50㎡ İntellektual dondurub qurutma maşını -70℃ soyuq tutucu və ≤10Pa vakuum, 304 SS avtomatik toxunmatik ekran dərman sənayesi üçün GMP və maye qidalar

DONMUŞ QURUTMA PROSESİ
Donmuş qurutma prosesi həmçinin liofilizasiya və ya süblimasiya kimi tanınır və iki əsas mərhələdən ibarətdir. İlk növbədə təzə doğranmış məhsullar müəyyən edilmiş olan “Blast Freezer”-ə daşınır və -40C-dən aşağı temperaturda dondurulur. Məhsullar tamamilə donduqdan sonra vakuum yaratmaq üçün hava təzyiqi müəyyən səviyyəyə qədər azaldılarmaqla donmuş qurutma kamerasına yerləşdirilir.

Sonra donmuş qurutma kamerasının rəfləri vasitəsilə məhsullara zəif temperatur ötürülür və məhsulda olan buz maye fazasından keçmədən qaza çevrilir. Donmuş qurudulmuş meyvə təzə meyvənin bütün qidalı xüsusiyyətlərini saxlayır, yalnız su çıxarılır və çıtır çıtır hal alır. Bütün donmuş qurudulmuş məhsullarımız hava keçirməyən paketlərdədir və uzun saxlama müddətinə malikdir.

DONDURARAQ QURUTULAN MƏHSULLAR
·Turist qidaları ·Ət məhsulları
· Ev heyvanları üçün qida · Balıq
·Qəhvə ·Dondurma
·Göbələklər ·Yumurta
·Quakamol/Salsa ·Uşaq qidaları
·Ətirli otlar ·Hazırlanması asan yeməklər
·Meyvələr və tərəvəzlər·Şorbalar ·Kanabis və əlaqəli məhsullar

Məhsul haqqında bədəl
50㎡ quruducu dondurucu, təbii dondurma və qurutma prosesini eyni kamerada yerinə yetirən sənaye miqyaslı liofilizasiya sistemi olub, bu da çarpaz çirklənmə riskini aradan qaldırır. Böyük həcmli işləmə üçün nəzərdə tutulmuşdur (hər dəfə 500–600 kq-a qədər), bioloji dərman vasitələrində, qida məhsullarının qurudulmasında (məsələn, kofe, meyvələr) və bitki dərmanlarının saxlanılmasında geniş istifadə olunur.

Əsas Xüsusiyyətlər ​

​ 1.Donduraraq Qurutma Sahəsi: 50㎡
​ 2.Kondensator Temperaturu: ≤ -65°C-dən -70°C-ə qədər (ardıcıl soyutma, buz yığımı ≥800 kq/hissə)
​ 3.Raf Temperatur Aralığı: -45°C-dən +80°C-ə qədər (silikon yağı ilə qızdırma, bərabərlik ±1°C, 50 proqramlaşdırıla bilən seqment)
​ 4.Vakuum sistemi: Qəti vakuum ≤2.7Pa (boş), soyutma müddəti ≤30 dəq (10Pa-a qədər, Leybold/ULVAC nasoslari ilə)

5.Enerji istehlakı:Standart gücü: 150kVt, dəyişən tezlikli modellər (məsələn, SARDE) orta hesabla 35kVt, enerjini 40% qədər qənaət edir.

Dizayn xüsusiyyətləri

​ Birləşmiş yerində proses: GMP standartları altında dondurma, qurutma və seçimli ampulun bağlanması funksiyalarını birləşdirir; CIP/SIP uyğunluğu var.
​ Enerjiyə qənaət edən tutma: Ayrı kondensator hər bir partiyada 800 kq buz tutur, defrosting ≤90 dəq; Dəyişən tezlikli kompressorlar (SARDE) istilik rekuperasiyası ilə enerji istehlakını 15–40% azaldır.

​ Ağıllı avtomatlaşdırma: Omron PLC + məsafədən izləmə, reseptlərin saxlanması və məlumatların ixracı üçün 10 düym toxunmat ekran; Seçimli eutektik nöqtə testi, inert qazla doldurma və avtomatik möhürləmə funksiyaları mümkündür.

İş prinsipi

Donduraraq qurutma prosesi
Donmuş qurutma prosesi həmçinin liofilizasiya və ya süblimasiya kimi tanınır və iki əsas mərhələdən ibarətdir. İlk növbədə təzə doğranmış məhsullar müəyyən edilmiş olan “Blast Freezer”-ə daşınır və -40C-dən aşağı temperaturda dondurulur. Məhsullar tamamilə donduqdan sonra vakuum yaratmaq üçün hava təzyiqi müəyyən səviyyəyə qədər azaldılarmaqla donmuş qurutma kamerasına yerləşdirilir.
Daha sonra donmuş qurutma kamerasının rəfləri vasitəsilə məhsula aşağı temperaturlu istilik ötürülür və məhsulda olan buz maye fazasını keçmədən qaz halına keçir. Donmuş qurutulmuş meyvə təzə meyvənin bütün qida dəyərlərini saxlayır və yalnız su çıxarılır, xırçılıq isə əvəz edilir.