Далайн цагаан улаан шүүсийг хөлдөөн хатаах аж ахуйн жишээ

Дотоод Монголд байрласан биотехнологийн нэг компани далайн ёнхны цуглуулгаар бүтээгдэхүүн хөгжүүлдэг. Бүтээгдэхүүний мөрөөдлийг өргөжүүлэхийн тулд өндөр нэмэгдсэн үнэтэй, далайн ёнхны шүүсийг хөлдөөнгөөр хатсан бүтээгдэхүүн гаргахыг зорьж байна. Далайн ёнхны шүүс нь С амин дэм, органик хүчил, флавонойдууд гэх мэт эрдэнэс ихтэй боловч хүчтэй хүчиллэг чанараараа болон дулааны өндөр мэдрэг чанарын улмаас хөлдөөн хатуулаг болгох явцад эрдэнэсийн задрал, амт өөрчлөгдөх, сайн уусдаггүй гэх мэт олон асуудалд онцгой өрт exposed байдаг. Өндөр чанартай хөлдөөн хатуулаг далайн ёнхны шүүсийг үйлдвэрлэхийн тулд Мэнгүо Биотехнологийн ХХК нь Шаньдун мужийн Чжучэн хотод байрлах ИННОТЕК Фуд Машинери ХХК-тай хамтран ажиллан мэргэжлийн сорохуйн хөлдөөн хатуулагч тоног төхөөрөмж ашиглан үйлдвэрлэлийн асуудлыг шийдэв.

Хөлдөөн хатуулах процессын дарамт

Шинэсийн шүүсний найрлага нь хүнд байдаг. Нэг талаас, өндөр температур витамин С шиг дулааны мэдрэг элементүүдийн алдагдлыг ихэсгэх ба хүчиллэг орчин нь элементүүдийн исэлдэлтийг болон задралыг хурдасгана; нөгөө талаас, хэрэв шинэсийн шүүсийг хөлдөөн хатаахад сайн сул зэрэгцээ бүтцийг нь сахин барихгүй бол дахин уусах хурд болон үр дүнд маш их сөргөөр нөлөөлнө. Түүнчлэн компани томоохон үйлдвэрлэл хийх гэж байгаа тул хөлдөөн хатаах төхөөрөмжинд температурын нарийн удирдлагын нарийвчлал, сорох чадварын тогтворшилт, нэг дамжуулалтаар боловсруулах чадвар, энерги зарцуулалтын удирдлагын нарийн шаардлагууд тавигдаж байна.

ИНОТЕХ Вакуум хөлдөөн хатаах төхөөрөмжийн шийдэл

Тоног төхөөрөмжийн сонголт
Компани шинэсийн шүүсний онцлог шинж чанарыг тооцон ИНОТЕХ компанийн ИН-100 вакуум хөлдөөн хатаах төхөөрөмжийг сонгож, техникийн талаарх бүх талын шинэчлэлийг хийсэн.

