ապահովում են հարցման համար պատրաստի չորացրած սնունդ
Շուկայական կրպական հարուստ սնունդ արտադրող գործարանները ներկայացնում են ժամանակակից սննդի մշակման արդյունաբերության կարևոր հատված, որոնք մասնագիտացած են արտադրել թոշակային կայուն սնունդ` օգտագործելով արմատապես կրպական հարուստ տեխնոլոգիաներ: Այդ գործարանները կիրառում են բարդ լիոֆիլիզացիոն գործընթացներ, որոնք հեռացնում են սննդի մեջ առկա խոնավությունը՝ պահպանելով դրա սննդային արժեքը, համը և կառուցվածքային ամբողջականությունը: Արտադրության գործընթացը ներառում է սննդի ապրանքների արագ սառեցում արտակարգ ցածր ջերմաստիճաններում, ապա դրանք տեղադրել վակուումային խցում, որտեղ սառած ջուրը անմիջապես անցնում է պինդ վիճակից գազայինի: Այս բարդ գործընթացի շնորհիվ հնարավոր է արտադրել մեծ քանակով թեթև, թոշակային կայուն սննդամթերք, որոնք պահպանում են սննդի սկզբնական սննդային բաղադրության մինչև 97%-ը: Այդ հարթակները հագեցած են ամենանոր կրպական հարուստ խցերով, ջերմաստիճան-վերահսկվող պահման միավորներով և որակի վերահսկման լաբորատորիաներով՝ ապահովելու համար արտադրանքի համապարփակ որակը: Այդ գործարանները սպասարկում են տարբեր ոլորտներ, ներառյալ արտակարգ պատրաստվածությունը, բանակային մատակարանները, բնության մեջ հանգստի և մանրածախ սննդի շուկաները: Նրանց արտադրողական հնարավորությունները սովորաբար տատանվում են հարյուրավորից մինչև հազարավոր ֆունտ սնունդ օրական մշակելու սահմաններում, իսկ կարող են մշակել տարբեր տեսակի սնունդ՝ ներառյալ մրգերը, բանջարեղենը, մսերը և ամբողջական ճաշերը:
EN
