ماشین خشک‌کننده منجمد
دستگاه خشک‌کننده انجمادی، که به عنوان لیوفیلیزور نیز شناخته می‌شود، یک راه‌حل فناورانه پیشرفته است که رطوبت را از مواد از طریق فرآیند تصعید (تصویه) بخار می‌کند. این تجهیزات پیشرفته ابتدا محصول را منجمد کرده، سپس فشار را کاهش داده و گرما اضافه می‌کنند تا آب منجمد مستقیماً از حالت جامد به گاز تبدیل شود. دستگاه از چندین بخش کلیدی تشکیل شده است، از جمله یک محفظه خلاء، کندانسور، سیستم تبرید و واحد کنترل. این دستگاه‌ها در دمایی بین 50- تا 80- درجه سانتی‌گراد کار می‌کنند و قادر به پردازش انواع مواد از جمله محصولات غذایی، داروها و نمونه‌های بیولوژیکی هستند. این فناوری ساختار اصلی، ظاهر و محتوای تغذیه‌ای محصولات را حفظ کرده و مدت ماندگاری آنها را به‌طور قابل توجهی افزایش می‌دهد. دستگاه‌های خشک‌کننده انجمادی مدرن دارای کنترل‌های خودکار، حسگرهای دما در چند نقطه و سیستم مدیریت دقیق خلاء هستند تا شرایط بهینه پردازش را تضمین کنند. این دستگاه‌ها در اندازه‌های مختلفی موجودند، از واحدهای کوچک دستی برای استفاده در آزمایشگاه گرفته تا سیستم‌های صنعتی بزرگ که قادر به پردازش صدها کیلوگرم ماده هستند. فرآیند معمولاً شامل چهار مرحله است: انجماد اولیه، خشک‌کنی اولیه، خشک‌کنی ثانویه و بسته‌بندی نهایی، تمامی این مراحل در یک محیط کنترل‌شده انجام می‌شوند تا یکپارچگی محصول حفظ شود.
EN
