أنظمة تجفيف بالتجميد
تمثل أنظمة التجفيف بالتجميد حلاً تقنياً متطوراً للحفاظ على المواد من خلال عملية التجميد الجاف. تعمل هذه الأنظمة المتقدمة عن طريق إزالة الرطوبة من المنتجات عبر التسامي، حيث تتحول المياه المجمدة مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية دون المرور بالحالة السائلة. تتضمن الأنظمة الحديثة للتجفيف بالتجميد آليات تحكم دقيقة في درجة الحرارة، وتكنولوجيا التفريغ، وأنظمة مراقبة متطورة لضمان نتائج مثلى في الحفظ. تبدأ العملية بتجميد المنتج إلى درجات حرارة تحت -40°م، تليها مرحلة التجفيف الأولية في ظروف تفريغية حيث يتم التسامي للجليد، ثم مرحلة التجفيف الثانوية لإزالة جزيئات الماء المرتبطة. تحتوي هذه الأنظمة على تحكم قابل للبرمجة، وأجهزة استشعار متعددة لدرجة الحرارة، ومضخات تفريغ قوية تحافظ على ثبات ظروف المعالجة. كما أنها مزودة بترتيبات مختلفة للأرفف، مما يسمح بمعالجة دفعات متنوعة من المنتجات بأحجام مختلفة. تمتد تطبيقات هذه الأنظمة عبر العديد من الصناعات، بما في ذلك الصيدلة لحفظ اللقاحات، ومعالجة الأغذية لإنتاج منتجات ذات عمر تخزيني طويل، والتكنولوجيا الحيوية لحفظ العينات البيولوجية، وتصنيع المواد المتقدمة. يمكن تخصيص هذه الأنظمة بأحجام مختلفة للحجرات، وترتيبات متنوعة للأرفف، ومستويات متعددة من الأتمتة لتلبية متطلبات الإنتاج المحددة.
EN
