Вакуумдық құрғату: Өнім сапасын арттыру үшін қазіргі заманғы сақтау технологиясы

All Categories
Ұсыныс алу
EN EN

Тегін ұсыныс алыңыз

Біздің өкіліміз сізбен жақын арада хабарласады.
Email
Аты
Кәсіпорын атауы
Хабарлама
0/1000

вакуумды-мұз құрғату процесі

Вакуумдық құрғату – төменгі температура мен вакуум жағдайында азықты сақтау әдістерін ұштастыратын күрделі технология. Бұл технология өнімді -40°C төменгі температурада қатырып алып, кейін оған құрғату процесін қолдану арқылы жүзеге асырылады. Бұл процессте мұз сұйық фазаға айналмай-ақ буға тікелей айналады, соның нәтижесінде өнімнің құрылымы, пішіні мен биохимиялық қасиеттері сақталып қалады. Бұл технология үш негізгі кезеңнен тұрады: қатыру, біріншілік құрғату (сублимация) және екіншілік құрғату (десорбция). Барлық процесстер арнайы вакуумдық камераларда, суыту жүйелері мен қыздыру элементтерін қолдана отырып жүргізіледі. Бұл құрылғылардың барлығы бірлесіп цикл бойы қажетті жағдайларды қамтамасыз етеді. Бұл технология әртүрлі салаларда: емдеу-дәрілік өнеркәсібінде, азық өнімдерін өңдеуде, биотехнологияда және материалдар ғылымында кеңінен қолданылады. Азық өнеркәсібінде ол жеңіл, ұзақ сақталатын, дәмі мен дәрумендік құрамы сақталған өнімдер алу үшін маңызды. Ал дәрілік препараттар үшін – бұл сезімтал биологиялық материалдарды, егістіктер мен дәрілерді сақтау үшін қажетті әдіс. Сондай-ақ бұл әдіс тарихи құндылықтар мен құжаттарды сақтауда да қолданылады, өйткені құрғақ ылғал алу әдісі заттарға зиян келтірмейді.

Танымал өнімдер

Компактты 10м² Лизофилизатор Мұз еріту қондырғысы - Автоматты CIP/SIP, 304 SS Косметика/Биологиялық белсенді қоспалар/Дәрілік шөп экстракттары үшін VIEW DETAILS

Компактты 10м² Лизофилизатор Мұз еріту қондырғысы - Автоматты CIP/SIP, 304 SS Косметика/Биологиялық белсенді қоспалар/Дәрілік шөп экстракттары үшін

Дәлме-дәл жидек шырынын мұз еріту қондырғысы - 20м² Жоғары өнімді 304 SS Тамақ өнеркәсібіне арналған құрылғы VIEW DETAILS

Дәлме-дәл жидек шырынын мұз еріту қондырғысы - 20м² Жоғары өнімді 304 SS Тамақ өнеркәсібіне арналған құрылғы

30м² Дәлме-дәл PLC Басқару Мұз еріту қондырғысы - Толық автоматты 304 SS Тамақ өнімдеріне сай, -70℃ Жылдам индустриялық мұз еріту Сұйық және қатты тамақ өнімдері үшін VIEW DETAILS

30м² Дәлме-дәл PLC Басқару Мұз еріту қондырғысы - Толық автоматты 304 SS Тамақ өнімдеріне сай, -70℃ Жылдам индустриялық мұз еріту Сұйық және қатты тамақ өнімдері үшін

200㎡ Өнеркәсіптік мұздатып кептіргіш лиофилизатор - 3000кг/партия, 304 SS автоматты түрде түйісу экраны жемістерге/тамақ/теңіз өнімдеріне арналған (FDA/CE) VIEW DETAILS

200㎡ Өнеркәсіптік мұздатып кептіргіш лиофилизатор - 3000кг/партия, 304 SS автоматты түрде түйісу экраны жемістерге/тамақ/теңіз өнімдеріне арналған (FDA/CE)

