سعر آلة التجفيف بالتجميد التجارية
تمثل أجهزة التجميد التجفيفي استثمارًا كبيرًا في تقنية حفظ الأغذية، حيث تتراوح أسعارها بين 30,000 و200,000 دولار أمريكي حسب الحجم والقدرات. تستخدم هذه الآلات المتطورة عمليات التبخر المباشر لإزالة الرطوبة من المنتجات مع الحفاظ على هيكلها وطعمها ومحتواها الغذائي. تعكس اختلافات الأسعار عوامل مثل سعة الغرفة، التي تتراوح بين 2 إلى 30 مترًا مربعًا، وقدرة المعالجة التي تتراوح من 100 إلى 1,000 كجم لكل دفعة، بالإضافة إلى المزايا التقنية مثل أنظمة التحكم الآلي، وأجهزة استشعار متعددة لدرجة الحرارة، وأنظمة تفريغ هواء. تحتوي أجهزة التجميد التجفيفية الحديثة على مزايا متقدمة مثل تخزين الوصفات القابلة للبرمجة، وقدرات المراقبة عن بُعد، وأنظمة توفير الطاقة التي تساعد في تحسين التكاليف التشغيلية. يشمل تحديد سعر الجهاز أيضًا مواد البناء، حيث تحتوي عادةً على غرف من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومكونات آمنة للاستخدام الغذائي، وأنظمة تبريد صناعية. صُمّمت هذه الوحدات للعمل المستمر في قطاعات متنوعة تشمل معالجة الأغذية، وتصنيع الأدوية، والتطبيقات التكنولوجية الحيوية، مما يجعل سعرها انعكاسًا لصلابة بنائها وتنوع استخداماتها.