donmuş qurutma maşını
Donmuş qurutma maşını, həmçinin liofilizator kimi tanınır və sublimasiya prosesi ilə materiallardan nəm çıxaran irəliləmiş texnoloji həlldir. Bu mürəkkəb avadanlıq əvvəlcə məhsulu donduraraq işə başlayır, sonra təzyiqi azaldır və istilik verərək donmuş suyun birbaşa bərk halda qaz halına keçməsinə imkan verir. Maşın vakuum kamera, kondensator, soyutma sistemi və nəzarət blokundan ibarət olan bir neçə əsas komponentdən təşkil olunub. -50°C-dən -80°C-ə qədər olan temperaturlarda işləyən bu maşınlarda qida məhsulları, dərman preparatları və bioloji nümunələr də daxil olmaqla müxtəlif materiallar emal olunur. Bu texnologiya məhsulların orijinal strukturunu, görünüşünü və qida dəyərini saxlayarkən onların saxlama müddətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Müasir donmuş qurutma maşınlarda avtomatik nəzarət sistemləri, birdən çox temperatur sensorları və dəqiq vakuum idarəetmə sistemləri emal şərtlərinin optimal olmasını təmin etmək üçün istifadə olunur. Laboratoriya istifadəsi üçün stolüstü modellərdən yüzlərlə kiloqram material emal edə bilən sənaye miqyaslı sistemlərə qədər müxtəlif ölçülərdə hazırlanır. Proses ümumi dörd mərhələdən ibarətdir: əvvəlcə dondurma, birincili qurutma, ikincili qurutma və son paketləmə, hamısı məhsul bütövlüyünü saxlamaq üçün nəzarətli şəraitdə aparılır.