хөргөж хатаасан хоолны үйлдвэрлэгчид
Хөргөж хатаасан хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид нь орчин үеийн хүнсний боловсруулалтын үйлдвэрлэлийн чухал хэсэг гэж тооцогдох бөгөөд хөргөж хатаах технологийг ашиглан хадгалах хугацаа урттай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд мэргэжин байдаг. Эдгээр үйлдвэрлэгчид хүнсний бүтээгдэхүүний амьсгалын үнэ цэн, амт, бүтцийг хадгалан хадгалж чаддаг цаашид шингээх процессыг ашигладаг. Үйлдвэрлэх явцад хүнсний бүтээгдэхүүнийг маш бага температурт хурдан хөргөж, дараа нь хөлдөө бодисыг шууд хатуу байдалтайгаар уурын байдлаар шилжүүлэх вакуум камерт байрлуулдаг. Энэ нарийн процессын дүнд үйлдвэрлэгчид хүнсний анхны амьсгалын 97%-ийг хадгалан чаддаг хөнгөн, хадгалах хугацаа урттай том хэмжээний хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой болдог. Үйлдвэрүүд нь орчин үеийн хөргөж хатаах камер, температурыг хянах боломжтой хадгалах тасаг, чанарын хяналтын лабораторитой тоноглолтой байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний чанарыг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Эдгээр үйлдвэрлэгчид нь аврах арга хэмжээ, цэргийн нөөц, гадаа амралт зугаалга, худалдааны зах зээл гэх мэт олон салбарт үйлчилдэг. Үйлдвэрлэлийн чадавхи нь өдөрт зуун, мянган фунт хүртэлх хүнсний боловсруулалтыг хийх боломжтой бөгөөд жимс, нөхөт, мах, бүтэн хоол гэх мэт янз бүрийн төрлийн хүнсийг боловсруулах боломжтой.