Kaso ng Pagpapatuyo sa Paraang Freeze-Drying ng Juice ng Sea Buckthorn

Ang isang kumpanya ng bioteknolohiya sa loob ng Mongolia ay nag-specialize sa pag-unlad ng mga produkto ng sea buckthorn series. Upang palawakin ang linya ng produkto nito, ito ay balak maglunsad ng mataas na halaga ng freeze-dried sea buckthorn juice. Ang sea buckthorn juice ay mayaman sa mga sustansya tulad ng bitamina C, organic acids, at flavonoids, ngunit dahil sa matinding asim at mataas na sensitivity sa init, ito ay lubhang mahilig sa mga problema tulad ng pagkasira ng nutrisyon, pagbabago ng lasa, at mahinang pagbuhay muli pagkatapos ng proseso ng freeze-drying. Upang makamit ang produksyon ng high-quality freeze-dried sea buckthorn juice, ang Mengguo Biotechnology Co., Ltd. ay nakipagtulungan sa INNOTECH Food Machinery Co., Ltd. sa Lungsod ng Zhucheng, Lalawigan ng Shandong, gamit ang propesyonal na kagamitan sa vacuum freeze-drying upang malutas ang mga hamon sa produksyon.

Mga Hamon sa Proseso ng Freeze-Drying

Ang komposisyon ng sea buckthorn juice ay kumplikado. Sa isang banda, ang mataas na temperatura ay madaling nagdudulot ng malaking pagkawala ng mga sustansyang sensitibo sa init tulad ng bitamina C, at ang acidic na kapaligiran ay nagpapabilis sa oksihenasyon at pagkasira ng mga sangkap; sa kabilang banda, kung hindi mapapanatili ng freeze-dried sea buckthorn juice ang magandang nakausli at may butas na istruktura, ito ay seryosong makakaapekto sa bilis at epekto ng proseso ng pagbuhay muli. Bukod pa rito, plano ng kumpanya na makamit ang malalaking produksyon, na nagpapataw ng mahigpit na mga kinakailangan sa katiyakan ng kontrol sa temperatura, katatagan ng vacuum, kapasidad ng batch processing, at pamamahala ng konsumo ng enerhiya ng kagamitan sa pagpapatuyo nang pamamagitan ng pagyeyelo.

Solusyon sa Kagamitang Vacuum Freeze-Drying ng INNOTECH

Pagpili ng Kagamitan
Pumili ang kumpanya ng kagamitang vacuum freeze-drying na IN-100 ng INNOTECH, na sumailalim sa isang komprehensibong pag-upgrade ng teknikal para sa mga katangian ng sea buckthorn juice:

· Sistema ng Napakababang Temperatura at Mabilis na Paunang Pagyeyelo: Kasama ang isang mahusay na yunit ng paglamig at isang espesyal na dinisenyong cold trap, maaari nitong bawasan ang temperatura ng sea buckthorn juice mula sa temperatura ng kuwarto hanggang -50°C sa loob ng 1.5 oras, mabilis na pagbuo ng magkakaparehong maliliit na kristal ng yelo upang mabawasan ang pinsala sa mga sustansya sa juice dulot ng pagpupuwersa ng kristal ng yelo at mapanatili ang mga orihinal na sangkap nito sa pinakamataas na lawak.
· Dinamikong Sistema ng Pag-aayos ng Vacuum: Pinagtibay ang isang intelihenteng kontrol sa vacuum algorithm, maaaring i-ayos ang antas ng vacuum nang real time ayon sa proseso ng freeze-drying. Sa panahon ng sublimation drying stage, ang antas ng vacuum ay matatag na pinapanatili sa 8Pa upang mapabilis ang sublimation ng kristal ng yelo; sa analytical drying stage, ang tumpak na kontrol sa vacuum ay nagagarantiya ng lubos na pag-alis ng natitirang kahalumigmigan habang iniiwasan ang oxidization ng mga sangkap ng sea buckthorn juice.
· Gradienteng Kontrol sa Temperatura ng Heating Plate: Ang heating plate ng kagamitan ay mayroong high-precision gradient temperature control function na maaaring tumpak na makontrol ang temperatura sa mga yugto at rehiyon ayon sa isang preset na programa habang nasa proseso ng freeze-drying. Ang sublimation stage ay gumagamit ng banayad na init upang mapabilis ang sublimation ng yelo, samantalang ang analytical stage ay dahan-dahang nagtaas ng temperatura upang lubusang matuyo ang materyales at maiwasan ang pagkasira ng heat-sensitive components sa sea buckthorn juice.
· Large-Volume Continuous Feeding Design: Ang drying chamber ay may volume na 100 cubic meters at sumusuporta sa continuous feeding, na nagbibigay-daan sa pagproseso nang sabay-sabay ng malaking dami ng sea buckthorn juice. Mayroon din itong automated material conveying system upang mapataas ang production efficiency at masunod ang pangangailangan ng enterprise sa large-scale production.

