Վերջերս ընկերը հարցրեց. Մեկը ինձ տվեց սառեցված չորացված մրգեր՝ որպես թուխճապաղաց, և իմ երեխան անմիջապես սիրեց դրանք: Մարդիկ միշտ ասում են, որ մրգերը պետք է ուտել թարմ՝ մշակմանից հետո կորցնում են իրենց սննդային արժեքի մեծ մասը: Չորացված մրգերը նույնիսկ պահպանում են սննդային մանրաթելերը...
ԴՐՈՒԳ ԿԱՐԳԱՑՎԵԼ
01 Սառեցման չորացման տեխնոլոգիայի հիմնական սկզբունքը։ Սառեցման չորացումը, որը նաև հայտնի է որպես լիոֆիլիզացիա, առաջադեմ մշակման տեխնիկա է, որն ապահանջում է սննդից խոնավությունը հեռացնել՝ պահպանելով դրա կենսաբանական ակտիվությունը՝ օգտագործելով ցածր ջերմաստիճաններ...
ԴՐՈՒԳ ԿԱՐԳԱՑՎԵԼ