دستگاه خشک کن انجمادی تجاری
دستگاه صنعتی خشک‌کن انجمادی (Freeze Dryer) دستگاهی پیشرفته است که به منظور حفظ انواع محصولات از طریق فرآیند لیوفیلیزاسیون طراحی شده است. این فناوری پیشرفته رطوبت را از مواد خارج می‌کند در حالی که ساختار اولیه، ارزش غذایی و خواص ارگانولپتیک آن‌ها را حفظ می‌کند. این دستگاه با یخ‌زدن محصول تا دمای بسیار پایین (معمولاً بین 40- تا 80- درجه سانتی‌گراد) کار می‌کند، سپس در محیط خلاء، آب یخ‌زده مستقیماً از حالت جامد به بخار تبدیل می‌شود (فرآیند تصعید). سیستم دارای کنترل‌های دقیق دما و فشار، چندین سنسور برای نظارت بر پارامترهای فرآیند و رابط‌های قابل برنامه‌ریزی برای الزامات مختلف محصول است. این دستگاه‌ها با پمپ‌های خلاء قوی، کندانسورهای کارآمد و عناصر گرمایشی مجهز شده‌اند که به‌صورت هماهنگ شرایط خشک‌کنندگی بهینه را فراهم می‌کنند. این تجهیزات قادر به پردازش انواع اندازه‌های بار و انواع محصولات از مواد غذایی تا داروها هستند و در نتیجه در کاربردهای صنعتی متنوعی کاربرد دارند. دستگاه‌های خشک‌کن انجمادی صنعتی مدرن دارای ویژگی‌های پیشرفته‌ای مانند سیستم‌های تمیزکننده خودکار، قابلیت ثبت داده‌ها و گزینه‌های نظارت از راه دور هستند. این دستگاه‌ها از فولاد ضدزنگ با کیفیت بالا ساخته شده‌اند و طراحی ماژولار دارند تا نگهداری و تمیزکاری آن‌ها راحت‌تر شود. سیستم قفسه‌بندی دستگاه امکان بارگذاری حداکثری محصول را فراهم می‌کند و در عین حال خشک‌کردن یکنواخت تمام اقلام را تضمین می‌کند. ویژگی‌های ایمنی شامل شیرهای رهاکننده فشار، سیستم‌های خاموش‌کننده اضطراری و هشدارهایی برای انحرافات فرآیند است.
EN