· Маш бага температуртай хурдан анхны хөлдөөх систем: Үрэл засварын нэгж болон онцгой хөлдүү барьдаг төхөөрөмжтэй тоноглосон байдаг ба мөсөн кристаллыг жүрсэнд амьдралын орчны температураас -50°C хүртэл 1.5 цагийн дотор хурдан хөргөж чаддэг, ижил хэмжээний нарийн мөсөн кристаллыг хурдан үүсгэдэг бөгөөд жүрсний доторхи амин чухал элементүүдийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалж байна.
· Динамик сорох систем: Оюун ухаант сорох хяналтын алгоритмыг ашиглан хөлдөө тарих процессын дагуу сорох зэрэгтийг бодит цагт тохируулж чаддаг. Сублимацийн хатаах үед сорох зэрэгт 8Pa-д тогтвортой байлгаж мөсөн кристаллыг хурдан шилжүүлдэг; анализийн хатаах үед нарийн сорох хяналт нь жүрсний компонентүүдийн исэлдлийг зогсоож, үлдэгдэл чийгийг бүрэн авч чаддаг.
· Градиент температурыг хянах халаагуур: Тоног төхөөрмжийн халаагуур нь өндөр нарийвчлалтай температурын эгзэгт удирдлагын функцтэй бөгөөд хөлдөөн хатаах үед урьдчилан тодорхойлогдсон програмын дагуу температурыг шат ашиглан, мужаар нарийвчлан удирдах боломжтой. Шимэгдэх шатанд мөсний төмрийг шимэгдүүлэхийн тулд элэгсэх хэмжээний дулаан ашигладаг бөгөөд шинжилгээний шатанд температурыг удаан нэмэгдүүлэн материалыг бүрэн хатааж, цөөн хэмжээний компонентүүдэд хортой нөлөө үзүүлэхгүйгээр самрын шүүсэнд агуулагдах мэдрэг бүтцийг хамгаална.
· Их багтаамжтай тасралтгүй орцуулах дизайн: Хатаах камерт нь 100 куб метр багтаамжтай бөгөөд тасралтгүй орцуулалтыг дэмждэг тул самрын шүүсийг нэг удаад их хэмжээгээр боловсруулах боломжтой. Мөн автомата материалаа зөөвөрлөх системтэй тоноглосон бөгөөд үйлдвэрлэлийн үр ашгийг сайжруулж, томоохон үйлдвэрлэлийн шаардлагыг хангана.

Хөргөж хатаах процесс

· Эх материал бэлтгэх ажил: Хөрөнгө олбор, чанар сайтай цэнхэр ургамлын жимсийг сонгон авч, цэвэрлэж, шүүж, цэвэр цэнхэр ургамлын шүүс гарган авна. Стерилизацийн дараа цэнхэр ургамлын шүүсийг жижиг хөлдөөгч тавцанд ижил хэмжээтэй юүлнэ.
· Урьдчилан хөлдөөх этап: Цэнхэр ургамлын шүүстэй тавцангуудыг IN-100 вакуум хөлдөө сэргээх төхөөрөмжийн хатаагуур камерт байрлуулна. Төхөөрөмж нь -50°C хүртэл температурыг 1.5 цагийн дотор хурдан бууруулж, 2 цагийн турш тогтмол байлгаж, цэнхэр ургамлын шүүсийг бүрэн хөлдөөгөөд зогсоно.
· Сублимацийн хатаалтын этап: Урьдчилан хөлдөөсний дараа вакуум систем нь хатаагуур камерын вакуумийг 8Pa хүртэл хурдан бууруулж, эхлээд жигд дулаан өгөх замаар ажиллаж эхэлнэ. Энэ нь мөсөн кристаллуудыг шууд ууршиж усны уураар хувиргах процессыг идэвхжүүлнэ. Энэ процессын үе 15 цаг үргэлжилж, ихэнх усыг зайлуулна.
· Нэмэлт хатаалтын этап: Сублимацийн хатаалтын дараа тоног төхөөрөмж нь халаагуур бүхий хавтангийн температурыг 25°C хүртэл аажим нэмэгдүүлэн вакуумын зэрэглэлийг цааш нь нарийвчилан тохируулна. Энэ нөхцөлд 6 цагийн турш хатаалтыг үргэлжлүүлэн ургамлын шүүсэнд үлдсэн холбогдсон усыг бүрэн авч, эцсийн бүтээгдэхүүний чийгшил 2%-иас бага болно.
· Дараа нь ажиллах: Хөлдөөгч хатаалтын дараа хөлдөөгч хатсан ургамлын шүүсийг стериль орчинд нунтаглан жижиг болгоод, азотоор дүүргэж герметик байдлаар боодол хийн чийг шингээх, исэлдэхээс бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй хамгаална.

