Lyophilisateur industriel pour fruits : Machine de lyophilisation de fraises à grande échelle de 100㎡ en vente

Spécifications :

Description :

Séchoir lyophilisateur industriel FD-100 pour fraises, avec une surface de clayettes de 100 mètres carrés

usine industrielle de lyophilisation de fraises 100 m² : Rétention supérieure de la couleur et de la texture

Élevez votre activité d'exportation de fruits avec le INNOTECH FD-100 , une performance élevée lyophilisateur sous vide spécifiquement optimisée pour les fraises premium telles que Hongyan et Zhangji , avec une surface d'étagère massive de 100 m² , ce système industriel garantit une production à grande échelle sans compromettre l'intégrité naturelle du fruit.

Pourquoi notre FD-100 est le meilleur choix pour la transformation des fraises :

● Efficacité élevée de rendement : Process 1200 à 1500 kg de fraises fraîches par lot , produisant 300-375 kg de fruits lyophilisés de haute qualité, croustillants.
● Verrouillage avancé des nutriments : En utilisant congélation rapide à -40 ℃ et une sublimation sous vide , notre technologie préserve plus de 90 % de la vitamine C, des anthocyanines et des saveurs d'origine.
● Apparence visuelle parfaite : La système de chauffage radiant à double face (ambiant à +95 ℃) garantit un séchage uniforme, préservant la couleur rouge vif et la forme d'origine de chaque baie.
● Faible teneur en humidité : Atteindre un taux d'humidité final de ≤3%, assurant une longue durée de conservation et la texture caractéristique "fondante en bouche" pour les marchés haut de gamme.

Spécifications de la ligne de production clé en main :
● Modèle : FD-100 (Conception en structure séparée)
● Capacité de glace : 1200 à 1300 kg par lot
● Consommation d'énergie : Hautement efficace à 90 kWh (réel)
● Support complet pour toute la ligne : Comprend le lavage à bulles, la découpe automatisée, la congélation rapide et l'emballage sous vide avec azote.

Service mondial et garantie de confiance :
● Garantie mondiale de 3 ans : Couverture complète des composants essentiels tels que les compresseurs et les unités à vide.
● Installation et formation sur site : Notre équipe technique multilingue assure une intervention sur site sous 48 à 72 heures dans le monde entier et une formation des opérateurs de 5 jours.
● Qualité certifiée : Conçu pour résister Normes BPF et codes internationaux d'exportation (code SH 84193390), dotées Automate programmable de Siemens d'un contrôle précis.

Vue intérieure de la chambre du lyophilisateur FD-100 montrant des étagères en acier inoxydable pour le traitement en vrac de fraises

Applications

Fraises entières premium lyophilisées, à la couleur rouge vif et à la texture croustillante
Le séchoir industriel par congélation sous vide FD - 100 de 100 m² est conçu spécifiquement pour le traitement de fraises en grande capacité et de qualité supérieure. Grâce à sa technologie unique de chauffage radiant double face et à son contrôle précis de la température, cet équipement constitue le choix professionnel pour les applications suivantes :

Lyophilisation de fraises entières premium
● Application : Optimisé pour les variétés riches en sucre comme Hongyan et Zhangji. Le système utilise une congélation flash à -40 °C afin de garantir que la fraise entière conserve sa forme parfaite et sa structure cellulaire sans effondrement.
● Valeur marchande : Produit des baies entières rouges vives et croustillantes avec une teneur en humidité inférieure ou égale à 3 %, idéales pour les marchés des snacks haut de gamme et des cadeaux de luxe.

Tranchage et découpage industriel à grande échelle de fraises
● Application : Fonctionne parfaitement avec des lignes automatisées de lavage et de tranchage pour traiter de grandes quantités de tranches ou de dés de fraises standardisés.
● Valeur marchande : Ces tranches uniformes sont des ingrédients essentiels pour l'industrie de la boulangerie (décorations de gâteaux et de biscuits), les céréales du petit-déjeuner, ainsi que les repas équilibrés substituts.

Fabrication de poudre de fraise riche en nutriments
● Application : En exploitant la capacité importante de congélation de la machine (1200 à 1300 kg), les fraises sont déshydratées jusqu'à un état cassant, idéal pour un broyage fin.
● Valeur marchande : Produit une poudre de fraise 100 % naturelle utilisée comme exhausteur de goût et de couleur dans la glace, le yaourt, les boissons fonctionnelles et les aliments pour bébés.

