սառեցնելով չորացում վակուումային խցում
Վակուումային խցում սառեցված չորացումը բարդ պահպանման տեխնոլոգիա է, որը միացնում է սուբլիմացիայի և վերահսկվող ճնշման սկզբունքները՝ նյութերից խոնավությունը հեռացնելու, իսկ նրանց կառուցվածքային ամբողջականությունը պահպանելու համար: Այս գործընթացը, որը հայտնի է նաև որպես լիոֆիլիզացիա, աշխատում է ապրանքը սկզբում սառեցնելու, ապա ստեղծելով վակուումային միջավայր, որտեղ սառույցը անմիջապես փոխակերպվում է գոլորշիի՝ հեղուկ փուլով չանցնելով: Վակուումային խորան հանդիսանում է այս բարդ գործընթացի կատարման հիմնական տարան, որն ունի ճշգրիտ ջերմաստիճանի վերահսկման համակարգ, ճնշման հսկման համակարգեր և հատուկ կոնդենսացման սարքավորումներ: Խորանը նախագծված է ամրակայուն չժանգոտվող պողպատից և սովորաբար ներառում է մի քանի հարկաշերտեր առավելագույն մշակման հզորության համար: Ժամանակակից վակուումային սառեցված չորացումն ընդգրկում է բարդ թվային վերահսկողություն պարամետրերի ճշգրտման, տվյալների մատյանի հնարավորությունների և ինքնաշխատ ցիկլի կառավարման համար: Այս տեխնոլոգիան լայն կիրառում է գտել տարբեր արդյունաբերության ճյուղերում, ներառյալ դեղագործական արտադրությունը, սննդի մշակումը, կենսատեխնոլոգիական հետազոտությունները և նյութերի գիտությունը: Համակարգի հնարավորությունը պահպանել ապրանքների սկզբնական կառուցվածքը, տեսքը և կենսաքիմիական հատկությունները անգնահատելի է թողարկված պահվող պահածոների ստեղծման, կենսաբանական նմուշների պահպանման, սառեցված չորացված սննդի արտադրման և առաջադեմ նյութերի մշակման համար: Բարդ զգայուն սենսորների և վերահսկման համակարգերի ինտեգրումը ապահովում է արդյունքների համապարփակություն և գործընթացի հուսալիություն, իսկ վակուումային խորանի դիզայնը հնարավորություն է տալիս արդյունավետ ջերմափոխանակում և գոլորշու հեռացում չորացման ընթացքում:
EN
