EN
Tümü Bir Arada 100㎡ Endüstriyel Liofilizatör - 304 SS Otomatik Çözülme, N₂ Dolumu ve 98.7㎡ Kurutma Alanı (Besin Takviyeleri ve Kozmetikler İçin)
- Overview
- Recommended Products
DONDURARAK KURUTMA SÜRECİ
Dondurarak kurutma süreci, aynı zamanda liofilizasyon veya süblimleşme olarak da bilinir ve iki ana aşamadan oluşur. İlk olarak taze kesilmiş ürünler, 'Blast Freezer' (hızlı dondurucu) adı verilen bölgeye taşınır ve -40°C'nin altındaki sıcaklıklarda dondurulur. Ürünler iyice donduktan sonra, hava basıncı belirli bir seviyeye kadar düşürüldüğünde kuruma odasına yerleştirilir ve vakum oluşturulur.
Daha sonra düşük sıcaklıklı ısı, dondurarak kurutma odasındaki raflar aracılığıyla ürüne aktarılır ve ürün içindeki buz, sıvı fazdan geçmeden doğrudan buhar haline dönüşür. Dondurarak kurutulmuş meyveler taze meyvelerin tüm besin değerlerine sahiptir ve sadece suyu çıkarılmıştır; çıtır çıtır bir yapı kazanmıştır. Tüm dondurarak kurutulmuş ürünlerimiz hava geçirmez paketlerde sunulur ve uzun raf ömrüne sahiptir.
| Hayır | Ürün | Parametreler |
| 1 | Model | FD-100 |
| 2 | Kurutma alanı | 100 m3 |
| 3 | Tepsinin boyutu | 610*610*35mm |
| 4 | Ağırlık | 2200kg |
| 5 | Toplam güç | 170kW /380V/50Hz (buharla ısıtılan) |
| 6 | Isıtma plakaları sıcaklık aralığı | Normal Sıcaklık ~+95℃ |
| 7 | Su Tutma Kapasitesi | 1200-1300kg /batch |
| 8 | Isıtma modu | Çift taraflı radyasyon |
| 9 | Yapı | Bölüm tipi, cihaz ve oda ayrı ayrı monte edilir |
| 10 | Güç Tüketimi | 90kw/h |
DONDURARAK KURUTMA İŞLEMİ YAPILAN ÜRÜNLER
·Kamp Malzemesi ·Etler
· Evcil Hayvan Maması · Balıklar
· Kahve · Dondurma
· Mantarlar · Yumurtalar
·Guacamole/Salsa ·Bebek Maması
·Otlar ·Hazırlanması Kolay Yemekler
·Meyveler & Sebzeler·Çorbalar ·Kenevir ve İlgili Ürünler
Ürün Genel Görünümü
100㎡'lik dondurarak kurutma cihazı, tek bir kamarada içinde yerinde dondurma ve kurutma işlemlerini gerçekleştirerek çapraz kontaminasyon riskini ortadan kaldırabilen endüstriyel ölçekli bir liofilizasyon sistemidir. 1000–2000kg parti kapasitesine sahip olan bu sistem, biyofarmasötikler, gıda kurutma (örneğin kahve, evcil hayvan maması) ve bitkisel ilaçların korunması amacıyla tasarlanmıştır.
Temel Teknik Özellikler
Yüksek Verimli Buz Tutma & Enerji Tasarrufu
1.Bölüm Buzlandırıcı Tasarımı: Ayrılmış buhar tutma işlemi, kuruma süresini %30 oranında azaltır, çözülme süresi ≤90 dakika (püskürtme + bekleme teknolojisi).
2.Değişken Frekanslı Sürücüler (VFD): Isı geri kazanım sistemi ile birlikte kullanıldığında enerji tüketimini %15–40 oranında düşürür ve ≥1500kg/batch buz tutma kapasitesine sahiptir.
Akıllı Otomasyon
1.Programlanabilir Süreçler: 50 segment sıcaklık eğrisi, gerçek zamanlı parametre değişikliği ve ≥32 adet reçete saklama özelliği;
2.Veri Bütünlüğü ve Uygunluk: Gerçek zamanlı sıcaklık/vakum eğrileri (50ms örnekleme), GMP uyumlu olup denetim izi (21 CFR Part 11) içerir.
Sterilite Güvencesi ve Esneklik
1.SUS304 paslanmaz çelik + ayna parlatma odası, isteğe bağlı steril ampul mühürleme için otomatik stoperleme seçeneği;
2.CIP/SIP temizliği destekler, eutektik nokta testi ve soy gazla doldurma (antioksidasyon) seçenekleri mevcuttur.
Modüler Uyarlama Kabiliyeti
1.Bakımı kolay split kondansatör-kurutma yapısı; farklı kap yükseklikleri için ayarlanabilir raf aralığı (50–80mm).
Dondurarak kurutma süreci
Dondurarak kurutma süreci, aynı zamanda liofilizasyon veya süblimleşme olarak da bilinir ve iki ana aşamadan oluşur. İlk olarak taze kesilmiş ürünler, 'Blast Freezer' (hızlı dondurucu) adı verilen bölgeye taşınır ve -40°C'nin altındaki sıcaklıklarda dondurulur. Ürünler iyice donduktan sonra, hava basıncı belirli bir seviyeye kadar düşürüldüğünde kuruma odasına yerleştirilir ve vakum oluşturulur.
Daha sonra düşük sıcaklıklı ısı, dondurarak kurutma odasındaki raflar aracılığıyla ürüne aktarılır ve ürün içindeki buz, sıvı fazdan geçmeden doğrudan buhar haline dönüşür. Dondurarak kurutulmuş meyveler taze meyvelerin tüm besin değerlerine sahiptir ve sadece suyu çıkarılmıştır; çıtır çıtır bir yapı kazanmıştır. Tüm dondurarak kurutulmuş ürünlerimiz hava geçirmez paketlerde sunulur ve uzun raf ömrüne sahiptir.
