худалдааны хөлдөөнгөөр хатаах машин
Худалдааны хөлдөөнгөөс арилгагч нь бүтээгдэхүүний анхны шинж чанарыг хадгалан үлдээхэд хэрэглэдэг дэвшсэн сублимацийн технологийг ашиглан төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс чийгийг авч байдаг нэгэн цоо шинэ төхөөрөмж юм. Энэхүү инновацийн систем нь ихэвчлэн -40°C-аас -50°C хүртэлх температурт бүтээгдэхүүнүүдийг хөлдөөгөөд, цаашид вакуум орчинг үүсгэж, хөлдөө хөлдүү байгаа усыг шингэн үе шатыг туулалгүйгээр шууд хийн байдлаар шилжүүлдэг. Машины үндсэн хэсгүүдэд хөлдөөний камера, вакуум систем, конденсатор, халаагуурын элементүүд багтдаг бөгөөд эдгээр бүгд нэгдэж хадгалалтыг хамгийн сайн байлгаж байна. Орчин үеийн худалдааны хөлдөөнгөөс арилгагчид нарийн тоон мэдээллийн удирдлагыг нэвтрүүлсэн байдаг тул ажиллаж байгаа хүмүүс температур, даралт, хатаах хугацаа зэрэг параметрүүдийг хянах, тохируулах боломжтой. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь хоолны бүтээгдэхүүн, эмийн бэлдмэлээс эхлээд биологийн дээж, цахилгаан хэрэгслийн бүрэлдэхүүн хүртэлх өөр өөр төрлийн материалыг боловсруулж чаддаг. Процесс нь ерөнхийдөө гурван үндсэн үед явагддаг: хөлдөөх, анхдагч хатаалт (сублимаци), хоёрдогч хатаалт (десорбци). Дэвшсэн загварууд нь олон температурын мэдрүүлэгч, автоматаар хөлдөөг арилгагч систем, нарийн программ хангамжийн интерфейсийг агуулдаг бөгөөд энэ нь нарийвчилсан процессийн удирдлагыг хангах, мэдээллийг бүртгэх боломжийг олгодог. Энэ технологийн олон талт байдал нь төрөл бүрийн салбарт маш үнэн цэнтэй хэрэгсэл болохыг харуулж байна. Урт хугацааны хадгалалт, бүтээгдэхүүний хөгжүүлэлт, чанарын хадгалалтанд шийдэл олгож байна.