ต้นทุนเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับอุตสาหกรรม
เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรมถือเป็นการลงทุนที่สำคัญในกระบวนการผลิตอาหารและอุตสาหกรรมยา โดยมีราคาโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 50,000 ถึง 500,000 ดอลลาร์ ขึ้นอยู่กับขนาดและข้อมูลจำเพาะของเครื่อง เครื่องจักรขั้นสูงเหล่านี้ใช้กระบวนการการระเหิดเพื่อขจัดความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์ ขณะที่ยังคงรักษาโครงสร้างและความสมบูรณ์ทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ ราคาของเครื่องจะแตกต่างกันไปตามปัจจัยต่าง ๆ เช่น ขนาดของห้องอบ ระดับการอัตโนมัติ และคุณสมบัติเสริมอื่น ๆ เช่น ระบบควบคุมและเทคโนโลยีสุญญากาศ เครื่องรุ่นเริ่มต้นสำหรับการใช้งานระดับกลางถึงขนาดเล็กโดยทั่วไปจะเริ่มต้นที่ประมาณ 50,000 ดอลลาร์ ในขณะที่ระบบขั้นสูงที่มีกำลังการผลิตมากกว่าและมีคุณสมบัติเพิ่มเติมสามารถมีราคาเกินกว่า 500,000 ดอลลาร์ ราคาโดยทั่วไปจะรวมองค์ประกอบที่จำเป็นไว้ด้วย เช่น ปั๊มสูญญากาศ ตัวควบแน่น ระบบทำความร้อน และอินเตอร์เฟซควบคุม ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานก็ต้องคำนึงถึงเช่นกัน รวมถึงการใช้พลังงาน การบำรุงรักษา และความเป็นไปได้ที่จะต้องมีการฝึกอบรมเฉพาะทาง แม้การลงทุนเริ่มต้นจะสูงมาก แต่เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรมมักจะสร้างผลตอบแทนที่สำคัญผ่านการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพิ่มอายุการเก็บรักษา และลดของเสีย