EN
30м² Дәлме-дәл PLC Басқару Мұз еріту қондырғысы - Толық автоматты 304 SS Тамақ өнімдеріне сай, -70℃ Жылдам индустриялық мұз еріту Сұйық және қатты тамақ өнімдері үшін
- Overview
- Recommended Products
| Жоқ | Зат | Параметрлер |
| 1 | Модель | FD-30 |
| 2 | Сублимациялау ауданы | 30м³ |
| 3 | Тақтаның өлшемі | 1000*580*35мм |
| 4 | Салмақ | 7000 кг |
| 5 | Күш | 75кВт/380В/50Гц(бумен қыздыру) |
| 6 | Қыздыру пластиналарының температура аралығы | Қалыпты температура ~+95℃ |
| 7 | Су сыйымдылығы | 400кг/партия |
| 8 | Жылыту режимі | Екі жақты сәулелену |
| 9 | Құрылым | Бөлікті тип, агрегат пен камера жеке орнатылады |
| 10 | Өлшем | 8000*2000*2800мм |
·Туризм үшін тағам ·Ет
·Үй жануарларына арналған азық ·Балық
·Құрамында кофеин бар ішімдік ·Мұз еті
·Саңырауқұлақтар ·Жұмыртқалар
·Гуакамоле/Сальса ·Балалар тағамы
·Дәмділіктер ·Әзірлеуге жеңіл тағамдар
·Жемістер мен көкөністер·Қоректі сорпалар ·Кәннабис және қосылыстары
Өнімге шолу
30㎡ мұздатқыш құрғатқыш - бұл өндірістік лиофилизация жүйесі, пилотты-өндірістік қолданбалар үшін арналған. Бір орында тұрып мұздату мен құрғатуды іске асыруға болады, бұл әртүрлі ластауды болдырмақ. Дайындалым сыйымдылығы материал тығыздығына байланысты 300–600кг. Сондай-ақ, бөлінетін конденсатор мен силикон майының температура реттеуін қамтиды. Бұл құрылғы биофармацевтикалық заттар мен құнды азық-түлік өнімдерін өңдеуге сәйкес келеді.
негізгі техникалық сипаттамалар
1.Мұздатып құрғату ауданы: 30㎡
2.Конденсатор температурасы: ≤-70°C (Bitzer каскадты суытқыш, мұзды ұстау ≥450кг/партия)
3.Сөре температурасының диапазоны: -50°C - +60°C (силикон майымен қыздыру, біркелкілігі ±1°C, бағдарламаланатын 50 сегмент)
4.Вакуумдық жүйе: Соңғы вакуум ≤5Па (бос),e вакуум уақыты ≤45 мин (10Па-ға дейін, Leybold сорғылар + Roots тобы)
5.Ақылды басқару: Екі 10 дюймді тачскрин + PLC автоматтандыру, 32 рецепт сақтау, USB арқылы деректерді экспорттау, қашықтан бақылау
Негізгі техникалық сипаттамалар
Бөлінетін конденсатор конструкциясы: Жоғары тиімді бу ұстағыш бөлек орналасқан, кептіру уақытын 30%-ға қысқартады, мұзды еріту ≤90 минут.
Энергия үнемдеуші суытудың: Жылу рекуперациясымен Bitzer компрессорлары энергия тұтынуды 15% -ға қысқартады.
Сәйкестік пен икемділік
GMP-ге сәйкес, CIP/SIP тазалауды қолдайды.
Қосымша ампула бекіту және эвтектикалық нүкте сынағы.
Жұмыс принципі
Сублимациялау процесі лизофилизация немесе сублимация деп те аталады және негізгі екі кезеңнен тұрады. Алғашында жаңа кесілген өнімдер «Жедел тоңазытқыш» деп аталатын орынға тасымалданып, -40°C температурадан төмен тоңазытылады. Өнімдер терең тоңып болған соң, олар сублимациялау камерасына салынып, ауа қысымы белгілі дәрежеде төмендетіліп вакуум жасалады.
Кейін сублимациялау камерасының сөрлері арқылы өнімдерге төменгі температурада жылу беріледі және өнімдегі мұз сұйық фазаға айналмай-ақ газға айналады. Сублимацияланған жемістер жаңа жемістердің барлық дәмдік пайдалылығын сақтайды, тек судың шығарылып тасталып, орнына хруст (қаттылық) беріледі. Барлық сублимацияланған өнімдеріміз герметикалық орамада салынған және ұзақ мерзімді сақтауға болады.
