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secador por Congelamento com Controle PLC Inteligente de 30㎡ - Totalmente Automático em Aço Inox 304 Comestível, Congelamento Rápido Industrial a -70℃ para Alimentos Líquidos e Sólidos
- Overview
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| Não | Item | Parâmetros |
| 1 | Modelo | FD-30 |
| 2 | Área de liofilização | 30m³ |
| 3 | Tamanho da bandeja | 1000*580*35mm |
| 4 | Peso | 7000kg |
| 5 | Poder | 75kW/380V/50Hz (aquecido a vapor) |
| 6 | Intervalo de temperatura das placas de aquecimento | Temperatura Normal ~+95℃ |
| 7 | Capacidade de Captação de Água | 400 kg/lote |
| 8 | Modo de aquecimento | Radiação bilateral |
| 9 | Estrutura | Tipo modular, a unidade e a câmara são instaladas separadamente |
| 10 | Dimensão | 8000*2000*2800mm |
·Alimentos para Acampamento ·Carnes
·Ração para Pets ·Peixes
·Café ·Sorvete
·Cogumelos ·Ovos
·Guacamole/Salsa ·Alimentos para Bebês
·Ervas ·Refeições Fáceis de Preparar
·Frutas & Legumes·Sopas ·Cannabis & Produtos Relacionados
Visão Geral do Produto
O liofilizador de 30㎡ é um sistema industrial projetado para aplicações de escala piloto a produção. Ele possui congelação e secagem in loco em uma única câmara, evitando contaminação cruzada. Com capacidade de batch de 300–600 kg (dependendo da densidade do material), integra condensador dividido e controle de temperatura com óleo de silicone, sendo adequado para processamento farmacêutico e alimentos de alto valor.
especificações Principais
1.Área de Liofilização: 30㎡
2.Temperatura do Condensador: ≤-70°C (Refrigeração em cascata Bitzer, captura de gelo ≥450kg/lote)
3.Faixa de Temperatura das Prateleiras: -50°C a +60°C (aquecimento com óleo de silicone, uniformidade ±1°C, 50 segmentos programáveis)
4.Sistema de Vácuo: Vácuo máximo ≤5Pa (vazio),e tempo de evacuação ≤45 minutos (até 10Pa, bombas Leybold + grupo Roots)
5.Controle Inteligente: Telas sensíveis ao toque duplas de 10 polegadas + automação PLC, armazenamento para 32 receitas, exportação de dados via USB, monitoramento remoto
Características Técnicas Principais
Estrutura do Condensador Dividida: Através de isolamento de alta eficiência na captura de vapores, reduz o tempo de secagem em 30%, descongelamento ≤90 minutos.
Refrigeração com Economia de Energia: Compressores Bitzer com recuperação de calor reduzem o consumo de energia em 15%.
Conformidade e Flexibilidade
Conforme GMP, suporta limpeza CIP/SIP.
Opção de vedação de ampolas e teste do ponto eutético.
Princípio de funcionamento
O processo de liofilização, também conhecido como liofilização ou sublimação, consiste em duas etapas principais. Inicialmente, os produtos frescos cortados são transportados para um chamado "Blast Freezer" e congelados abaixo da temperatura de -40°C. Uma vez que os produtos estão bem congelados, eles são colocados na câmara de liofilização, onde é criado um vácuo reduzindo a pressão do ar até certo grau.
Em seguida, calor de baixa temperatura é transferido aos produtos através das prateleiras da câmara de liofilização e o gelo no produto transforma-se diretamente em gás, evitando a fase líquida. A fruta liofilizada contém todos os benefícios nutricionais da fruta fresca, tendo apenas a água removida e substituída por crocância. Todos os nossos produtos liofilizados vêm em embalagens seladas e possuem longa vida útil.
