тоңазытқыш кептіргіш
Сублимациялық кептіргіш – бұл әртүрлі материалдардан ылғалды алу үшін күрделі лиофилизациялық технологияны қолданатын жетілдірілген жабдық, олардың бастапқы құрылымын, қоректік заттары мен сипаттамаларын сақтап қалады. Бұл инновациялық құрылғы материалды қатырып, сосын қоршаған ортаның қысымын төмендетіп, материалдағы қатып қалған судың тікелей қатты фазадан газ фазасына дейін сублимациялануына мүмкіндік беру арқылы жұмыс істейді. Бұл процеске қатыру, бірінші кептіру (сублимация) және екінші кептіру (десорбция) деп аталатын үш негізгі саты кіреді. Қазіргі заманғы сублимациялық кептіргіштер дәл температура бақылауымен, вакуумдық жүйелермен және процесстің параметрлерін бақылау мен реттеуге мүмкіндік беретін цифрлық интерфейстермен жабдықталған. Бұл машиналар әртүрлі өлшемдерде келеді – үй жағдайында пайдалануға арналған шағын құрылғылардан бастап коммерциялық қолдану үшін өндірістік масштабты жүйелерге дейін. Бұл технология ас өнімдерін сақтау, дәрілік заттарды шығару, биотехнология және ғылыми зерттеу салаларында ерекше маңызды. Бұл процесстер материалдарды олардың бастапқы қасиеттерін сақтап ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді, сондықтан дәстүрлі кептіру әдістерінен асып түседі. Сублимациялық кептіргіштерде бағдарламаланатын басқару, бірнеше температура сезгіштері және сублимацияланған ылғалды жинау үшін тиімді конденсациялық жүйелер жиі кездеседі. Жабдықтың көпқырлылығы оны жемістер мен көкөністерден бастап күрделі фармацевтикалық қосылыстарға дейінгі әртүрлі материалдармен жұмыс істеуге қабілетті етеді, сондықтан ол бірнеше салаларда маңызды құрал болып табылады.