máy sấy đông lạnh chân không
Máy sấy thăng hoa chân không là một thiết bị tinh vi sử dụng nguyên lý thăng hoa để loại bỏ độ ẩm khỏi nhiều loại vật liệu khác nhau trong khi vẫn giữ được các đặc tính ban đầu của chúng. Công nghệ tiên tiến này hoạt động bằng cách làm đông lạnh sản phẩm, sau đó tạo ra một môi trường chân không trong đó nước đóng băng chuyển trực tiếp từ trạng thái rắn sang trạng thái hơi, bỏ qua giai đoạn lỏng. Máy bao gồm một số bộ phận chính như buồng đông lạnh, hệ thống chân không, bình ngưng và hệ thống sưởi, tất cả hoạt động đồng bộ hoàn hảo với nhau. Quy trình bắt đầu bằng việc làm đông nhanh sản phẩm ở nhiệt độ thường dưới -40°C, tiếp theo là giai đoạn sấy chính trong đó nước đá thăng hoa trong điều kiện chân không, và kết thúc bằng giai đoạn sấy phụ để loại bỏ độ ẩm liên kết. Công nghệ này có ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, từ chế biến thực phẩm và dược phẩm đến công nghệ sinh học và khoa học vật liệu. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ và áp suất chính xác của máy đảm bảo bảo quản tối ưu các đặc tính của sản phẩm, bao gồm hình dạng, kết cấu, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng. Các máy sấy thăng hoa chân không hiện đại được trang bị hệ thống giám sát tiên tiến và điều khiển tự động giúp duy trì tính nhất quán của quá trình và chất lượng sản phẩm trong suốt chu kỳ sấy.
EN