Вакуумдық құрғату процесі бірнеше салаларда сақтау үшін өзінің артықшылықтарымен ұсынылатын тиімді таңдау болып табылады. Бірінші кезекте, бұл процесс материалдардың бастапқы құрылымын, түсін және биохимиялық қасиеттерін сақтауға мүмкіндік беретін өте жоғары өнім бүтіндігін қамтамасыз етеді. Бұл әсіресе дәрілік заттар мен жоғары сапалы тағам өнімдері сияқты сезімтал өнімдер үшін маңызды. Бұл технология өнімдердің 97% дейінгі қоректік құнын сақтауға мүмкіндік береді, соның арқасында жоғары сапалы тағам өнімдерін жасау үшін идеалды шешім болып табылады. Келесі маңызды артықшылық – оның ұсынатын кеңейтілген сақтау мерзімі. Вакуумдық құрғату арқылы өңделген өнімдерді жылдар бойы суытпай сақтауға болады және олардың сапасын сақтауға болады. Бұл процесс нәтижесінде өнімдер едәуір жеңіл болып келеді, тасымалдау мен сақтау шығындарын біршама азайтады. Сапа тұрғысынан қарағанда, қайта суландыру процесі өте тиімді болып табылады, өйткені өнімдер су қосқан кезде тез арада өз бастапқы күйіне оралады. Бұл технологияның дәлдігі мен басқаруы партиялар бойынша біркелкі нәтижелер алуға мүмкіндік беріп, өнім біртектілігін қамтамасыз етеді. Қоршаған ортаға пайдалы әсері химиялық консерванттарды қолданбайтын және сақтау кезінде энергияны пайдалануды азайтады. Бұл процесс сонымен қатар жұмсақ жемістерден бастап күрделі фармацевтикалық қосылыстарға дейінгі әртүрлі материалдармен жұмыс істеуге ыңғайлы. Бизнес үшін бұл өнім сапасының артуын, шығындардың азаюын және нарықтық мүмкіндіктердің кеңеюін білдіреді. Өнім бүтіндігін бұзбай оны сақтау мүмкіндігі өнімнің дамуы мен нарықты кеңейту бойынша жаңа мүмкіндіктер ашады.

Ақыл-кеңестер

Yinuo Machinery YN-8 сериясының вакуумды мұздатпай құрғату қондырғысы нарыққа шығарылды, азық-түлік өңдеу процесстеріне жасыл трансформация көмегімен энергияны пайдалануды 30%-ға дейін азайтты

04

Jul

Yinuo Machinery YN-8 сериясының вакуумды мұздатпай құрғату қондырғысы нарыққа шығарылды, азық-түлік өңдеу процесстеріне жасыл трансформация көмегімен энергияны пайдалануды 30%-ға дейін азайтты

View More
Глобалдық орналасу бойынша жаңа жетістіктер - Yinuo Machinery аймақтық азық-түлік өңдеу саласын жаңартуға ықпал етуде

14

Jul

Глобалдық орналасу бойынша жаңа жетістіктер - Yinuo Machinery аймақтық азық-түлік өңдеу саласын жаңартуға ықпал етуде

View More
Жучэн INNOTECH тауарларының мұздатылмай құрғату технологиясы дайындалған азық-түлік саласын жаңартуды бастады. Тазалықты сақтау шешімі дайын күйде пайдаланылатын құс саласындағы тамақтық заттардың жоғалу проблемасын шешеді

14

Jul

Жучэн INNOTECH тауарларының мұздатылмай құрғату технологиясы дайындалған азық-түлік саласын жаңартуды бастады. Тазалықты сақтау шешімі дайын күйде пайдаланылатын құс саласындағы тамақтық заттардың жоғалу проблемасын шешеді

View More

Тегін ұсыныс алыңыз

Біздің өкіліміз сізбен жақын арада хабарласады.
Email
Аты
Кәсіпорын атауы
Хабарлама
0/1000

вакуумды-мұз құрғату процесі

сауда аясындағы мұздатып кептірілген тағам машинасының бағасы
вакуумдық құлық
вакуумды-мұз құрғату процесі
суспензиялық құрғатқыш сату
өнеркәсіптік вакуумды белгілі құрғатқыш
кәсіби вакуумдық құрғатқыш
Жоғары сапалы өнім сақтау