Conservation des extraits de fraise bio-actifs
● Application : L'environnement sous vide élevé (≤10 Pa) empêche l'oxydation, maximisant ainsi la rétention des nutriments sensibles à la chaleur tels que la vitamine C, les anthocyanines et les antioxydants.
● Valeur marchande : Fournit à l'industrie des nutraceutiques des matières premières présentant une rétention des nutriments supérieure de 30 % par rapport aux méthodes traditionnelles de séchage à air chaud.

Transformation industrielle polyvalente de fruits
● Application : Bien que spécialisé pour les fraises, les paramètres flexibles du FD-100 (plage de chauffage de l'ambiance à +95℃) permettent le traitement à grande échelle du café, du durian, des mangues et des friandises pour animaux domestiques.
● Valeur marchande : Offre aux investisseurs une ligne de production clé en main polyvalente capable de traiter divers produits agricoles à haute valeur ajoutée.

Nos avantages :

Comparaison entre fraises séchées par lyophilisation et fraises séchées à l'air, montrant la rétention de la couleur et de la forme
● Rétention supérieure de la couleur et des nutriments : En maintenant un haut niveau de vide (≤10 Pa) et une congélation éclair à -40℃, l'équipement inhibe l'oxydation et préserve plus de 90 % de la vitamine C et des anthocyanines.
● Qualité de séchage uniforme : Le système de chauffage radiant double face assure une répartition homogène de l'énergie thermique, ce qui se traduit par une teneur en humidité uniforme de ≤3 % et une texture parfaitement croustillante.
● Efficacité à l'échelle industrielle : Conçu pour une production à grande échelle, le FD-100 produit entre 300 et 375 kg de fraises lyophilisées de haute qualité par cycle.
● Contrôle PLC intelligent : Intègre un système Siemens PLC pour une automatisation précise, permettant de créer des programmes de séchage personnalisés adaptés à différentes variétés de fraises.

Questions fréquemment posées : Fraise Équipement de lyophilisation

Q1 : Quelle est la capacité de production du lyophilisateur de fraises FD-100 ?
A: Le modèle FD-100 dispose d'une surface utile des plateaux de 100 m² . Il est conçu pour une production à grande échelle industrielle, avec une capacité de chargement de 1200 à 1500 kg de fraises fraîches par lot , produisant environ 300 à 375 kg de produit lyophilisé haut de gamme.
Q2 : Comment l'équipement préserve-t-il la couleur et les nutriments des fraises ?
A: Notre équipement utilise -40℃ congélation éclair pour figer la structure cellulaire. Pendant la phase de séchage, un environnement à haut vide (≤10Pa) et un chauffage radiant double face sont utilisés pour sublimer l'humidité sans endommager les nutriments sensibles à la chaleur tels que La vitamine C et les anthocyanines , garantissant une rétention des nutriments supérieure à 90 % et une couleur rouge vif.
Q3 : Quel est le temps typique de cycle de séchage pour un lot de fraises ?
A: Pour le FD-100, le processus complet prend généralement entre 18 à 20 heures . Cela inclut 12 à 14 heures de séchage par sublimation et 4 à 6 heures de séchage par désorption pour atteindre une teneur finale en humidité de ≤3%.
Q4 : Le FD-100 est-il économe en énergie pour les opérations à grande échelle ?
A: Oui. Bien que la puissance installée totale soit de 170 kW, la consommation réelle en fonctionnement est optimisée à environ 90 kW/h (lorsqu'on utilise le mode de chauffage à la vapeur). Cette efficacité réduit considérablement les coûts généraux pour les transformateurs alimentaires industriels.
Q5 : À quelle normes internationales l'équipement est-il conforme ?
A: Le FD-100 est conçu en conformité totale avec les Normes Food GMP et Réglementations de sécurité alimentaire GB 17325-2015 . Nous utilisons des composants de haute qualité tels que les systèmes de contrôle Siemens PLC afin d'assurer précision et fiabilité sur les marchés d'exportation internationaux.
Q6 : Fournissez-vous l'installation et la formation pour les clients étrangers ?
A: Absolument. Nous fournissons services clés en main à l'échelle mondiale , y compris une logistique personnalisée, l'installation sur site par des équipes techniques multilingues , et une approche globale programme de formation des opérateurs sur 5 jours couvrant la théorie des équipements, l'exploitation pratique et la maintenance.
Q7 : Quel type de garantie et de support après-vente offrez-vous ?
A: Nous proposons un garantie mondiale de 3 ans sur les composants principaux (tels que les compresseurs et les unités sous vide) et une garantie d'un an sur l'ensemble de la machine. Avec des entrepôts de pièces détachées situés aux États-Unis, en Allemagne et en Chine, nous assurons une livraison rapide et une intervention de maintenance sur site en 72 heures pour les clients internationaux.