Хэрэглээний үр дүн

· Агуулагдахуйн чанар, чанар сайн: Мэргэжлийн байгууллагын тогтоосноор ИН-100 савангийн хөлдөө шингээгч апарат ашиглан хөлдөө шингээсэн цагаан улаан жүрсний шүүс нь амьсгал A-ийн хадгалалтын хувь 95%-иас дээш бөгөөд флавоноид зэрэг бусад илчлэг бодисуудын хадгалалт 90%-иас дээш байдаг. Бүтээгдэхүүн нь хурдан уусаж, анхны шүүстэй ойролцоо амттай, өнгө богино, амт нь баян байна.
·С үйлдвэрлэлийн чадавхи суурин өссөн: ИН-100 төхөөрөмжийн том хэмжээтэй, тасралтгүй хооллох дизайн нь үйлдвэрийн өдөрт хөлдөө шингээсэн цагаан улаан жүрсний шүүсийг 300 кг-аас 1000 кг болтол нь ихэсгэснээр зах зээлийн захиалгын эрэлтийг хангадаг бөгөөд компанид зах зээлийн хувийг хурдан эзлэхэд тусалдаг.
·Зардлыг үр ашигтай хянах: Хөргөлт, соронзон ба халаалтын системийг оновчтой болгох замаар нэгж бүтээгдэхүүний эрчим хүчний хэрэгцээ багасна. Ижил төрлийн хэлхээний тоног төхөөрөмжтэй харьцуулахад эрчим хүчний хэрэглээ 30%-иар багасна. Түүнчлэн, үр ашигтай үйлдвэрлэлийн процесс нь ажиллах хүчний болон элэгдсэн материал зэргээс гарах алдагдлыг багасгаж, нийт үйлдвэрлэлийн зардлыг 22%-иар бууруулж, компанид орлого олох боломжийг нэмэгдүүлдэг.
· Тогтвортой, найдвартай ажиллагаа: Тоног төхөөрөмж нь оюун ухааны өндөр түвшинтэй бөгөөд ажиллагааны үед гэмтэл үүсэх магадлал бага байдаг. Урт хугацааны тасралтгүй үйлдвэрлэлд технологийн параметрүүд болон бүтээгдэхүүний чанар тогтвортой байдлыг хадгалж, компанийн үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөөг хэрэгжүүлэхэд үр дүнтэй тусалдаг.

Хэрэглэгчийн үнэлгээ

"INNOTECH Хоолны Тоног Төхөөрөмжийн ХХК-тай хамтран ажиллах нь маш амжилттай оролдлого байв! IN-100 соронзон хөргөжийн тоног төхөөрөмж нь үлэг гүргэмийн шүүсийг хөргөх процесс явуулж буй үед тулгарсан техникийн асуудлыг идеалтай шийдвэрлэж, үлэг гүргэмийн шүүсний өндөр амин дэмийн утга зохиомжийг хадгалан үлдэхээс гадна үйлдвэрлэлийн үр ашгийг болон бүтээгдэхүүний чанарыг мэдэгдэхүйц сайжруулжээ. Мөн мэргэжлийн техникийн баг, бүрэн дэмжлэг үзүүлсэн борлуулалтын дараах үйлчилгээ нь бидний үйлдвэрлэл явуулах явцад ашигтай нөхцөл бүрдүүлжээ. Ирээдүйд илүү их чанартай хөргөжийн бүтээгдэхүүнүүдийг хөгжүүлэхийн тулд цаашдаа хамтран ажиллахыг хүсэж байна!"
— Дотоод Монгол дахь биотехнологийн компанийн техникийн зөвлөх

Онцгой технологи болон давуу чанарынхаа ачаар Хүнсний машин техник ИННОТЕК компанийн IN-100 вакуум хэлхээнд хөлдөөт түргэн хатаах төхөөрөмж нь үйлдвэрүүдэд хөлдөөт архи ундааны өндөр чанартай, томоохон хэмжээний үйлдвэрлэлд амжилттай тусалж, шингэн материалыг хөлдөөж хатаах салбарт мэргэжлийн болон хэрэглээний өндөр утга зүйлийг бүрэн харуулжээ.