EN
مجفف تجميد تحكم ذكي PLC بمساحة 30 متر مربع - أوتوماتيكي بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي، تجميد سريع بدرجة -70 مئوية للصناعات الغذائية السائلة والصلبة
- نظرة عامة
- منتجات موصى بها
| لا | العنصر | المعلمات |
| 1 | الطراز | FD-30 |
| 2 | مساحة التجفيف بالتجميد | 30 م³ |
| 3 | حجم الصينية | 1000*580*35مم |
| 4 | الوزن | 7000كجم |
| 5 | طاقة | 75 كيلو واط/380 فولت/50 هرتز (تسخين بالبخار) |
| 6 | نطاق درجة حرارة ألواح التسخين | درجة الحرارة العادية ~+95℃ |
| 7 | سعة التقاط الماء | 400 كجم/دفعة |
| 8 | وضع التسخين | إشعاع من الجهتين |
| 9 | الهيكل | نوع مُقسَّم، يتم تركيب الوحدة وغرفة التجفيف بشكل منفصل |
| 10 | الأبعاد | 8000*2000*2800 مم |
·طعام التخييم ·اللحوم
· طعام الحيوانات الأليفة · الأسماك
· القهوة · الآيس كريم
· الفطر · البيض
·غواكامولي/صلصة ·طعام الأطفال
·الأعشاب ·وجبات سهلة التحضير
·الفواكه والخضروات·الشوربات ·منتجات القنب والمتعلقات
نظرة عامة على المنتج
مجفف التجميد بمساحة 30㎡ هو نظام صناعي لتجفيف المواد بالتسامي مصمم للاستخدام من النموذج الأولي إلى الإنتاج. يتميز بوجود عملية التجميد والتجفيف داخل نفس الغرفة، مما يمنع التلوث المتبادل. وبسعة دفعة تتراوح بين 300–600 كجم (تعتمد على كثافة المادة)، فهو يحتوي على مكثف مزدوج وتحكم في درجة الحرارة باستخدام زيت السيليكون، وهو مناسب لمعالجة الأدوية الحيوية والأغذية ذات القيمة العالية.
المواصفات الرئيسية
1.مساحة التجفيف بالتجميد: 30م²
2.درجة حرارة المكثف: ≤-70 درجة مئوية (تبريد Bitzer متسلسل، كمية جمع الثلج ≥450 كجم/دفعة)
3.نطاق درجة حرارة الرف: -50 درجة مئوية إلى +60 درجة مئوية (تسخين بزيت السيليكون، تجانس ±1 درجة مئوية، 50 قطعة قابلة للبرمجة)
4.نظام الفراغ: الفراغ النهائي ≤5 باسكال (فارغ)،e وقت التفريغ ≤45 دقيقة (إلى 10 باسكال، مضخات Leybold + مجموعة الجذور)
5.التحكم الذكي: شاشات لمسية مزدوجة مقاس 10 بوصة + أتمتة PLC، تخزين 32 وصفة، تصدير البيانات عبر منفذ USB، مراقبة عن بعد
المزايا التقنية الأساسية
هيكل مكثف منفصل: الإمساك بالبخار عالي الكفاءة المعزول، ويقلل وقت التجفيف بنسبة 30٪، ووقت إزالة الصقيع ≤90 دقيقة.
تبريد اقتصادي في استهلاك الطاقة: ضواغط Bitzer مع استعادة الحرارة تقلل استهلاك الطاقة بنسبة 15%.
الامتثال والمرونة
متوافق مع معايير GMP، يدعم التنظيف COP/SIP.
ختم الزجاجات اختياري واختبار نقطة الانصهار اليوتيكتية.
مبدأ العمل
تتكون عملية التجفيف بالتجميد، والمعروفة أيضًا باسم التحلل المائي أو التسامي، من مرحلتين رئيسيتين. في البداية يتم نقل المنتجات الطازجة والمقطعة إلى ما يُعرف بـ"غرفة التجميد السريع" وتجميدها تحت درجة حرارة -40مئوية. بمجرد أن تتجمد المنتجات تمامًا، توضع داخل غرفة التجفيف بالتجميد حيث يتم إنشاء فراغ عن طريق خفض ضغط الهواء إلى درجة معينة.
بعد ذلك يتم نقل الحرارة منخفضة الحرارة إلى المنتجات عبر الأرفف الخاصة بغرفة التجفيف بالتجميد، ويتحول الجليد الموجود داخل المنتج مباشرة إلى بخار باستثناء المرحلة السائلة. تحتوي الفواكه المجففة بالتجميد على جميع الفوائد الغذائية الموجودة في الفواكه الطازجة، حيث تم إزالة الماء فقط واستبداله بالقرمشة. جميع منتجاتنا المجففة بالتجميد تكون معبأة في عبوات محكمة ولها فترة صلاحية طويلة.
