хүнс хатаагч лиофилизатор
Хүнсний лиофилдэгч хөлдөөт хатаагч нь сублимацийн замаар хүнсний бүтээгдэхүүнээс чийгийг авч удаан хадгалах боломжийг олгодог орчин үеийн технологийг төлөөлдөг. Энэ төхөөрөмж нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн -40°F-аас -50°F температурт хөлдүүлж, дараа нь хөлдүүлсэн ус нь шингэн үе шатгүй шууд уурашилдаг вакуум орчин үүсгэх замаар ажилладаг. Энэ процесс нь хүнсний анхны бүтцийг, амин дэм, амт, дүрсийг хадгалж, хадгалах хугацааг нь эрс нэмэгдүүлдэг. Орчин үеийн хүнсний лиофилдэгчид дижитал удирдлагын систем, температурын олон мэдрэгч, нарийн вакуум удирдлагын системийг агуулсан бөгөөд боловсруулалтын үйл ажиллагааны үр дүнг хангах боломжийг олгодог. Эдгээр төхөөрөмж нь жимс, ногоон нь, мах, бэлтгэсэн хоол зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн хатуулах боломжтой тул аж ахуйн нэгжүүд болон судалгааны байгууллагуудад өргөн ашиглагддаг. Технологийн хувьд энэ төхөөрөмж нь хатаах камерт, үр ашигтай конденсат цуглуулах систем, програмчлагдсан циклийн параметрүүдийг ашиглан тогтвортой үр дүнг хангана. Хүнсний зэрэглэлийн хромтой гангаар хийгдсэн, хэрэглэгчид дөхөмтэй интерфейстэй энэ машиныг бүх түвшний хэрэглэгчдэд ашиглахад хялбар, цэвэр байдлыг хангах шаардлагыг хангасан байдаг.