[دستاورد همکاری فرامرزی]
در موج بهروزرسانی هوشمند صنعت فرآوری مواد غذایی جهانی، شرکت ماشینآلات ژوچنگ یینوو (که در ادامه با نام «ماشینآلات یینوو» خواهد آمد)، با استفاده از تکنولوژی پیشرفته و خدمات ممتاز خود، موفق به برقراری همکاری استراتژیک با یکی از شرکتهای پیشرو مواد غذایی در ویتنام شده است و خط تولید انجماد-خشککن هوشمند سفارشی را برای مرکز فرآوری میوه و سبزی منطقهای خود در جنوب شرقی آسیا طراحی کرده است. دستاوردهای نوآورانه تکنولوژیک استانداردهای صنعت خشککن انجمادی را بازتعریف کرده است و مشکلات فرآوری میوههای مناطق گرمسیری را بهصورت هدفمند حل کرده است. منابع غنی میوههای گرمسیری در جنوب شرقی آسیا به دلیل داشتن قند و رطوبت بالا در فرآیند خشککن انجمادی مستعد کراملیزه شدن قند و از دست دادن مواد مغذی هستند. پس از دو سال تحقیقات فنی، تیم تحقیق و توسعه ماشینآلات یینوو بهطور نوآورانه سیستم «خشککن انجمادی قفل تازگی دمای بسیار پایین مولکولی» را معرفی کرده است. این سیستم با الگوریتم پیشانجماد هوشمند گرادیان خودِ توسعه دادهشده، در محیطی با دمای بسیار پایین (-45 درجه سانتیگراد) کنترل دقیق دمایی در حد میلیثانیه دارد و میزان تشکیل بلورهای یخ را بهدقت تنظیم میکند. زمان خشککن انجمادی چیپس آناناس از متوسط صنعتی ۱۲ ساعت به ۸ ساعت کاهش یافته است. در عین حال، بیش از ۹۸٪ از ویتامینها، آنتوسیانینها و سایر مواد مغذی موجود در میوهها کاملاً حفظ شدهاند و نرخ جذب مجدد آب میوه به ۹۵٪ افزایش یافته است که بهطور قابل توجهی از استانداردهای بینالمللی تجهیزات مشابه فراتر میرود. این فناوری موفق به کسب چندین اختراع ملی شده است و همچنین گواهی CE اتحادیه اروپا و آزمونهای دقیق مقامات محلی را پشت سر گذاشته است.
نظارت هوشمند تمام فرآیندی به منظور تضمین ثبات تولید
خط تولید به پلتفرم نظارت هوشمند AIoT که توسط ماشینآلات یینوآ به طور مستقل توسعه داده شده است مجهز شده است، این پلتفرم 32 سنسور را در بر میگیرد تا 28 پارامتر اصلی مانند فشار، دما و رطوبت در محفظه خشککننده انجمادی را به صورت زنده نظارت کند و با استفاده از الگوریتمهای یادگیری ماشین به طور خودکار منحنی خشککنندگی را بهینه کند. هنگامی که نوسانات غیرطبیعی تشخیص داده شود، سیستم قادر است در عرض 0.1 ثانیه هشدار ایجاد کند و به طور هوشمند چندین برنامه اضطراری را اجرا کند تا از بروز هرگونه شکست در فرآیند تولید جلوگیری شود و محصول بدون هیچ نقصی تولید گردد.
سیستم خدمات تمام چرخهای، ایجاد الگویی از همکاری بینالمللی
شبکه خدمات محلی با پوشش عمیق
برای اینکه نگرانیهای مشتریان بینالمللی را به طور کامل برطرف کند، یینوآ مکانیک سیستم خدماتی «سهگانه» در ویتنام ایجاد کرده است: انبار بزرگ قطعات یدکی را راهاندازی کرده و بیش از هزار قطعه یدکی از جمله قطعات اصلی خشککننده انجمادی را در آن ذخیره کرده است تا بتواند پاسخ سریع 24 ساعته به بیشتر قطعات تعمیری داده شود؛ تیم فنی دو زبانه با مشارکت متخصصان چینی و مهندسان محلی تشکیل شده است تا خدمات تشخیص از راه دور و خدمات حضوری در محل را در تمام ساعات شبانهروزی فراهم کند؛ سیستم راهنمایی توسعه یافته است به نحوی که مشتریان میتوانند از طریق تلفن همراه به آموزشهای نگهداری دسترسی پیدا کنند و کارایی نگهداری 60٪ افزایش یافته است.
پشتیبانی کامل از انطباق زنجیرهای، پیادهسازی سریعتر پروژه
یینوآ مکانیک با اتکا به تجربه غنی در حوزه گواهینامههای بینالمللی، خدمات یکپارچهای از طراحی تجهیزات تا اعلامیه گواهینامهها برای شرکتهای همکار فراهم میکند. در پاسخ به استانداردهای سختگیرانه دسترسی در مناطق بینالمللی و جنوب شرق آسیا، تیم فنی شرکت چند ماه زمان صرف بهینهسازی بیش از ۱۰۰ پارامتر فنی کرد و به مشتریان کمک کرد تا بهصورت موفقیتآمیزی مرحله بازبینی گواهینامه را پشت سر بگذارند و چرخه تولید کلی پروژه را به مدت ۳ ماه کوتاهتر کرد؛ پشتیبانی قویای برای شرکتها در تصاحب فرصتهای بازار فراهم نمود.