qida dondurub qurutma sistemləri
Qida məhsullarının donduraraq qurutma sistemləri vakuum və aşağı temperaturla birləşərək qidanın rütubətini onun orijinal strukturunu, dadını və qidalı dəyərini saxlayarkən aradan qaldıran innovasion saxlama texnologiyasını təmsil edir. Bu cür mürəkkəb sistemlər üç mərhələli proses vasitəsilə işləyir: dondurma, birincili qurutma (sublimasiya) və ikincili qurutma (desorbsiya). İş zamanı qida əvvəlcə -40°F-dən aşağı temperaturlara qədər dondurulur, sonra vakuum kamerasına yerləşdirilir, burada donmuş su maye fazasından keçmədən birbaşa buxara çevrilir. Sistemin inkişaf etmiş sensorları və idarəetmə blokları prosesin hər mərhələsində dəqiq temperatur və təzyiq şəraitini saxlayaraq optimal saxlama nəticələrinin əldə edilməsini təmin edir. Müasir qida donduraraq qurutma sistemləri proqramlaşdırıla bilən interfeyslərlə təchiz edilmişdir və operatorların müxtəlif qida növləri üçün tsiklləri fərdiləşdirməsinə imkan verir. Bu sistemlər laboratoriya miqyaslı qurğulardan gündə minlərlə funt qida emal edə bilən sənaye miqyaslı qurğulara qədər müxtəlif ölçülərdə olur. Texnologiya müxtəlif sektorlarda geniş tətbiq sahəsinə malikdir: təcili qida təchizatı, hərbi hissələr, kosmik qida, təbiətdə istirahət üçün yeməklər və premium heyvan yemlərinin istehsalı. Sistemlər CIP (yerində təmizləmə) imkanları, enerjiyə qənaət edən sistemlər və keyfiyyətin daimi nəzarəti və əməliyyat səmərəliliyini təmin edən smart monitorinq texnologiyaları ilə təchiz edilmişdir.