meyvə üçün donmuş quruducu qiyməti
Meyvələr üçün dondurucu qurutma maşını qida saxlama texnologiyasına böyük investisiya təmsil edir və kommersiya səviyyəli avadanlıqlar üçün qiymətlər 2000-dən 7000 ABŞ dollarına qədər dəyişir. Bu cür mürəkkəb maşınlarda meyvələrdən nəmliyi çıxarmaq üçün sublimasiya proseslərindən istifadə olunur, eyni zamanda onların təbii dadı, qida dəyəri və strukturu saxlanılır. Qiymətin fərqlənməsi kameranın tutumu, emal sürəti və texnoloji xüsusiyyətlər də daxil olmaqla bir neçə amillərdən asılıdır. Giriş səviyyəli modellər adətən hər dəfə 4-6 funt təzə meyvə emal edə bilir, beynəlxalq səviyyəli qurğular isə 20 funt və ya daha çox meyvəni emal edə bilir. Müasir dondurucu qurutma maşınlarında rəqəmsal idarəetmə paneli, avtomatik nəmlik sensorları və dəqiq temperatur tənzimləmə sistemləri var. Bu texnologiya -40°F-dən aşağı temperaturda meyvələri dondurmaqla işləyir, sonra isə buz birbaşa buxara keçən vakuum mühitini yaradır. Bu proses meyvənin növündən və miqdarından asılı olaraq adətən 24-36 saat çəkir. Qiymət həmçinin proqramlaşdırıla bilən dövrlər, enerji səmərəliliyi reytinqi və zəmanət müddəti kimi əlavə xüsusiyyətləri də əks etdirir. Bir çox qurğulara müxtəlif meyvə növlərinin eyni vaxtda emalı üçün optimal sahə istifadəsi və dəfələrlə işləmə imkanı verən tənzimlənən rəflər daxildir.
EN