Жоғары сапалы өнім сақтау

Вакуумдық құрғату процесі өзінің өнім сапасын сақтау қабілетімен ерекшеленеді. Бұл технология өнімнің физикалық құрылымын ғана емес, сонымен қатар олардың негізгі сипаттамаларын: дәмділік қасиеттерін, биологиялық белсенді қосылыстар мен қоректік құрамын сақтайды. Бұл процеске ылғалды алу әдісі арқылы жүзеге асырылады, онда су буланып шығып кетеді, сұйық күйден тыс. Бұл әдіс кәдімгі құрғату әдістерінде пайда болатын жасушалардың ыдырауын болдырмаиды. Өнімдер өзінің бастапқы пішінін, түсін және мөлшерін сақтайды, кішірейіп немесе деформацияланбайды. Тамақ өнімдері үшін бұл дәм мен қоректік заттардың сақталуын білдіреді, соның нәтижесінде жоғары сапалы құрғақ тауарлар алынады, олардың нарықтық бағасы жоғары болады. Емдеу мақсатында молекулалық құрылымды сақтау өте маңызды, өйткені бұл сезімтал қосылыстар мен биологиялық заттардың тиімділігін сақтау үшін қажет.
Кеңейтілген сақтау уақыты мен сақтау пайдері

Кеңейтілген сақтау уақыты мен сақтау пайдері

Вакуумдық құрғату кезінде өнімнің сақтау мерзімін ұзақ мерзімге созуға болатыны, сонымен қатар үздіксіз суытуды талап етпейтіндігі ең басты артықшылықтардың бірі. Бұл мүмкіндік өндірушілер мен соңғы пайдаланушылар үшін ұзақ мерзімді пайдалы құн әкеледі. Бұл процессте ылғалдылықтың 99%-ын алып тастайды, ал өнімнің құрылымы сақталынады, бұл бактериялар, саңырауқұлақтар және басқа да тіршілік иелері үшін қолайсыз орта жасайды. Өнімдерді сапасы төмендемей-ақ бірнеше жыл бойы орташа температурада сақтауға болады. Бұл ұзақ сақтау мерзімі қалдықтарды азайту, қоймадағы тауарларды басқару, салқындату тізбегі логистикасына тәуелділікті азайту сияқты көптеген операциялық артықшылықтар әкеледі. Сонымен қатар, құрғатылған өнімдердің жеңілдігі тасымалдау мен сақтау шығындарын азайтады. Сондай-ақ, өнімдерді орташа температурада сақтау мүмкіндігі таралым мен дүкен орындарында көрсету үшін икемділік береді, өнім қорын басқаруды және нарықтық сұраныстарға жылдам әрі тиімді әрекет жасауды жеңілдетеді.
Көптегенлік және процестік басқару

Көптегенлік және процестік басқару

Вакуумдық құрғату процесі өңдеу параметрлерін дәл басқару арқылы әртүрлі қолданыстарда ерекше көпқырлылық көрсетеді. Бұл технология жылуға сезімтал дәрілік заттар мен әлсіз тамақ өнімдерінен бастап әртүрлі материалдарды тиімді түрде өңдеуге болады, бұл бірнеше салаларда құнды болып табылады. Процесс температура, қысым және уақыт параметрлерін дәл басқаруға мүмкіндік береді, өндірістік партиялар бойынша нәтижелердің тұрақтылығын қамтамасыз етеді. Бұл бақылау деңгейі дәрілік және биотехнологиялық қолданбаларда, онда өнімнің біркелкілігі аса маңызды болып табылады. Технология әртүрлі партиялардың өлшемдері мен өнім талаптарын ескере отырып, өндірісті жоспарлау бойынша икемділік беретіндей етіп масштабтауға болады. Дамып жатқан бақылау жүйелері маңызды параметрлер бойынша нақты уақыт режимінде деректерді ұсынады, процессті тиімді ету үшін түзетулерді тез енгізуге мүмкіндік береді. Осындай дәл басқару әртүрлі өнімдер үшін арнайы циклдарды дамытуға мүмкіндік береді, әрбір нақты қолдану үшін тиімді нәтижелерді қамтамасыз етеді.

Тегін ұсыныс алыңыз

Біздің өкіліміз сізбен жақын арада хабарласады.
Email
Аты
Кәсіпорын атауы
Хабарлама
0/1000