Хөнгөн цагаан хоолойн хатуулагч тоног төхөөрөмжийн жишээ

Шандунгийн Флаворилэнд Хүнсний ХХК нь чанартай домогт багшийн өсөн нэмэгдэж буй зах зээлийн эрэлтийг хангахын тулд бүтээгдэхүүний мөрийг өргөтгөхөөр шийдвэрлэсэн бөгөөд ихэвчлэн хөлдөөн хатаасан охины гүйцэд боловсруулсан домогт багш настны закускыг гаргахаар болсон. Энэ аж ахуйн нэгж нь хөлдөөн хатаалтын дэвшилтэт технологийг ашиглан охины гүйцэд боловсруулалтаас илүү их хүндрэлтэй байдлыг хадгалж, бүтээгдэхүүний амт чанарыг сайжруулахыг зорьж байна.

Хатаалтын процессийн тулгуур даалгавар

Тахианы булчин уураг ихтэй боловч хөлдөөнгөөр амьдралд саармагжуулах үед технологийн горим зохицуулаагүй тохиолдолд шархлаа, эрдэс бодис алдалт, муу нөхөн төлжилтийн асуудал гарч болзошгүй. Түүнчлэн энэ үйлдвэр томоохон хэмжээний үйлдвэрлэл явуулах гэж төлөвлөж байгаа тул хөлдөөнгөөр амьдралд саармагжуулах тоног төхөөрөмжинд үйлдвэрлэлийн чадавхи, тогтвортой байдал, энерги зарцуулалтыг хянах стратеги нэмэлт шаардлагыг тавьж байна.

INNOTECH Вакуум хөлдөөнгөөр амьдралд саармагжуулах тоног төхөөрөмжийн шийдэл

Тоног төхөөрөмж сонгох
Энэ үйлдвэр INNOTECH Food Machinery Co., Ltd компанийн IN-120 вакуум хөлдөөнгөөр амьдралд саармагжуулах тоног төхөөрөмжийг сонгож авчээ. Энэ тоног төхөөрөмж дараах давуу талуудтай:
Үр ашигтай хөргөлтийн систем: Энэ нь тахийн булшинг хурдан хөлдөөж болох температурт хүргэж, жигд нарийн хөлдөө эрдэс үүсгэх бөгөөд дараагийн шилжилтийн процесст сайн суурийг тавьна. Тахийн булшингийн температурыг 2 цагийн дотор -45°C хүртэл бууруулж чаддаг бөгөөд нарийн хөлдөө эрдэс үүсгэх, махны бүтцийг гэмтээхгүйгээр багасгадаг.
Өндөр сороогийн гаранти: Төхөөрөмж нь тогтвортой өндөр вакуум орчин үүсгэж, хөлдөө эрдэсийг шилжүүлэх процессыг хурдасгаж, хөлдөө сэргээх циклийн хугацааг богиносгодог. Вакуум систем нь вакуумын зэрэгтийг 10Ра-д тогтвортой байлгаж чаддаг бөгөөд шилжилтийн үр ашигтай байдлыг ихэсгэнэ.
Нарийн халаалтын систем: Халаалтын температурыг нарийн удирдах замаар тахийн булшинд шилжилтийн явцад хангалттай дулаан шингээж, илүүдэл температураас улмаатай орчны алдагдал эсвэл махны чанар муудахгүйгээр дэмжиж чадна. Шилжилтийн үе шатанд халаалтын температурыг ±1°C-ийн нарийвчлалтайгаар хянах боломжтой.
Багтаамж ихтэй загвар: Энэ нь аж ахуйн нэгжийн том масштабын үйлдвэрлэлийн шаардлагыг хангаж, нэгэн зэрэг олон тооны тахианы булчин эрхтнийг боловсруулах боломжтой. Тоног төхөөрөмжийн агаар соруулах камерт 120 куб метр багтаамж бөгөөд нэгэн зэрэг олон тавилга тахианы махыг хөргөж хатаах боломжтой.​

Хөргөж хатаах процесс

Эх материал бэлтгэх ажил: Шинэ, чанартай тахианы булчин эрхтэн сонгон авч, фасцийг, өөхийг болон бусад бохирдлыг зайлуулж, сайтар угааж, ижил хэмжээтэй зүсэж тасалж, дараа нь хөргөж хатаах ажиллагаанд хялбар болгодог.​
Урьдчилан хөргөх үе шат: Бэлтгэсэн тахианы булчин эрхтнийг IN-120 вакуум хөргөж хатаах тоног төхөөрөмжний агаар соруулах камер руу хийнэ. Тоног төхөөрөмж нь халаалтын системийг ажиллуулж, 2 цагийн дотор тахианы махны температурыг эвтектик цэгийн температураас доош бууруулж, усыг маш сайн наалд хөлдөөж бодис болгодог. Энэ процессын үед үүссэн жижиг наалд хойшхи сублимацийн үе шатанд сайн нөхцөл бүрдүүлнэ.​

