мұздатып кептіру жүйелері
Кристалдау құрғату жүйелері - материалдарды лиофилизация процесі арқылы сақтау үшін күрделі техникалық шешім болып табылады. Бұл жетілдірілген жүйелер сублимация арқылы ылғалды алып тастау арқылы жұмыс істейді, онда бұзғын су қатты күйден бірден буға айналады, сұйық фазаны өтпейді. Қазіргі заманғы кристалдау құрғату жүйелеріне дәл температура бақылау механизмдері, вакуумдық технологиялар мен нәтижелерді бақылау жүйелері енгізілген. Процесс -40°C төменгі температураға дейінгі өнімді қатырумен басталады, сосын бастапқы вакуумдық жағдайда мұз сублимацияланады және байланысқан су молекулаларын алып тастау үшін екінші құрғату жүргізіледі. Бұл жүйелер бағдарламаланатын басқару, температура датчиктерінің бірнешеуі және тұрақты өңдеу жағдайларын сақтайтын қуатты вакуумдық сорғылардан тұрады. Әртүрлі партиялар мен өнімдерді өңдеуге мүмкіндік беретін сөрелердің әртүрлі конфигурацияларымен жабдықталған. Қолдану аясы фармацевтика (вакцинаны сақтау), өнімдердің сақталу мерзімін ұзарту үшін тамақ өнеркәсібінде, биологиялық үлгілерді сақтау үшін биотехнологияда және кәдімгі емес материалдар өндіру салаларын қамтиды. Бөлмелердің әртүрлі өлшемдері, сөрелердің орналасуы және автоматтандыру деңгейлері өндірістің нақты талаптарына сәйкес бапталуы мүмкін.