Proseso ng pagpapatuyo sa pamamagitan ng pagyeyelo

· Raw Material Pretreatment: Pumili ng sariwang at mataas na kalidad na prutas ng sea buckthorn, hugasan, i-extract ang juice, at salain upang makuha ang purong sea buckthorn juice. Pagkatapos ng pagpapsteril, nang pare-pareho ay ibubuhos ang sea buckthorn juice sa mga espesyal na tray para sa freeze-drying.
· Link ng Paunang Pagyeyelo: Ilagay ang mga tray na may lamang sea buckthorn juice sa drying chamber ng kagamitang IN-100 vacuum freeze-drying. Magsisimula ang kagamitan sa ultra-mababang temperatura na mabilis na pre-freezing system, bababa ang temperatura ng chamber hanggang -50°C sa loob ng 1.5 oras at pananatilihin ito ng 2 oras upang ganap na magyelo ang sea buckthorn juice at maging solid.
· Yugto ng Sublimation Drying: Pagkatapos ng pre-freezing, papabilisin ng vacuum system ang pagbaba ng vacuum degree sa drying chamber sa 8Pa, at magsisimulang gumana ang heating plate na may kontroladong gradient temperature, gagamitin ang banayad at matatag na init upang mapalakas ang direktang sublimation ng yelo sa sea buckthorn juice patungong tubig na singaw. Tatagal ang prosesong ito ng humigit-kumulang 15 oras, aalisin ang karamihan sa tubig.
· Yugto ng Analytical Drying: Pagkatapos ng sublimation drying, binabale ang kagamitan nang dahan-dahang ang temperatura ng heating plate sa 25°C habang patuloy na minamalinis ang vacuum degree. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang pagpapatuyo ay nagpapatuloy nang 6 oras upang lubos na alisin ang natitirang bound water sa sea buckthorn juice, upang ang moisture content ng pangwakas na produkto ay maging mas mababa sa 2%.
· Pag-aayos pagkatapos: Pagkatapos ng freeze-drying, ang freeze-dried sea buckthorn juice ay dinudurog sa isang siksik na pulbos sa isang sterile environment, at pagkatapos ay pinapakete sa paraang puno ng nitrogen at nakaseguro upang epektibong maiwasan ang pagkaka-oxidize at pagtikom ng moisture ng produkto.

Mga Epekto sa Aplikasyon

· Kahanga-hangang Nutrisyon at Kalidad: Ayon sa mga propesyonal na institusyon, ang freeze-dried sea buckthorn juice na ginawa gamit ang kagamitang IN-100 vacuum freeze-drying ay mayroong hanggang 95% na pagpapanatili ng bitamina C, at ang pagpapanatili ng iba pang mga sustansya tulad ng flavonoids ay nasa itaas ng 90%. Mabilis na muling nabubuhay ang produkto, at ang lasa nito pagkatapos muling buhayin ay lubhang katulad ng sariwang sea buckthorn juice, may makulay at masustansyang lasa.
·S malaking Pagtaas sa Kapasidad ng Produksyon: Dahil sa disenyo ng malaking dami at patuloy na pagpapakain ng kagamitang IN-100, ang pang-araw-araw na output ng enterprise para sa freeze-dried sea buckthorn juice ay tumaas mula sa orihinal na 300 kg patungong 1,000 kg, lubos na nakatutugon sa tumataas na demand ng merkado at nagtutulog sa enterprise na mabilis na makakuha ng bahagi sa merkado.
·Epektibong Kontrol sa Gastos: Ang kagamitan ay binabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya sa bawat yunit ng produkto sa pamamagitan ng pag-optimize sa mga sistema ng pagpapalamig, vacuum, at pagpainit. Kung ihahambing sa tradisyonal na kagamitan sa pagyeyelo, ang pagkonsumo ng enerhiya ay nabawasan ng halos 30%. Samantala, ang mahusay na proseso ng produksyon ay binabawasan ang gastos sa paggawa at pagkawala ng hilaw na materyales, kung saan ang kabuuang gastos sa produksyon ay nabawasan ng 22%, nagpapalawak sa kita ng kumpanya.
· Matatag at maaasahang operasyon: Ang kagamitan ay may mataas na antas ng katalinuhan at mababang rate ng pagkabigo habang tumatakbo. Sa pangmatagalang tuloy-tuloy na produksyon, lagi itong nakakapanatili ng matatag na mga parameter ng proseso at kalidad ng produkto, nang epektibo ay nagpapaseguro sa maayos na pagpapatupad ng plano sa produksyon ng kumpanya.

Pagsusuri ng Customer

"Ang pakikipagtulungan sa INNOTECH Food Machinery Co., Ltd. ay naging isang napakatagumpay na pagsisikap! Ang kagamitang pang-vacuum freeze-drying na IN-100 ay perpektong nakapaglutas sa mga teknikal na problema na ating kinaharap sa proseso ng freeze-drying ng sea buckthorn juice, hindi lamang nagpapanatili sa mataas na nutritional value ng sea buckthorn juice kundi nagpapabuti rin nang malaki sa efficiency ng produksyon at kalidad ng produkto. Ang kanilang propesyonal na technical team at kompletong after-sales service ay nagdulot din ng kapan tranquility sa amin habang nagpoproduce. Inaasahan naming magpatuloy ang aming pakikipagtulungan sa hinaharap upang makabuo pa ng maraming de-kalidad na freeze-dried products!"
— Technical Director ng isang Biotechnology Company sa loob ng Inner Mongolia

Sa pamamagitan ng makabagong teknolohiya at mahusay na pagganap, ang kagamitang IN-100 vacuum freeze-drying ng INNOTECH Food Machinery Co., Ltd. ay matagumpay na nakatulong sa mga negosyo na makamit ang mataas na kalidad at malalaking produksyon ng freeze-dried sea buckthorn juice, na lubos na nagpapakita ng kanyang matinding lakas at halaga ng aplikasyon sa larangan ng freeze-drying ng likidong materyales.