelligent Control
1. Programmable Process: 50-segment temperature curves, ≥32 recipe storage, 50ms data sampling (HACCP-compatible
2. Oxidation Prevention: Awtomatikong inert gas (N₂/Ar) backfilling kapag nabigo ang vacuum
Inhenyeriya na Tiyak sa Pagkain
1.Malawak na Saklaw ng Temperatura: -45°C hanggang +120°C umaangkop sa mga prutas, karne, kape, atbp.
2.Paggamit ng CIP para sa Paglilinis: Ang mga umiikot na nozzle ay sumasakop sa mga lugar na walang sirkulasyon, ang tubig para sa paghuhugas ay sumusunod sa mga pamantayan para sa pagkain
Kakayahang Umangkop sa Industriya
1.Patuloy na Produksyon: Ang hiwalay na condenser ay nagpapahintulot sa pre-freezing → drying → pag-unload ng pipeline
2.Interface ng Cleanroom: Ang buong pagbubukas o awtomatikong "pizza door" ay minimitahan ang panganib ng kontaminasyon
Mga Pangunahing Aplikasyon at Benepisyo
| Bukid | Tipikal na Mga Sitwasyon ng Gamit | Pangunahing mga pakinabang |
| Mga Instant na Inumin | Kape, pulbos na tsaa, katas | ≥98% na pagpigil sa lasa, agarang natutunaw (≤15 segundo muling pagbuhay) |
| Mga Crisp na Prutas | Mga Strawberry, manga, kabute | ≥95% na pagpigil sa kulay/bitamina, 5 beses na mas matagal ang shelf-life (kumpara sa pagpapatuyo gamit ang mainit na hangin) |
| pagkain para sa Alagang Hayop | Napapalamig na karne, mga pandagdag | Nagpapanatili ng aktibidad ng protina, walang nagtatagong pangserb preservatives |
| Paghahanda ng Seafood | Hipon, scallops, fillet ng isda | Nagpapanatili ng tekstura, ≥90% rate ng pagbabalik sa dating hugis |