Сублимацийн хатаалтын этап: Тахианы бөгжийг урьдчилан хөлдөөсний дараа төхөөрөмжийн сорох систем эхэлж, агаарын даралтыг хатаах чамхагт тогтоосон өндөр вакуумийн зэрэгт хурдан бууруулна. Мөн зэрэгцээгээр нарийн халаалтын системийг ажиллуулж, хайлуулах процессын тулд шаардлагатай дулааныг тахианы бөгж рүү оновчтой хурдаар өгөх замаар цасан талстууд нь шууд ууршиж усны уураар хувирдаг. Энэ үе шатанд төхөөрөмж интеллектүүд удирдах системийн тусламжтайгаар вакуумийн зэрэг ба халаалтын температурыг нарийвчлан хянаж, хайлуулах процессыг тогтвортой, үр ашигтай явуулна. Энэ үе нь 18 цаг үргэлжилж ихэнх цасан талстуудыг хайлуулж салгадаг.
Сорбцыг авч тавих хатаалтын үе шат: Хөргөж хатаагчийн дараа тахианы булшинд усны чийгийн нэгэн бага хэмжээ хэвээр үлддэг. Энэ үед тоног төхөөрөмж цаашид халаалтын температурыг ихэсгэж, мөн температурын болон вакуумын нөхцлийг эрхэм зохицуулан эдгээр холбоотой усыг зайлуулдаг. Ингэснээр хатаалт нь гүнзгий шинж чанартай болно. Энэ шат нь 6 цаг үргэлжилдэг бөгөөд эцэст нь криофильт тахианы булшийн чийгийн агууламжийг 2%-иас бага болгож хорогдуулна.
Дараа обработки: Криофиль хатаалт дууссаны дараа тахианы булшийг стериль орчинд фаслах замаар дахин бохирдлыг урьдчилан сэргийлдэг.

Хэрэглээний үр дүн

Эрдэст бодис ба Амт: Туршилтаар тогтоосны дүнд ИН-120 сорох хөргөд нийлмэл боловсруулалтын төхөөрөмжөөр үйлдвэрлэсэн хөргөж хатаасан охин цөцийн уураг хадгалах чадвар нь дунджаар 96% байна. Витамин, эрдэс бодис шиг амин чухал орцнууд нь хадгалагдаж байна. Бүтээгдэхүүн нь хрупкын амттай, дахин нэрсэх чанар сайн байна. Нэрсэхэд анхны охин цөцийн амт, текстурыг бараг төвөггүй сэргээж чаддаг тул хаалагч амьтад маш их дурдана.
Үйлдвэрлэлийн чадавхи нэмэгдсэн: ИН-120 сорох хөргөд нийлмэл боловсруулалтын төхөөрөмжийн том багтаамжтай дизайн болон үр ашигтай ажиллагаа нь компаниийн үйлдвэрлэлийн чадавхийг значительнойгоор нэмэгдүүлсэн. Өмнөх үйлдвэрлэлийн аргатай харьцуулахад үйлдвэрлэлийн чадавхи 3 дахин нэмэгдсэн бөгөөд компанийн зах зээлийн захиалгын эрэлтийг хангах боломжийг олгосон.
Зардлыг удирдах: Энэ төхөөрөмж нь энерги хэрэглээнд маш сайн үр дүн үзүүлж байна. Хөргөлт, халаалт болон соруулах системийг оновчилсноор нэгж бүтээгдэхүүний энергийн хэрэглээг бууруулан үйлдвэрлэлийн зардлыг 20%-иар багасгасан. Мөн бүтээгдэхүүний чанар сайжирсны дүнд зах зээл дээрх борлуулалтын үнэ нэмэгдсэн бөгөөд компаниий ашигт ажиллагааны хувь мэдэгдэхүйц өсчээ.
Бүтээгдэхүүний тогтворшил: Төхөөрөмж нь найдвартай ажилладаг, гэмтэл ихгүй, үйлдвэрлэлийн процессын тасралтгүй байдлыг болон бүтээгдэхүүний чанарын нэгдмэл байдлыг хангаж өгдөг. Урт хугацаат, томоохон үйлдвэрлэл явуулах процесс дахин сайн чанартай хөлдөөгүүш чихэртэй тахайн булшийг тогтвортой үйлдвэрлэж чаддаг.

Харилцагчийн үнэлгээ

"INNOTECH Хоолны Тоног Төхөөрөмжийн ХХК-аас гаргасан IN-120 вакуум хэлхээний хатаагуур тоног төхөөрөмжийг сонгох нь манай компанид том ач холбогдолтой шийдвэр байв. Энэ тоног төхөөрөмж нь чанарын өндөр хөргөж хатаасан зааны гахайн булчирхайгаа амжилттай зах зээлд гаргахад тусалсан бөгөөд үйлдвэрлэлийн чадавхи, зардал, бүтээгдэхүүний чанарын хувьд бидэнд том дэмжлэг үзүүлсэн юм. Үүний нарийн технологи, өндөр үр ашигтай, тогтвортой ажиллагаа нь томоохон хэмжээний чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх шаардлагыг бүрэн хангаж байна. INNOTECH-тэй хамтран ажиллах нь маш сайн туршлагатай байсан бөгөөд ирээдүйд бас л хамтын ажиллагаагаа үргэлжлүүлэн зах зээлийн боломжуудыг илүү ихээр судлахыг бид хүсэж байна." — Шан Дун Flavoryland компанийн ерөнхий менежер Ван Цянь

INNOTECH Хоолон машин техник ХХК-ийн IN-120 соронзон хөргөх төхөөрөмжийг ашиглан Шаньдун Мэнчунглийн Амттан ХХК нь амжилттай үйлдвэрлэлийн чадавхи, бүтээгдэхүүний шинэчлэлтийг хийж, хурц өрсөлдөөнт зах зээлд илүү сайн байр суурийг эзэлж, чөлөөт хөргөх технологийн салбарт INNOTECH компанийн соронзон хөргөх төхөөрөмжийн онцлог гүйцэтгэл болон хэрэглээний үнэ цэнийг бүрэн харууллаа.