nhà sản xuất thực phẩm đông khô bán buôn
Các nhà máy sản xuất thực phẩm đông khô theo phương thức bán buôn đại diện cho một phân khúc quan trọng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm hiện đại, chuyên sản xuất các loại thực phẩm có thời hạn sử dụng dài bằng công nghệ đông khô tiên tiến. Những nhà máy này sử dụng các quy trình sấy thăng hoa tinh vi để loại bỏ độ ẩm khỏi sản phẩm thực phẩm trong khi vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, hương vị và độ bền cấu trúc của chúng. Quy trình sản xuất bao gồm việc làm đông lạnh nhanh các sản phẩm thực phẩm ở nhiệt độ cực thấp, sau đó đặt chúng vào buồng chân không, nơi mà nước đóng băng sẽ chuyển trực tiếp từ trạng thái rắn sang hơi. Quy trình phức tạp này cho phép các nhà sản xuất chế biến số lượng lớn thực phẩm nhẹ, có thể bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được tới 97% hàm lượng dinh dưỡng ban đầu. Các cơ sở sản xuất được trang bị buồng đông khô hiện đại, kho bảo quản có kiểm soát nhiệt độ và phòng kiểm nghiệm chất lượng để đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều. Các nhà máy này phục vụ nhiều lĩnh vực khác nhau như dự trữ cho tình huống khẩn cấp, cung cấp quân nhu phẩm, đồ dùng cho hoạt động ngoài trời và thị trường bán lẻ thực phẩm. Năng lực sản xuất của họ thường dao động từ xử lý hàng trăm đến hàng nghìn pound thực phẩm mỗi ngày, với khả năng chế biến đa dạng các loại thực phẩm bao gồm trái cây, rau củ, thịt và các bữa ăn hoàn chỉnh.